Hơn một phần ba số người trưởng thành ở Hoa Kỳ bị béo phì, được xác định là có chỉ số BMI lớn hơn 30.

Chỉ số khối cơ thể (BMI) nằm trong giới hạn là béo phì thường liên quan đến việc có quá nhiều chất béo trong cơ thể. Dư thừa chất béo trong cơ thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn, vì vậy BMI được sử dụng như một công cụ sàng lọc.

Giống như người trưởng thành, tỷ lệ béo phì ở trẻ em cũng rất cao. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trẻ em béo phì có nhiều nguy cơ bị béo phì hơn khi trưởng thành và có nguy cơ cao hơn nhiều đối với các vấn đề sức khỏe hiện tại và sau này trong cuộc sống.

Nguyên nhân gây béo phì

Có nhiều lý do gây bệnh béo phì. Mặc dù sự mất cân bằng lượng calo đưa vào so với lượng calo được cơ thể sử dụng là nguyên nhân chính, béo phì cũng có thể bị ảnh hưởng bởi:

• Tiền sử gia đình và di truyền
• Thuốc: Một số thuốc chống trầm cảm, thuốc chống động kinh, thuốc trị tiểu đường, steroid và thuốc chẹn beta có thể gây tăng cân
• Môi trường: Nghiên cứu cho thấy mọi người có thể có nguy cơ bị thừa cân hoặc béo phì cao hơn nếu bạn bè của họ thừa cân béo phì, các yếu tố môi trường cộng đồng có thể góp phần gây ra béo phì
• Thói quen sinh hoạt, hành vi ăn uống và căng thẳng
• Ngủ quá ít: Điều này có thể ảnh hưởng đến hormone làm tăng sự thèm ăn
• Các vấn đề y tế: Suy giáp, Prader-Willi và hội chứng buồng trứng đa nang có thể góp phần gây ra béo phì.

Giảm cân

Nguyên tắc giảm cân cho người trưởng thành thừa cân béo phì dựa trên ba mục tiêu:

• Kế hoạch ăn uống kiểm soát calo
• Hoạt động thể chất
• Trị liệu hành vi (chẳng hạn như nhận ra các yếu tố kích thích ăn uống hoặc học cách xác định các chướng ngại cản trở bạn thay đổi lối sống)

Sự kết hợp các mục tiêu này mang đến hiệu quả giảm cân thành công hơn so với việc sử dụng bất kỳ một can thiệp đơn lẻ nào.

Kế hoạch ăn uống lành mạnh

Nhiều người đã giảm cân thành công trong khi vẫn đảm bảo sức khỏe bằng cách  đi khám tư vấn bác sỹ dinh dưỡng. Bởi vì không có hai người giống nhau hoàn toàn về cân nặng, chiều cao, khẩu phần ăn, tình trạng bệnh lý phương pháp giảm cân hiệu quả nhất phải được cá thể hóa thiết kế riêng cho mỗi người. Bác sỹ dinh dưỡng sẽ hướng dẫn bạn một kế hoạch giảm cân an toàn dựa dựa trên tiền sử bệnh lý, lối sống và thói quen sử dụng thực phẩm của bạn.

Ths. Bs. Đào Ngọc

Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM