Ăn quá nhiều đường có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể, nhưng khi cơ thể thèm đường vào buổi sáng, thật khó để phớt lờ cơn đói và cảm giác thèm muốn. Và có nhiều lý do khác nhau làm bạn cảm thấy thèm ngọt, nhưng ăn nhiều đường lại ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, khiến việc lựa chọn các thực phẩm ít đường trở nên khó khăn. Dưới đây là 4 nguyên do phổ biến làm bạn cảm thấy thèm các món ăn ngọt vào buổi sáng.
Contents
Hạ đường huyết
Nhịn ăn qua đêm có thể khiến lượng đường trong máu của bạn giảm vào sáng hôm sau. Khi lượng đường trong máu giảm, cơ thể sẽ phát tín hiệu đói và thường thèm ăn những món ngọt hoặc tinh bột tinh chế để giải tỏa cơn đói.
Căng thẳng
Cơ thể bạn có nhịp sinh học, là một chu kỳ 24 giờ bên trong điều chỉnh các quá trình trong cơ thể. Vào buổi sáng, khi thức dậy, nhịp sinh học đó bắt đầu làm tăng nồng độ cortisol, một loại hormone liên quan đến căng thẳng và trao đổi chất, giúp cơ thể tỉnh táo và cảm thấy sảng khoái hơn.
Căng thẳng cũng có thể làm tăng nồng độ cortisol, và nồng độ cortisol cao hơn có thể làm tăng tiết ghrelin, thường được gọi là hormone gây đói. Điều này sau đó có thể làm tăng cảm giác đói và thay đổi loại thực phẩm bạn muốn ăn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nồng độ ghrelin tăng cao khiến người ta thèm ăn những thực phẩm không lành mạnh, chẳng hạn như đồ ngọt, và cảm thấy khoái cảm mạnh hơn ở trung tâm khen thưởng của não sau khi ăn chúng.
Đọc thêm tại bài viết dưới đây: Những cách chống lại cơn thèm đường
Thiếu ngủ
Nếu bạn thường xuyên ngủ không ngon giấc, những thay đổi về hormone và thần kinh có thể khiến bạn thèm ăn đồ ngọt vào bữa sáng. Nó hoạt động tương tự như nồng độ cortisol cao bằng cách tăng mức ghrelin, kích thích sự thèm ăn đồ ngọt và tăng cường sản xuất dopamine khi bạn ăn đồ ngọt.
Thiếu ngủ cũng có thể làm giảm hormone leptin, loại hormone giúp báo hiệu cho cơ thể khi đã no. Nồng độ leptin thấp có thể khiến bạn ăn nhiều đồ ngọt hơn mức cần thiết. Ngoài ra, cảm giác mệt mỏi do thiếu ngủ có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin, khiến cơ thể thèm đường như một cách để cố gắng cân bằng lại hệ thống.
Vòng lặp “thèm ngọt”
Nếu bạn đã quen ăn đồ ngọt vào bữa sáng trong suốt thời gian dài, bạn có thể thèm những món đó vì đang hình thành thói quen tương tự như chứng nghiện. Đường kích thích trung tâm khen thưởng trong não, gây ra sự giải phóng các chất hóa học tạo cảm giác dễ chịu như dopamine. Người càng ăn nhiều đồ ngọt vào bữa sáng, cơn thèm ngọt vào sáng hôm sau sẽ càng mạnh hơn.
Tham khảo thêm bài viết: Mật ong và đường kính – Nên chọn chất tạo ngọt nào?
Cách đánh bại cơn thèm đồ ngọt vào bữa sáng
Mặc dù việc vượt qua cơn thèm đồ ngọt vào bữa sáng có thể khó khăn, nhưng có một số cách bạn có thể thực hiện để khôi phục lại sự cân bằng của cơ thể:
- Ngủ đủ giấc: Đảm bảo giấc ngủ chất lượng mỗi đêm để điều hòa hormone.
- Kiểm soát căng thẳng: Sử dụng các kỹ thuật như thiền định, tập thể dục, viết nhật ký để giảm áp lực tâm lý.
- Ưu tiên dinh dưỡng: Ăn những thực phẩm giàu protein và chất xơ để ổn định lượng đường trong máu và hạn chế cảm giác thèm ngọt.
- Nguồn đường tự nhiên: Tìm kiếm vị ngọt từ trái cây để tránh các triệu chứng khó chịu khi cắt giảm đường hoàn toàn.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Ths.DD Phạm Hồng Ngọc – Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Healthline
