Giai đoạn chuyển mùa là thời điểm chuyển giao giữa các mùa, thường kéo theo sự thay đổi thất thường của thời tiết, độ ẩm cao và nhiệt độ xuống thấp. Những điều kiện này tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, virus phát triển, làm tăng nguy cơ trẻ em mắc các bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh, cúm, viêm đường hô hấp và các bệnh liên quan đến hệ miễn dịch yếu.
Do hệ miễn dịch chưa phát triển hoàn thiện, trẻ nhỏ rất dễ bị ảnh hưởng bởi các tác nhân gây bệnh này. Vì vậy, việc chú trọng đến dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ trong khi chuyển mùa là vô cùng cần thiết.
Contents
Tại sao cần tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ trong khi chuyển mùa?
Hệ miễn dịch đóng vai trò bảo vệ cơ thể chống lại các vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác. Khi hệ miễn dịch yếu, cơ thể dễ dàng bị xâm nhập và tổn thương. Thời gian chuyển mùa là môi trường thuận lợi cho vi rút cúm, vi khuẩn phát triển mạnh mẽ. Trẻ có hệ miễn dịch kém sẽ dễ bị mắc các bệnh truyền nhiễm này hơn so với người lớn. Bên cạnh đó, những bệnh này có thể diễn tiến nặng nếu không được chăm sóc kịp thời.
Để giúp trẻ chống lại các tác nhân gây bệnh, việc bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng thiết yếu, giúp tăng cường hệ miễn dịch, rất quan trọng. Dưới đây là danh sách các thực phẩm được khuyên dùng trong mùa gió mùa để bảo vệ sức khỏe cho trẻ.
1. Nghệ
Nghệ không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn mà còn được biết đến với đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm tuyệt vời. Hoạt chất curcumin trong nghệ được xem là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, đồng thời kích thích sản sinh các tế bào miễn dịch, tăng khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Nghệ có thể được thêm vào canh, súp hoặc pha cùng sữa ấm cho trẻ. Ngoài ra, nghệ cũng có thể giúp giảm đau họng, cải thiện tiêu hóa – những vấn đề thường gặp trong mùa gió mùa.
2. Quả sim
Quả sim, hay còn gọi là dâu đen Ấn Độ, là loại trái cây phổ biến trong khi chuyển mùa, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Quả sim chứa nhiều vitamin C, sắt, canxi, phốt pho, magiê và axit folic – tất cả những dưỡng chất này đều giúp cải thiện sức đề kháng, hỗ trợ phát triển máu và hệ xương chắc khỏe.
Việc cho trẻ ăn quả sim tươi hoặc làm sinh tố sẽ giúp bổ sung các vi chất quan trọng, làm tăng sức mạnh của hệ miễn dịch, giúp trẻ ít mắc các bệnh cảm cúm trong mùa lạnh.
3. Sữa chua
Sữa chua là nguồn cung cấp probiotics – những vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, vì hơn 70% hệ miễn dịch của cơ thể tập trung tại đường ruột. Sữa chua còn giàu vitamin B12, giúp tăng cường sản sinh hồng cầu và năng lượng cho trẻ.
Bổ sung sữa chua vào chế độ ăn hàng ngày giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng sức đề kháng, đồng thời giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
4. Nấm
Nấm là loại thực phẩm giàu vitamin D, một vitamin quan trọng trong việc điều hòa hệ miễn dịch. Ngoài ra, nấm còn chứa kali, chất xơ, đồng và selen – các khoáng chất thiết yếu giúp nâng cao khả năng chống lại vi khuẩn và virus.
Thời tiết khi chuyển mùa mùa thường ít ánh nắng mặt trời, khiến lượng vitamin D tự nhiên trong cơ thể trẻ có thể giảm sút. Việc bổ sung nấm giúp bù đắp thiếu hụt vitamin D, giữ cho hệ miễn dịch luôn hoạt động tối ưu.
5. Chanh và các loại trái cây họ cam quýt
Vitamin C được biết đến là chất chống oxy hóa quan trọng, giúp củng cố hàng rào bảo vệ cơ thể trước các bệnh cảm cúm và nhiễm trùng. Chanh và các loại cam, quýt là nguồn vitamin C tự nhiên tuyệt vời, giúp kích thích sản sinh các tế bào miễn dịch và tăng khả năng chống lại virus.
Nước ép chanh tươi không những làm tăng sức đề kháng mà còn giúp làm dịu cổ họng và cải thiện tiêu hóa. Hãy khuyến khích trẻ uống nước chanh tươi pha loãng hàng ngày để bổ sung vitamin C cần thiết.
6. Súp lơ xanh
Súp lơ xanh thuộc nhóm rau họ cải rất giàu vitamin A, C, E, K, chất xơ, canxi và protein. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và các tác nhân gây bệnh, đồng thời hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch toàn diện.
Súp lơ xanh có thể được hấp, luộc hoặc xào để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và tạo món ăn hấp dẫn cho trẻ.
7. Trứng
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Trứng cung cấp protein chất lượng cao, các loại vitamin nhóm B, vitamin D, kẽm, selen và các chất chống oxy hóa thiết yếu khác.
Trẻ có thể ăn trứng dưới nhiều hình thức như luộc, rán, ốp la hoặc làm trứng hấp để thay đổi khẩu vị, giúp bổ sung dưỡng chất dễ dàng hơn.
8. Cá
Cá hồi và các loại cá béo giàu axit béo omega-3 có tác dụng giảm viêm, giúp bảo vệ phổi và đường hô hấp khỏi các tác nhân gây viêm nhiễm trong mùa gió mùa. Omega-3 còn kích hoạt các tế bào bạch cầu – thành phần quan trọng trong hệ miễn dịch.
Từ 1-2 bữa cá mỗi tuần sẽ giúp trẻ nâng cao sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh đường hô hấp trong mùa mưa lạnh.
9. Trái cây và hạt khô
Trái cây khô và các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, óc chó là nguồn cung cấp vitamin E, kẽm, sắt, magie và chất béo không bão hòa lành mạnh. Những dưỡng chất này giúp tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ phát triển tế bào và giảm các bệnh nhiễm trùng hô hấp.
Thay vì ép trẻ ăn rau củ, có thể cho trẻ ăn hạt khô hoặc kết hợp với sữa chua, ngũ cốc để tạo bữa phụ giàu dinh dưỡng.
Những lưu ý quan trọng khác giúp bảo vệ trẻ khi chuyển mùa
Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm tăng cường miễn dịch, duy trì các thói quen vệ sinh tốt cũng rất cần thiết:
- Vệ sinh cá nhân: Tắm rửa hàng ngày, rửa tay thường xuyên bằng xà phòng hoặc dung dịch sát khuẩn, đặc biệt trước khi ăn và sau khi chơi đùa.
- Giặt giũ quần áo sạch sẽ: Sử dụng dung dịch sát trùng để giặt đồ trẻ, tránh vi khuẩn bám trên quần áo.
- Duy trì môi trường sạch sẽ: Lau chùi nhà cửa, giữ phòng ở thoáng khí nhưng tránh gió lùa quá mức.
- Điều chỉnh nhiệt độ phòng: Giữ nhiệt độ phòng ở mức vừa phải, tránh quá lạnh hoặc quá nóng gây ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ.
- Giữ vệ sinh đồ chơi và vật dụng cá nhân: Tránh vi khuẩn, virus bám vào đồ chơi hoặc vật dụng tiếp xúc hằng ngày của trẻ.
Đổi mùa không còn là nỗi lo của các bậc cha mẹ nếu biết cách chăm sóc dinh dưỡng và vệ sinh hợp lý cho trẻ. Việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C, protein, chất chống oxy hóa, khoáng chất như nghệ, sim, sữa chua, nấm, chanh ngọt, súp lơ xanh, trứng, cá và hạt khô sẽ giúp trẻ nâng cao sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh trong mùa mưa hiệu quả.
Kết hợp với thói quen vệ sinh tốt và giữ gìn môi trường sống sạch sẽ, trẻ sẽ có nền tảng sức khỏe tốt để vượt qua giai đoạn chuyển mùa một cách an toàn, khỏe mạnh, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh và phát triển toàn diện.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Ths. Ngọc Ánh – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM
