Mùa Trung thu lại về, mang theo hương vị ngọt ngào và thơm nồng của những chiếc bánh trung thu truyền thống. Tuy nhiên, bên cạnh niềm vui khi thưởng thức, các bậc cha mẹ cũng không khỏi lo lắng về tác động của loại bánh này đến sức khỏe của trẻ nhỏ. Vậy, bánh trung thu có thực sự tốt cho trẻ em? Hãy cùng Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của bánh trung thu

Bánh trung thu, đặc biệt là nhân thập cẩm và đậu xanh, chứa hàm lượng đường và chất béo rất cao. Một chiếc bánh trung thu có thể cung cấp năng lượng tương đương với 2-3 bát cơm, nhưng lại có hương vị hấp dẫn, nên rất dễ khiến người ăn không kiểm soát được lượng ăn. Đồng thời trong bánh trung thu cũng chứa lượng đường hấp thu nhanh, dễ gây tăng đường huyết đột ngột. Bên cạnh đó, lượng chất béo, chủ yếu là chất béo no có hại, cũng khá đáng kể.

Nguy cơ tiềm ẩn về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm

Không chỉ giàu năng lượng, bánh trung thu còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ về an toàn thực phẩm. Việc sử dụng nhiều loại nguyên liệu, kết hợp với quy trình sản xuất không đảm bảo vệ sinh có thể dẫn đến tình trạng nhiễm khuẩn, nấm mốc, gây ra các bệnh về đường tiêu hóa.

Tác động đến sức khỏe trẻ em

• Tăng cân, béo phì: Lượng đường và chất béo cao trong bánh trung thu là nguyên nhân gây tăng cân, béo phì ở trẻ em nếu trẻ ăn không kiểm soát trong mùa trung thu.
• Rối loạn đường huyết: Đường huyết tăng cao đột ngột sau khi ăn bánh trung thu có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe ở trẻ, đặc biệt là trẻ em mắc bệnh tiểu đường.
• Giảm cảm giác thèm ăn: Đường có trong bánh trung thu kích thích vị giác, khiến trẻ no nhanh và giảm cảm giác thèm ăn các thực phẩm khác. Nếu trẻ ăn quá nhiều bánh trung thu trước giờ ăn cơm, trẻ có thể sẽ bỏ ăn, lâu ngày có thể dẫn đến thiếu dinh dưỡng.
• Rối loạn tiêu hóa: Chất béo và đường trong bánh trung thu khó tiêu hóa, có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy nếu ăn quá nhiều.
• Sâu răng: Đường trong bánh trung thu bám vào răng, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Nếu trẻ không chải răng sạch sẽ sau khi ăn, có thể sẽ gây sâu răng.

Đọc thêm tại bài viết: Đường và chất làm ngọt

Vậy làm thế nào để trẻ vừa được thưởng thức bánh trung thu vừa không cần lo ngại tác động đến sức khỏe?

Để đảm bảo sức khỏe cho trẻ, các bậc phụ huynh nên áp dụng những điều sau:

• Giới hạn lượng bánh: Chỉ cho trẻ ăn một lượng nhỏ bánh trung thu, tốt nhất là sau bữa ăn chính.
• Chọn loại bánh phù hợp: Ưu tiên các loại bánh ít đường, ít chất béo, có nguồn gốc rõ ràng.
• Thời điểm ăn: Nên ăn bánh trung thu vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa. Tránh ăn bánh vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ.
• Kết hợp với thức ăn: Không nên ăn bánh trung thu cùng với cháo hoặc các món ăn nhiều đường khác, vì sẽ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa và gây tăng đường huyết đột ngột..
• Thứ tự thưởng thức: Nếu có cả bánh trung thu mặn và ngọt, nên ăn bánh mặn trước để cảm nhận rõ hơn hương vị.
• Vệ sinh răng miệng: Sau khi ăn bánh, nên súc miệng kỹ để loại bỏ vụn bánh và ngăn ngừa sâu răng. Vệ sinh răng miệng: Sau khi ăn bánh, trẻ cần súc miệng kỹ để loại bỏ vụn bánh và ngăn ngừa sâu răng.

Lời khuyên cho các bậc phụ huynh

• Đọc kỹ nhãn mác: Khi chọn mua bánh trung thu, hãy đọc kỹ nhãn mác để biết thành phần, hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ.
• Ưu tiên các loại bánh tự làm: Bánh trung thu tự làm tại nhà sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn.
• Thay thế bằng các món ăn khác: Có thể thay thế bánh trung thu bằng các món ăn truyền thống khác như hoa quả, hạt dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe cho trẻ.

Đọc thêm tại bài viết: Cắt giảm đồ ngọt và đồ ăn nhanh của trẻ – nên hay không?

Bánh trung thu là một món ăn truyền thống mang nhiều ý nghĩa văn hóa, tuy nhiên, các bậc phụ huynh cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi cho trẻ thưởng thức. Bằng cách lựa chọn loại bánh phù hợp, giới hạn lượng ăn và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, chúng ta có thể giúp trẻ vừa được thưởng thức hương vị truyền thống, vừa đảm bảo sức khỏe.\

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Bs. Nguyễn Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM