Ngày tết ăn nhiều bánh quy: coi chừng tăng cân

Bánh quy là món ăn nhẹ phổ biến trong nhiều bữa tiệc, bữa ăn vặt hoặc trong các dịp đặc biệt. Tuy nhiên, với lượng calo, chất béo và đường cao, bánh quy thường không phải là lựa chọn lý tưởng cho những người đang giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, bánh quy vẫn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nếu được tiêu thụ một cách điều độ và lựa chọn đúng loại bánh quy. Dưới đây là thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng của một số loại bánh quy phổ biến.

Dưới đây là thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng của một số loại bánh quy phổ biến.

Thông tin dinh dưỡng của bánh quy

Thông tin dinh dưỡng sau đây được tính cho một khẩu phần ba chiếc bánh quy (khoảng 34g) của một số loại bánh quy phổ biến:

• Lượng calo: 160
• Chất béo: 7g
• Natri: 135mg
• Carbohydrate: 25g
• Chất xơ: 1,2g
• Đường: 14g
• Chất đạm: 1g

Đọc thêm tại bài viết: Các lời khuyên về đảm bảo an toàn trong ngày lễ Tết

Ngoài ra, một số loại bánh quy khác cũng có thông tin dinh dưỡng như sau:

• Bánh quy bơ cung cấp khoảng 40 calo mỗi chiếc.
• Bánh quy bơ đậu phộng có khoảng 95 calo cho mỗi chiếc bánh quy có đường kính 3 inch.
• Bánh quy đường (không phủ kem) thường có khoảng 70 calo mỗi chiếc.

Bánh quy tự làm và bánh quy đóng gói

Khi so sánh bánh quy tự làm với bánh quy đóng gói, sự khác biệt về thành phần và lượng calo là rất rõ rệt. Bánh quy tự làm thường ít đường và chất bảo quản hơn, giúp giảm bớt lượng calo và đường tiêu thụ. Ngược lại, bánh quy đóng gói thường chứa nhiều chất phụ gia, dầu hydro hóa và chất béo chuyển hóa, không tốt cho sức khỏe.

Một số loại bánh quy như bánh quy gừng có thể chứa đến 300 calo hoặc hơn cho mỗi chiếc bánh quy, đặc biệt nếu bánh quy lớn hoặc có nhiều thành phần chế biến.

Lợi ích của bánh quy trong ngày lễ tết

• Cung cấpp năng lượng: Bánh quy là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng nhờ vào các thành phần giàu carbohydrate như bột, đường và chất béo. Trong dịp lễ Tết, khi hoạt động gia đình trở nên sôi động hơn, bánh quy có thể giúp bổ sung năng lượng cho các hoạt động vui chơi và gặp gỡ người thân.
• Tạo không khí thoải mái: Bánh quy thường được xem như món ăn nhẹ trong các bữa tiệc hoặc họp mặt gia đình. Việc cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh quy với trà hoặc cà phê giúp tạo không gian ấm cúng, tăng thêm sự kết nối giữa các thành viên trong gia đình.
• Bổ sung chất đạm và chất xơ: Một số loại bánh quy như bánh quy yến mạch hoặc bơ đậu phộng giàu chất xơ và protein. Những chất này hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, đồng thời giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, rất hữu ích trong việc kiểm soát cân nặng khi sử dụng một cách hợp lý.
• Thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt: Dịp lễ Tết thường gắn liền với nhiều món ăn ngọt. Bánh quy giúp thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không cần tiêu thụ quá nhiều đường hóa học hay chất phụ gia không lành mạnh.

Tác hại của bánh quy, đặc biệt trong ngày lễ tết

• Lượng Calo cao và nguy cơ tăng cân: Bánh quy thường chứa một lượng lớn calo, đường và chất béo. Trong dịp lễ Tết, khi số lượng bánh quy tiêu thụ có thể tăng cao, nguy cơ tăng cân và các vấn đề liên quan đến béo phì trở nên đáng lo ngại hơn. Việc ăn quá nhiều bánh quy có thể dẫn đến dư thừa calo và gây ảnh hưởng tiêu cực đến cân nặng.
• Tăng lượng đường và nguy cơ bệnh tật: Một số loại bánh quy có lượng đường cao, điều này không tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Việc tiêu thụ quá nhiều đường trong dịp lễ có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch, rối loạn chuyển hóa và các bệnh mãn tính khác.
• Lượng natri cao: Bánh quy, đặc biệt là các loại bánh quy phủ kem hoặc bánh quy muối, thường chứa một lượng lớn natri. Lượng natri cao này có thể làm tăng nguy cơ huyết áp cao, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác nếu tiêu thụ không kiểm soát.
• Hàm lượng chất béo và chất béo chuyển hóa: Nhiều loại bánh quy chứa chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa, không tốt cho sức khỏe tim mạch. Những chất béo này có thể làm tăng mức cholesterol xấu trong cơ thể và gây hại cho hệ thống tim mạch, đặc biệt khi tiêu thụ quá nhiều.
• Khó kiểm soát liều lượng: Trong các bữa tiệc hoặc ngày lễ, việc ăn bánh quy quá nhiều có thể dẫn đến việc mất kiểm soát lượng tiêu thụ, dễ dàng khiến bạn ăn quá nhiều và không nhận thức đầy đủ về lượng đường và calo đã nạp vào cơ thể.

Những loại bánh quy tốt nhất để giảm cân

Để hạn chế lượng calo và đường, hãy chọn các loại bánh quy giàu chất xơ hoặc protein như:

• Bánh quy yến mạch: Giàu chất xơ, giúp bạn no lâu hơn.
• Bánh quy bơ đậu phộng: Cung cấp thêm protein khi được làm từ các nguyên liệu lành mạnh và các loại hạt thật.

Bánh quy tự làm với thành phần đơn giản và lành mạnh hơn có thể giúp bạn kiểm soát tốt hơn lượng calo tiêu thụ.

Những loại bánh quy không tốt cho việc giảm cân

Các loại bánh quy đóng gói thường chứa nhiều đường và chất béo chuyển hóa, dễ gây tăng cân và khó kiểm soát lượng calo. Hơn nữa, bánh quy đóng gói thường dễ gây ăn quá nhiều vì chúng có sẵn và tiện lợi.

Đọc thêm tại bài viết: 5 cách đơn giản hạn chế trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt để ngừa nguy cơ mắc bệnh

Cách ăn bánh quy hợp lý

Dù bánh quy có thể là món ăn nhẹ hấp dẫn, điều quan trọng là ăn với lượng vừa phải. Để tránh tiêu thụ quá nhiều calo, hãy chọn một phần bánh quy cụ thể, chẳng hạn như 1-2 chiếc bánh quy, và cất hộp đi sau khi ăn để tránh bị cám dỗ ăn thêm.

Nếu bạn muốn giữ lượng calo thấp và bổ sung chất dinh dưỡng, hãy thử nướng bánh quy tại nhà với các nguyên liệu lành mạnh như yến mạch, bơ đậu phộng hoặc các loại hạt khác.

Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp bánh quy với trái cây tươi, sữa chua ít béo hoặc các loại hạt để tăng giá trị dinh dưỡng mà không làm tăng quá nhiều calo.

Bạn hãy tin rằng với lựa chọn thông minh và điều độ, bánh quy vẫn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.