8 lời khuyên hữu ích cho trẻ kén ăn

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng có tới 50% phụ huynh có trẻ ở lứa tuổi mẫu giáo bị kén ăn. Trẻ bị kén ăn gây căng thẳng, khó chịu cho cả cha mẹ, người chăm sóc và cả bản than trẻ. Thêm vào đó, những trẻ chỉ ăn một số loại thực phẩm có nguy cơ không nhận được đủ lượng và đa dạng các chất dinh dưỡng mà cơ thể trẻ cần để phát triển.

Dưới đây là 8 mẹo hữu ích bạn có thể thử áp dụng với các em bé kén ăn:

Sáng tạo công thức nấu ăn và cách trình bày

Một số trẻ có thể bị khó chịu bởi kết cấu hoặc vẻ ngoài của một số loại thực phẩm nhất định. Đây là lý do tại sao viêc làm cho món ăn trông hấp dẫn đối với trẻ là điều quan trọng khi cho chúng thử các món mới.

Tham khảo: Biếng ăn, kén ăn ở trẻ – Những điều cha mẹ nên và không nên làm.

Ví dụ, thêm một vài lá rau bina hoặc cải xoăn vào món sinh tố có màu sắc rực rỡ yêu thích của trẻ là một cách tuyệt vời để giới thiệu các loại rau xanh. Có thể dễ dàng thêm các loại rau cắt nhỏ như ớt, cà rốt, hành tây và nấm vào các công thức nấu ăn thân thiện với trẻ em như nước sốt mì ống, bánh pizza và súp.

Một cách khác để làm cho thức ăn trông ngon miệng hơn đối với trẻ em là trình bày chúng theo cách vui nhộn và sáng tạo, chẳng hạn như bằng cách sử dụng khuôn cắt bánh quy hình ngôi sao để biến trái cây và rau tươi thành những hình thù ngộ nghĩnh.

Cho trẻ quan sát khi bạn lựa chọn thực phẩm

Dù bạn có thể không nhận ra, nhưng trẻ bị ảnh hưởng bởi sự lựa chọn thực phẩm của bạn. Trẻ em học về các loại thực phẩm và sở thích ăn uống bằng cách quan sát hành vi ăn uống của những người khác.

Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy trẻ nhỏ có xu hướng chấp nhận thức ăn mới hơn khi những người xung quanh cũng đang ăn thức ăn đó.

Một nghiên cứu ở 160 gia đình cho thấy rằng những đứa trẻ quan sát cha mẹ ăn rau cho bữa ăn nhẹ và salad rau vào bữa tối có khả năng đáp ứng các khuyến nghị về trái cây và rau hàng ngày cao hơn đáng kể so với những đứa trẻ có bố mẹ không ăn rau.

Hãy thử tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh như rau và thưởng thức chúng trong các bữa ăn trước mặt con bạn. Hãy hình thành thói quen sử dụng thực phẩm lành mạnh cho tất cả các thành viên trong gia đình và để trẻ quan sát bạn ăn những thực phẩm bổ dưỡng có thể giúp trẻ muốn thử những món đồ ăn này hơn.

Bắt đầu với lượng thức ăn nhỏ

Cha mẹ thường muốn cho con ăn những phần ăn lớn để đảm bảo chúng nhận được lượng calo cần thiết.

Tuy nhiên, khi cho trẻ thử các loại thực phẩm mới, bạn nên bắt đầu với khẩu phần nhỏ. Cho trẻ ăn khẩu phần quá lớn ngay từ những lần đầu tiên thử thức ăn mới có thể khiến trẻ choáng ngợp và khiến trẻ từ chối loại thức ăn đó chỉ vì khẩu phần quá lớn.

Khi thử thức ăn mới, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và trình bày món ăn mới cùng với những món khác được trẻ yêu thích hơn. Nếu chúng ăn ngon miệng với khẩu phần nhỏ, hãy từ từ tăng lượng thức ăn mới vào các bữa ăn tiếp theo cho đến khi đạt được khẩu phần bình thường.

Khen thưởng đúng cách

Thông thường, nhiều bậc cha mẹ thường dụ trẻ thử một món ăn mới bằng cách hứa thưởng món tráng miệng hoặc đồ ăn vặt sau đó. Tuy nhiên, đây có thể không phải là cách tốt nhất để tăng khả năng chấp nhận thức ăn.

