Không chỉ là loại trái cây giải nhiệt phổ biến trong mùa hè, dưa hấu còn ẩn chứa vô vàn lợi ích sức khỏe bất ngờ. Từ việc hỗ trợ tim mạch, tăng cường thị lực cho đến làm đẹp da và bổ sung nước cho cơ thể – loại quả mọng nước, ngọt mát này xứng đáng là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.
Hãy cùng khám phá vì sao dưa hấu lại được mệnh danh là “trái cây vàng” cho sức khỏe trong bài viết dưới đây.
Contents
Giàu Lycopene
Màu đỏ tươi của dưa hấu đến từ lycopene, một chất chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy lycopene có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư và tiểu đường khi kết hợp trong lối sống lành mạnh. Dưa hấu chứa nhiều lycopene hơn bất kỳ loại rau quả nào khác – thậm chí còn hơn cả cà chua. Để nạp nhiều lycopene nhất, hãy chọn loại dưa có phần thịt đỏ tươi thay vì dưa vàng hay cam. Dưa càng chín càng tốt. Ngoài ra, dưa không hạt thường chứa nhiều lycopene hơn dưa có hạt.
Tốt cho tim mạch
Dưa hấu rất giàu citrulline – một loại axit amin có thể giúp máu lưu thông và giảm huyết áp. Tim mạch của bạn cũng hưởng lợi từ lượng lycopene dồi dào trong dưa hấu. Nhiều nghiên cứu cho thấy lycopene có thể giảm nguy cơ đau tim. Tuy nhiên, sức khỏe tim mạch phụ thuộc vào cả lối sống tổng thể, bạn nên hãy duy trì việc tập luyện, không hút thuốc, hạn chế chất béo bão hòa và tuân thủ theo lời khuyên của bác sĩ.
Bảo vệ khớp
Dưa hấu có chứa beta-cryptoxanthin – một sắc tố tự nhiên có thể giúp bảo vệ các khớp khỏi viêm. Một số nghiên cứu cho thấy về lâu dài, nó có thể giúp giảm nguy cơ mắc viêm khớp dạng thấp.
Tốt cho mắt
Chỉ một lát dưa hấu cỡ trung bình đã cung cấp khoảng 9–11% lượng vitamin A bạn cần mỗi ngày. Vitamin A là yếu tố then chốt giúp duy trì thị lực khỏe mạnh. Thực phẩm luôn là cách tốt nhất để bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Bổ sung nước
Dưa hấu chứa tới 92% là nước, vậy nên ăn dưa hấu là một cách tuyệt vời để bổ sung nước cho cơ thể. Tất cả tế bào trong cơ thể đều cần nước để hoạt động. Chỉ cần thiếu một chút nước cũng có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi.
Làm dịu làn da
Dưa hấu là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin thiết yếu như vitamin A, vitamin C, B6, những dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng và duy trì làn da khỏe mạnh. Vitamin A hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào da, giúp làn da mềm mại và đều màu. Vitamin B6 tham gia vào quá trình trao đổi chất và sản sinh collagen – yếu tố giữ cho da luôn săn chắc và đàn hồi. Trong khi đó, vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, đồng thời thúc đẩy sản sinh collagen, làm chậm quá trình lão hóa.
Thỏa mãn cơn thèm ngọt
Một cốc kem có thể chứa khoảng 300 calo. Trong khi đó, cùng một lượng dưa hấu chỉ có khoảng 45,6 calo. Và không giống nhiều món tráng miệng khác, dưa hấu không chứa chất béo, không cholesterol, và không có natri. Lượng nước trong dưa cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Tăng hiệu quả tập luyện
Nhờ chứa nhiều nước, chất chống oxy hóa và axit amin, dưa hấu có thể giúp cải thiện hiệu suất luyện tập. Dưa hấu cũng chứa nhiều kali – một khoáng chất có thể giảm nguy cơ chuột rút khi tập gym. Bạn có thể uống nước ép dưa hấu sau khi đổ mồ hôi – điều này có thể giúp giảm đau nhức cơ bắp, miễn là bạn không tập luyện quá sức.
Không làm tăng đường huyết đột ngột
Bạn đang có vấn đề về tăng đường huyết? Đừng quá lo lắng về việc ăn dưa hấu! Dưa hấu có chỉ số đường huyết (GI) là 80 (thuộc mức cao); tuy nhiên lượng đường trong dưa hấu rất thấp, nên lượng đường nạp vào (glycemic load) sau khi ăn 100g dưa hấu chỉ là 5g. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một miếng dưa hấu mà không cảm thấy tội lỗi.
Dễ tiêu hóa
Nếu bạn đang gặp các vấn đề tiêu hóa như bệnh Crohn hay viêm loét đại tràng, danh sách thực phẩm cần kiêng có thể rất dài. Nhưng bạn có thể yên tâm cho dưa hấu vào danh sách thực phẩm nên dùng. Phần thịt mềm, mọng nước của dưa hấu rất dễ tiêu, ngay cả khi ruột bị viêm. (Tuy nhiên, nếu bạn cần hạn chế chất xơ, hãy tránh ăn vỏ và hạt.)
Chọn dưa hấu ngon như thế nào?
Hãy chọn quả dưa không bị móp, trầy xước hay thâm dập. Quan sát phần đáy quả – nếu có đốm vàng (không phải trắng), tức là quả đã chín. Một quả dưa ngon sẽ nặng hơn so với kích thước của nó. Khi gõ nhẹ vào, bạn sẽ nghe thấy tiếng kêu “bồm bộp” – đó là dấu hiệu dưa mọng nước, chín tới.
Bảo quản dưa an toàn
Trước khi cắt dưa, hãy rửa sạch vỏ ngoài để tránh lây vi khuẩn từ vỏ vào phần thịt qua lưỡi dao. Dưa hấu ngon nhất là ăn ngay sau khi cắt, nhưng bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày. Dưa cũng có thể cấp đông – dù không còn giòn, nhưng bạn có thể rã đông để dùng làm sinh tố.
Tóm lại, dưa hấu không chỉ ngon miệng mà còn là “siêu thực phẩm” tự nhiên giúp bạn chăm sóc sức khỏe một cách toàn diện – từ trong ra ngoài. Với lượng nước dồi dào, vitamin thiết yếu và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, dưa hấu xứng đáng có mặt trong thực đơn hằng ngày của mọi gia đình. Lần tới khi đi chợ, đừng quên chọn cho mình một quả dưa chín mọng để vừa giải khát, vừa nạp thêm năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể nhé!
CN. Hoàng Hà Linh — Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM
