Chế độ ăn thanh lọc và thải độc (detox) đang trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Những chế độ ăn kiêng này có tác dụng làm sạch máu và loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên cơ chế của chế độ ăn này như thế nào, hãy cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu về chủ đề này trong bài viết dưới đây:
Contents
Chế độ ăn thải độc là gì?
Chế độ ăn thải độc (hay còn được gọi là detox) nói chung là những can thiệp chế độ ăn uống ngắn hạn được thiết kế để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể của bạn. Một chế độ ăn thải độc điển hình bao gồm một giai đoạn nhịn ăn, sau đó là một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt gồm trái cây, rau, nước ép trái cây và nước. Đôi khi liệu trình thải độc cũng bao gồm các loại thảo mộc, trà, chất bổ sung và chất làm sạch ruột hoặc thụt tháo. Những điều này được cho là:
- Giúp các cơ quan nghỉ ngơi bằng cách nhịn ăn
- Kích thích gan thải bỏ độc tố
- Thúc đẩy đào thải thông qua phân, nước tiểu và mồ hôi
- Cải thiện tuần hoàn
- Cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng lành mạnh
Các chế độ ăn này cũng được cho là có thể giúp giải quyết các vấn đề sức khỏe khác nhau bao gồm béo phì, các vấn đề về tiêu hóa, bệnh tự miễn, viêm nhiễm dị ứng, đầy hơi và mệt mỏi mạn tính.
Những cách thải độc thường gặp
Có rất nhiều cách để thực hiện chế độ ăn thải độc từ nhịn đói cho đến tối giản hóa thực phẩm. Một chế độ ăn thải độc thường bao gồm ít nhất một trong những bước sau:
- Nhịn ăn từ 1-3 ngày
- Uống các loại nước ép từ trái cây và rau tươi, sinh tố, nước và trà
- Chỉ uống các loại chất lỏng cụ thể như nước muối hoặc nước chanh
- Loại bỏ thực phẩm có nhiều kim loại năng, chất gây ô nhiễm và chất gây dị ứng
- Uống thực phẩm bổ sung hoặc thảo mộc
- Tránh tất cả các loại thực phẩm gây dị ứng, sau đó tập ăn dần với số lượng ít
- Sử dụng thuốc nhuận tràng, làm sạch ruột hoặc thụt tháo
- Tập thể dục thường xuyên
- Loại bỏ hoàn toàn rượu,bia, cà phê, thuốc lá, đường tinh luyện
Những chất độc nào được loại bỏ?
Chế độ ăn thải độc hiếm khi xác định được chất độc cụ thể và cơ chế hoạt động của chúng cũng không rõ ràng. Trên thực tế, có rất ít hoặc không có bằng chứng cho thấy chế độ ăn giải độc loại bỏ bất kỳ độc tố nào khỏi cơ thể của bạn. Hơn nữa, cơ thể có khả năng tự làm sạch thông qua gan, phân, nước tiểu và mồ hôi. Gan là cơ quan làm cho các chất độc trở nên vô hại, sau đó đảm bảo rằng chúng được đào thải ra khỏi cơ thể.
Các chế độ ăn thải độc hiệu quả như thế nào?
Một số người cho biết họ cảm thấy tập trung và tràn đầy năng lượng hơn trong và sau chế độ ăn kiêng detox. Tuy nhiên, sự cải thiện này có thể đơn giản đến từ việc loại bỏ các thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có cồn, hoặc một vài thực phẩm không lành mạnh khác khỏi chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn cũng có thể nạp được các vitamin và khoáng chất bị thiếu trước đó.
Lợi ích của chế độ ăn thải độc
Một số khía cạnh của chế độ ăn kiêng giải độc có thể có lợi cho sức khỏe như là:
- Giảm mỡ thừa
- Tập thể dục và đổ mồ hôi thường xuyên
- Ăn các loại thực phẩm tươi và lành mạnh
- Tránh thực phẩm chế biễn sẵn
- Hạn chế căng thẳng, thư giãn và ngủ ngon
Nhược điểm của chế độ ăn thải độc
Hạn chế calo nghiêm trọng: Một số chế độ ăn thải độc khuyên bạn nên nhịn ăn hoặc hạn chế calo một cách tối đa. Nhin ăn trong thời gian dài có thể dẫn đến thiếu hụt năng lượng, vitamin và khoáng chất. Làm cho cơ thể mệt mỏi, khó chịu, hơi thở có mùi và có thể gây tử vong .
Dùng quá liều: Một số chế độ ăn detox có thể có nguy cơ dung quá liều các chất bổ sung, thuốc nhuân tràng, thuốc lợi tiểu. Những loại thuốc này có thể gây mất nước và điện giải một cách nghiêm trọng, gây ra tình trạng đau mỏi, yếu cơ co giật, hôn mê.
Tác dụng giảm cân: Khi áp dụng chế độ ăn detox, một số người có thể giảm nhiều cân một cách nhanh chóng, nguyên nhân của hiện tượng này là do mất chất lỏng và lượng carb dự trữ hơn là chất béo. Cân nặng này thường nhanh chóng lấy lại sau khi kết thúc một đợt giải độc.
Cơ thể có thể thường xuyên tiếp xúc với các chất độc hại. Tuy nhiên đa số cơ thể đều có thể loại bỏ chúng mà không cần sự trợ giúp. Mặc dù chế độ ăn detox có rất nhiều lợi ích nhưng các lợi ích này không liên quan đến việc giải độc mà là loại bỏ các loại thực phẩm không lành mạnh khác nhau. Một lựa chọn đúng đắn nên là ăn uống lành mạnh hơn và cải thiện các thói quen sinh hoạt hằng ngày.
Làm thế nào để có chế độ dinh dưỡng cân bằng và hợp lý? Liên hệ ngay với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để đăng ký Khám, tư vấn Dinh dưỡng cùng các chuyên gia đầu ngành tại Việt Nam nhé! Đặt lịch khám nhanh và đơn giản tại Hotline: 0935183939 hoặc Fanpage Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.
BS. Tùng Duy – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Tổng hợp từ Healthline
