Bạn hay tổ chức sinh nhật hay tham dự đám cưới của một người bạn như thế nào? Bạn thường tiệc tùng suốt đêm hay thưởng thức một bữa tối yên tĩnh với người thân trong gia đình? Chắc chắn, một bữa tiệc kỷ niệm sẽ không thể hoàn hảo nếu không có các món ăn. Và khi đó, chúng ta thường không kiểm soát được bản thân trước hàng loạt những món ăn ngon!
Các bữa tiệc kỷ niệm thường đi cùng với hàng loạt các món ăn ngon và đồ uống. Khi đó, bạn sẽ ăn nhiều hơn bình thường nhiều lần! Ăn quá nhiều thực phẩm vượt quá mức năng lượng cần thiết sẽ khiến bạn mất kiểm soát năng lượng cơ thể. Chè chén say sưa không kiểm soát là một triệu chứng của rối loạn ăn uống. Vì vậy, hãy nhớ kỹ những điều này trước khi nhập tiệc thả phanh:
Contents
Cảm giác cồng kềnh
Dạ dày của bạn có kích thước khoảng một bàn tay, quá nhỏ so với các đĩa thức ăn đầy ú ụ. Vì vậy, nếu bạn ăn tất cả những món ăn trên bàn vượt quá khả năng chứa tự nhiên của dạ dày, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy khó chịu.
Đầy hơi và ợ
Cho dù thức ăn có ngon đên đâu, bạn cũng không nên ăn quá nhiều hoặc quá nhanh. Ăn uống vội vàng khiến bạn nuốt thêm nhiều không khí hơn. Và kết quả là, bạn sẽ cảm thấy rất khó chịu và ợ liên tục. Đồ uống có ga cũng sẽ khiến bạn ợ nhiều.
Khó thở
Bụng phình to sẽ có ảnh hưởng gây áp lực lên phổi và khiến bạn thấy khó thở. Vì vậy, hãy suy nghĩ cẩn trọng trước khi xúc một thìa đầy thức ăn. Bạn cũng sẽ cảm thấy khó thở ngay cả sau khi ăn uống.
Cảm giác nóng rát
Nhồi quá nhiều đồ ăn vào dạ dày sẽ khiến cho các van giữa thực quản và dạ dày khó đóng lại. Điều này khiến thức ăn dễ trào ngược từ dạ dày và thực quản, khiến bạn cảm thấy nóng rát trong hoặc gần vùng ngực, gây ợ nóng.
Buồn ngủ
Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao khi ăn quá nhiều, bạn sẽ ngáp liên tục hay chưa? Đó là bởi ruột bạn cần phải làm thêm giờ để tiêu hóa thức ăn thừa, và máu não cũng phải hoạt động chệch hướng để giúp quá trình này. Việc giảm lưu lượng máu đến não khiến bạn thấy rất khó khăn để giữ mình trong trạng thái tỉnh táo. Ngoài ra, thực phẩm cũng ảnh hưởng đến quá trình sản xuất melatonin – một hormone giúp bạn đi vào giấc ngủ. Thực phẩm giàu đường và carbohydrate tinh chế cũng khiến tăng lượng đường trong máu bạn. Khi đó, cơ thể bạn sẽ tiết ra insulin dư thừa – chất có thể mang đến cảm giác nhẹ nhàng cho bạn, rất dễ khiến bạn buồn ngủ.
Tăng cân – điều quá hiển nhiên
Tăng cân là ảnh hưởng rõ ràng nhất của việc ăn quá nhiều, có thể dẫn đến béo phì. Và chắc chắn, bạn sẽ biết rất rõ những nguy cơ sức khỏe khi bị béo phì. Béo phì có liên quan đến một loạt các rối loạn trong cuộc sống, gây ra bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, tăng huyết áp và đột quỵ. Nó cũng có thể làm bạn mất tự tin. Thừa cân và béo phi là nguy cơ thứ 5 trong các trường hợp gây tử vong trên toàn cầu, khiến 2,8 triệu người lớn mất mạng mỗi năm.
Ăn quá nhiều sẽ tổn hại đến sức khỏe của bạn trong thời gian dài
Thực phẩm ở lại trong dạ dày bạn từ vài phút đến vài giờ tùy thuộc và loại và số lượng thực phẩm. Một bữa ăn nhỏ với lượng nước vừa phải phải mất khoảng 2 – 3 giờ để ra khỏi dạ dày. Quá trình này có thể mất từ 6-8 giờ nếu bạn ăn một lượng lớn chất béo khó tiêu hóa. Các thực phẩm bạn ăn sau đó sẽ từ từ đi vào ruột, nơi chúng tiếp tục được xử lý trong vài giờ.
Ăn quá nhiều sẽ đặt một số cơ quan nội tạng như dạ dày, túi mật, gan, thận, tim,… trong cơ thể bạn vào tình trạng báo động, khiến cơ thể phải hoạt động tích cực để xử lý các bữa ăn lớn. Bởi lẽ:
- Những ham mê ăn uống sẽ khiến hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động xấu đi vvaf tích thụ độc tố trong cơ thể. Khi đó, túi mật sẽ phải làm việc chăm chỉ hơn và bóp ra nhiều mật hơn để giúp bạn tiêu hóa được tất cả những chất béo dư thừa. Sỏi mật có thể sẽ xuất hiện và tấn công túi mật của bạn. Thức ăn không tiêu hóa được hết có thể sẽ trôi hẳn và ruột già của bạn và bắt đầu lên men – nguyên nhân khiến bạn bị đầy hơi.
- Trái tim sẽ phải bơm thêm máu vào ruột. Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa dẫn đến nồng độ cholesterol trong máu cao, góp phần vào sự hình thành cục máu đông. Điều này có thể gây cản trở lưu thông máu và mang lại nguy cơ cho một cơn đau tim hoặc đột quỵ.
- Kháng insulin là tình trạng các tế bào không thể đáp ứng với insulin, nguyên nhân khiến lượng đường trong máu cao. Điều này cũng làm phát sinh các rối loạn chuyển hóa khác nhau, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng kháng insulin phát triển sau 4 tuần nếu một người có chế độ ăn uống với hàm lượng calo cao.
Ăn quá nhiều có thể gây ra nhiều ảnh hưởng tới tâm lý của bạn. Bạn có thể sẽ cảm thấy tội lỗi và xấu hổ về việc tăng cân. Cũng có thể, bạn sẽ bắt đầu phụ thuộc và thức ăn để an ủi chính mình khi bạn bị căng thẳng, chán nản,…. Điều này có thể khiến bạn tăng cân nhiều hơn.
Những tác động trước mắt và lâu dài
Say rượu, tức là bạn đã tiêu thụ một lượng lớn rượu trong thời gian ngắn, không chỉ khiến bạn có xu hướng bạo lực mà còn tăng nguy cơ bị tổn thương. Kết quả, độ cồn trong máu bạn cao do uống rượu quá liều cũng có thể dẫn đến tử vong. Bạn sẽ cảm thấy buồn nôn, mệt mỏi, đau đầu, không kiểm soát được bản thân và có thể gây tai nạn nếu tham gia giao thông. Nếu lạm dụng rượu bia, bạn có thể gây ra nhiều vấn đề ngoài ý muốn, như quan hệ tình dục không an toàn,…
Uống rượu quá nhiều và thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến hệ thần kinh, cơ bắp, ruột, hệ thống miễn dịch của bạn. Ngoài ra, nó cũng làm tăng nguy cơ gây rối loạn tâm thần và cảm xúc. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nhiễm độc từ rượu có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ lên 10 lần, có thể gây tổn hại tế bào thần kinh của bạn bằng cách kích thích quá mức, gây tổn thương não nhanh hơn và nặng hơn.
Hãy tránh ăn quá nhiều
Vì tất cả các ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể được kể trên, bạn hãy tránh ăn quá nhiều và thường xuyên theo dõi chế độ ăn uống của mình. Bộ não của bạn sẽ mất khoảng 20 phút kể từ thời điểm bạn bắt đầu ăn để gửi đi tín hiệu rằng dạ dày của bạn đã đầy. Và khi bạn tiêu hóa các món ăn ngon, bạn sẽ ăn sạch sành sanh đồ ăn trước khi nhận ra rằng mình đã ăn đủ. Vì vậy, bạn nên ăn thật từ từ. Ăn chậm sẽ cho phép bạn có nhiều thời gian hơn để kích hoạt các dấu hiệu no từ bộ não của bạn. Khi đó, bạn sẽ ăn ít hơn!
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Tổng hợp từ The Healthsite
