Trái cây chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương có thể dẫn đến ung thư. Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể ngăn ngừa hoặc chữa khỏi hoàn toàn ung thư, nhưng nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống giàu trái cây nhiều màu sắc có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Contents
1. Quả việt quất
Quả việt quất là một loại trái cây rất bổ dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin , chất tạo nên màu xanh của quả:
Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi những tổn thương có thể dẫn đến ung thư. Nghiên cứu cho thấy quả việt quất có thể làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và bảo vệ chống lại ung thư vú, đại tràng và miệng.
Quả việt quất cũng là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ hệ thống miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
2. Táo
Táo chứa các hợp chất thực vật tự nhiên giúp bảo vệ tế bào và giảm viêm, cả hai đều quan trọng để giảm nguy cơ ung thư:
- Chúng chứa polyphenol như quercetin, procyanidin và axit chlorogenic, có chức năng như một đội dọn dẹp trong cơ thể bằng cách trung hòa các phân tử có hại có thể gây tổn hại cho tế bào.
- Táo cũng giàu chất xơ, giúp cung cấp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư trực tràng.
- Flavonoid trong táo có thể bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị tổn thương và giảm viêm.
Đọc thêm tại bài viết dưới đây: 10 bệnh ung thư hiếm gặp bạn có thể mắc phải
3. Nho
Nho đỏ và nho tím rất giàu hợp chất tự nhiên gọi là resveratrol, một chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ DNA và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy ăn nho có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư đại tràng và tuyến tiền liệt.
Resveratrol giúp cơ thể bạn trung hòa các gốc tự do có hại và giảm viêm mãn tính. Mặc dù hàm lượng resveratrol được sử dụng trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm rất khó đạt được chỉ thông qua chế độ ăn uống, nhưng các loại thực phẩm như nho vẫn có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
4. Dâu tây
Dâu tây là một nguồn dinh dưỡng từ trái cây khác có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư. Chúng chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C, anthocyanin và axit ellagic, giúp trung hòa các gốc tự do có hại, giảm viêm và duy trì sức khỏe tổng thể cho tế bào.
Các nghiên cứu cho thấy dâu tây có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư thực quản và ung thư vú. Việc bổ sung dâu tây vào chế độ ăn uống cũng có thể giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh, ổn định lượng đường trong máu và cung cấp chất xơ cùng các hợp chất thực vật khác góp phần vào sức khỏe tổng thể.
5. Trái cây họ cam quýt
Các loại trái cây họ cam quýt như cam, chanh, chanh xanh, bưởi và quýt chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tổng thể và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư.
Chúng chứa vitamin C, chất xơ và các hợp chất khác như flavonoid, carotenoid, limonoid và terpene. Những hợp chất này hoạt động cùng nhau để bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương, giảm viêm và duy trì tế bào khỏe mạnh. Ăn trái cây họ cam quýt thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, thực quản và miệng.
6. Quả lựu
Lựu cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm có thể giúp làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và giảm sự lây lan của khối u.
Một số nghiên cứu cho thấy nước ép, chiết xuất và dầu lựu có thể tác động đến nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt, bàng quang, da, phổi và đại tràng, bằng cách can thiệp vào các quá trình cho phép ung thư phát triển và di căn. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu trên người để xác định lượng lựu tối ưu để chống lại ung thư.
Tham khảo thêm bài viết: Giảm đau trong ung thư: càng nhiều càng ít!
7. Quả anh đào
Quả anh đào chứa các hợp chất chống viêm có thể làm giảm nguy cơ ung thư nói chung và giúp duy trì sức khỏe tim mạch, yếu tố thiết yếu cho hệ miễn dịch khỏe mạnh và tuần hoàn máu tốt. Quả anh đào có thể giúp giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm, và thậm chí có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và tồn tại của tế bào ung thư.
Mặc dù lợi ích có thể khác nhau tùy thuộc vào giống anh đào và cách cơ thể hấp thụ các hợp chất của chúng, bao gồm cả anh đào ngọt có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể và có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Ths. Hồng Ngọc – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM
