Mặc dù uống nước có lẽ là cách phổ biến nhất để làm dịu cơn khát của bạn, nhưng ăn trái cây và uống các loại chất lỏng khác như sinh tố và nước canh cũng có thể giúp bạn giữ nước. Tuy nhiên có một giới hạn về lượng chất lỏng mà trái cây và rau quả thực sự cung cấp cho bạn. Cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu liệu ăn trái cây có giúp bạn giữ nước hay không tại bài viết sau.
Contents
Bạn nhận được bao nhiêu nước từ việc ăn trái cây?
Các loại trái cây giàu chất dinh dưỡng như dâu tây, dưa hấu và dưa đỏ là nguồn cung cấp nước thơm ngon và sảng khoái. Trái cây hoàn toàn có thể được coi là một phần của quá trình bổ sung nước cho cơ thể do hàm lượng nước cao. Một số loại có khả năng dưỡng ẩm đáng kinh ngạc vì chúng chứa hơn 90% nước. Ngoài ra, trái cây có vị ngọt tự nhiên có thể thu hút những người ít có khả năng uống đủ nước.
Lượng nước hàng ngày của bạn đến từ cả chất lỏng và thực phẩm, bao gồm cả trái cây và rau có hàm lượng nước cao. Tuy nhiên, thực phẩm nói chung chỉ đóng góp khoảng 20% tổng lượng nước của cơ thể bạn. Nói cách khác, bạn chỉ nhận được khoảng 20% lượng nước cần thiết mỗi ngày từ thực phẩm bạn ăn.
Mặc dù trái cây đóng góp nước cho một ngày của bạn, nhưng nếu chỉ ăn trái cây, bạn có có thể không bổ sung đủ lượng nước cơ thể cần. Bởi, trái cây có thể hỗ trợ hỗ trợ quá trình hydrat hóa và cũng có thể cung cấp nước nhiều hơn một chút nhưng không đáng kể so với nước trong thời gian ngắn. Điều này có thể là do các chất điện giải thường có trong trái cây giúp cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Tuy nhiên, lưu ý rằng tình trạng hydrat hóa hàng ngày của cơ thể bạn thường được duy trì tốt miễn là chất lỏng và thức ăn cân bằng trong chế độ ăn uống của bạn.
Mặc dù trái cây thường bị mang tiếng xấu do hàm lượng đường, nhưng chúng rất giàu vitamin và có thể giúp quá trình uống nước trở nên thú vị hơn. Ví dụ, trái cây là nguồn giàu vitamin C, folate và kali – những loại vitamin hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và hoạt động như chất chống viêm chống lại bệnh tật.
Đọc thêm thông tin tại: 10 loại thực phẩm giàu carb cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Rau có thể cung cấp nước?
Trái cây không phải là thực phẩm duy nhất có hàm lượng nước cao và thêm rau vào chế độ ăn uống cũng có thể tăng cường lượng nước bạn nạp vào của bạn. Một số loại rau có hơn 80% là nước có thể kể đến là: rau diếp, dưa chuột, bắp cải, cần tây, rau bina và bông cải xanh nấu chín. Những người ăn chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể không cần uống nhiều nước do hàm lượng nước cao của những thực phẩm này.
Ngoài việc giúp bạn đáp ứng nhu cầu bổ sung nước hàng ngày, rau còn là nguồn cung cấp kali cũng như các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ thiết yếu. Ngoài ra, chúng cũng có hàm lượng muối (natri) thấp tự nhiên. Chế độ ăn giàu kali có thể hỗ trợ quá trình hydrat hóa tế bào và ngăn ngừa tình trạng giữ nước liên quan đến chế độ ăn giàu natri. Do đó, một chế độ ăn uống bao gồm nhiều loại trái cây và rau quả hoàn toàn có thể giúp đạt được mục tiêu hydrat hóa.
Loại trái cây và rau củ nào cung cấp nhiều nước nhất?
Có rất nhiều loại trái cây cũng như rau có hàm lượng nước cao và bạn chỉ cần tìm ra loại mà bạn thích nhất.
| Hàm lượng hydrat hóa của trái cây và rau quả | |
| Loại rau, trái cây | % Hàm lượng nước |
| Dưa leo | 96 |
| Rau cần tây | 95 |
| Củ cải | 95 |
| Cà chua | 95 |
| Bí ngòi | 95 |
| Rau xà lách | 94 – 96 |
| Măng tây | 93 |
| Ớt chuông | 92 – 94 |
| Súp lơ | 92 |
| Nấm | 92 |
| Rau chân vịt | 91 |
| Dưa hấu | 91 |
| Dâu tây | 91 |
| Bắp cải | 90 – 92 |
| Dưa lưới | 90 |
| Dưa ngọt | 90 |
| Bông cải xanh | 90 |
| Cải xoăn | 89 |
| Đào | 89 |
| Bưởi | 88 – 91 |
| Cà rốt | 88 |
| Cam | 87 |
| Mâm xôi | 86 |
| Táo | 85 |
| Kiwi | 84 |
Cách thêm nhiều trái cây và rau vào chế độ ăn uống của bạn
Một số lời khuyên về cách bạn có thể bổ sung thêm các loại trái cây và rau siêu cấp nước vào chế độ ăn uống của mình, đó là:
- Thêm trái cây hoặc rau vào nước của bạn. Thả vài lát dâu tây và dưa chuột vào chai nước để làm cho thức uống của bạn thêm hương vị.
- Ăn rau với nước chấm yêu thích của bạn. Kết hợp các món ăn nhẹ bổ sung nước như cà rốt và cần tây với nước chấm ngon hoặc phết (như nước sốt hoặc món khai vị).
- Làm sinh tố. Sử dụng rau bina, dâu tây, chuối và đá để làm thức uống bổ dưỡng và cung cấp nước cho bạn để cung cấp cho bạn năng lượng suốt cả ngày và giúp bạn giữ nước.
- Rắc trái cây hoặc rau trong bữa ăn của bạn. Bạn có thể thêm trái cây vào bột yến mạch hoặc ngũ cốc khô cho bữa sáng và trộn salad hoặc súp với rau cho bữa trưa và bữa tối.
Đọc thêm thông tin tại: Điểm danh các loại trái cây, rau củ nên ăn cả vỏ.
Ăn trái cây và rau có đủ để giữ nước không?
Mặc dù một số loại trái cây và rau quả có thể giúp làm dịu cơn khát của bạn, nhưng bạn không nên thay thế rau với nước lọc để bổ sung nước cho cơ thể. Những loại đồ uống khác ngoài nước mà bạn có thể uống được tính vào quá trình hydrat hóa ví dụ: trà, nước dừa, nước dùng và sinh tố. Nếu bạn chọn uống nước trái cây, bạn nên uống nước trái cây 100% và khẩu phần 120 ml chất lỏng để kiểm soát lượng calo.
Ăn uống cân bằng có nghĩa là chúng ta không chỉ dựa vào một nhóm thực phẩm hoặc một món với hy vọng sẽ được cung cấp đủ các chất dinh dưỡng. Hãy xem xét sở thích và lựa chọn thêm một số loại trái cây và rau củ vào đĩa của bạn.
Có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, khoa học sẽ giúp bạn có sức khỏe tốt hơn. Tham khảo dịch vụ khám, tư vấn dinh dưỡng tại Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam. Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
BS. Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Healthline