Sử dụng thực phẩm không lành mạnh như kem, khoai tây chiên hoặc kẹo làm phần thưởng có thể khiến trẻ tiêu thụ quá nhiều calo và ăn khi chúng không nhất thiết. Chỉ cần sử dụng lời khen để cho trẻ biết rằng bạn tự hào về chúng là được.

Giấy dán tường, bút chì, cho thêm thời gian chơi hoặc cho phép con bạn chọn một trò chơi yêu thích để chơi sau bữa tối là những ví dụ về phần thưởng không liên quan đến thực phẩm mà bạn có thể sử dụng để thúc đẩy việc chấp nhận thức ăn mới.

Loại bỏ tình trạng không dung nạp thực phẩm

Mặc dù kén ăn phổ biến ở trẻ em, nhưng bạn cũng nên loại trừ chứng không dung nạp thực phẩm và dị ứng. Mặc dù dị ứng có các triệu chứng rõ ràng như phát ban, ngứa và sưng mặt hoặc cổ họng, nhưng tình trạng không dung nạp thực phẩm có thể khó xác định hơn. Hãy chú ý đến những gì trẻ không chịu ăn bằng cách ghi chép lại.

Nếu con bạn có xu hướng tránh xa các loại thực phẩm như các sản phẩm từ sữa, thực phẩm có chứa gluten hoặc các loại rau họ cải, chúng có thể đang gặp phải các triệu chứng khó chịu liên quan đến chứng không dung nạp thực phẩm.

Hãy hỏi trẻ xem có loại thức ăn nào khiến trẻ buồn nôn, đầy hơi hoặc không thoải mái theo bất kỳ cách nào không. Nếu bạn cho rằng trẻ có thể bị dị ứng hoặc không dung nạp thực phẩm, hãy đưa trẻ đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán xác định.

Không chiều theo ý muốn của trẻ

Những trẻ kén ăn thường muốn ăn theo ý mình, và thậm chí đòi ăn khi đó không phải là giờ ăn. Các bậc cha mẹ nên cho trẻ ăn cùng một bữa ăn với cả gia đình và không phục vụ những đứa trẻ kén ăn bằng cách chế biến món ăn khác mà trẻ yêu cầu.

Bữa ăn cho cả gia đình nên là bữa ăn có cả những món ăn thông thường và có cả những món ăn mà trẻ thích. Đây là cách tốt nhất để thúc đẩy sự chấp nhận ở trẻ và không phải phục vụ theo nhu cầu, ý muốn của trẻ

Giúp con bạn tham gia vào việc nấu ăn

Một trong những điều quan trọng nhất mà bạn có thể làm với trẻ để trẻ thích thú hơn trong việc ăn uống là để chúng tham gia vào việc nấu nướng, mua sắm và lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn. Đưa trẻ đến cửa hàng tạp hóa và cho phép trẻ chọn một vài món tốt cho sức khỏe mà trẻ muốn thử có thể khiến giờ ăn trở nên vui vẻ và thú vị đồng thời mang lại cho trẻ sự tự tin.

Hãy để trẻ giúp bạn sắp xếp các bữa ăn chính và bữa ăn phụ bằng cách yêu cầu chúng hoàn thành các công việc an toàn phù hợp với lứa tuổi của chúng, chẳng hạn như rửa rau hoặc bóc trứng hoặc sắp xếp thức ăn vào đĩa.

Nghiên cứu cho thấy rằng trẻ em tham gia vào việc chuẩn bị bữa ăn có nhiều khả năng tiêu thụ rau và calo nói chung hơn những trẻ không tham gia.

Kiên nhẫn với trẻ

Trẻ em đòi hỏi sự kiên nhẫn trong mọi giai đoạn của cuộc sống, đặc biệt là trong vấn đề ăn uống. Các bậc cha mẹ nên yên tâm khi biết rằng hầu hết trẻ em được coi là kén ăn sẽ phát triển tốt hơn trong vòng một vài năm.

Một nghiên cứu trên 4.000 trẻ em cho thấy tỷ lệ kén ăn là 27,6% ở trẻ 3 tuổi nhưng chỉ 13,2% ở trẻ 6 tuổi. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc ép con bạn tiêu thụ thức ăn có thể làm tăng sự kén ăn và khiến con bạn ăn ít hơn.

Mặc dù việc đối mặt với một đứa trẻ kén ăn có thể khiến bạn nản lòng, nhưng kiên nhẫn là chìa khóa quan trọng khi cố gắng tăng lượng ăn của con bạn và mở rộng sở thích ăn uống của trẻ.

Hãy đến với Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc nhắn tin tới Fanpage.

Hồng Ngọc

Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Theo Healthline