Đối với hầu hết những người khỏe mạnh, chuối là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng. Nhưng tốt nhất bạn chỉ nên ăn một hoặc hai quả mỗi ngày, vì ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và thiếu chất dinh dưỡng. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe tối ưu.
Chuối là một loại trái cây cực kỳ phổ biến. Chúng tiện lợi, linh hoạt và là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn trên toàn thế giới. Mặc dù chuối là một món ăn nhẹ lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng nhưng ăn quá nhiều có thể gây bất lợi. Bài viết này tìm hiểu xem bạn nên ăn bao nhiêu quả chuối mỗi ngày.
Contents
Chuối rất bổ dưỡng
Chuối vừa ngon vừa tiện lợi, nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng mới là thứ thực sự khiến chuối trở thành một loại trái cây tốt cho sức khỏe. Chuối là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm mangan, kali, vitamin C và B6.
Một quả chuối tươi, cỡ trung bình (118 gam) cung cấp các chất dinh dưỡng sau:
- Lượng calo: 105
- Carb: 27 gram (g)
- Chất xơ: 3 g
- Chất béo: 0,3 g
- Chất đạm: 1 g
- Vitamin C: 10 miligam (mg) hoặc 11% nhu cầu khuyến nghị một ngày
- Vitamin B6: 0,43 mg hoặc 25% nhu cầu khuyến nghị một ngày
- Kali: 422 mg hoặc 9% nhu cầu khuyến nghị một ngày
- Mangan: 0,32 mg hoặc 14% nhu cầu khuyến nghị một ngày
- Magiê: 32 mg hoặc 8% nhu cầu khuyến nghị một ngày
Chuối cũng chứa nhiều hợp chất thực vật khác nhau có thể làm giảm căng thẳng, viêm nhiễm và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị nên ăn ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Thêm chuối vào thói quen của bạn là một cách tuyệt vời để tăng cường ăn cả trái cây và tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn.
Rất ít protein và chất béo
Phần lớn lượng calo trong chuối đến từ carbs. Chúng chỉ cung cấp lượng protein và chất béo không đáng kể. Trên thực tế, protein và chất béo kết hợp chỉ chiếm ít hơn 8% tổng lượng calo trong một quả chuối. Protein là thành phần cấu trúc chính của cơ thể bạn và nó cần thiết cho chức năng miễn dịch thích hợp, sửa chữa mô, xây dựng cơ bắp và sức khỏe của xương. Trong khi đó, chất béo cung cấp năng lượng, hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo và đóng vai trò sản xuất hormone và sức khỏe não bộ. Bởi vì chuối thiếu những chất dinh dưỡng quan trọng này nên chúng không thể trở thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Nếu chuối là món ăn nhẹ thường ngày của bạn, hãy cân nhắc kết hợp nó với nguồn chất béo và protein lành mạnh, chẳng hạn như bơ đậu phộng, một nắm quả óc chó hoặc trứng luộc để cân bằng dinh dưỡng hơn.
Quá nhiều cũng không tốt
Chuối là thực phẩm bổ sung lành mạnh cho hầu hết mọi chế độ ăn, nhưng ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào, kể cả chuối có thể gây hại nhiều hơn là có lợi. Chuối thường không được coi là thực phẩm có hàm lượng calo cao. Tuy nhiên, nếu thói quen ăn chuối khiến bạn ăn nhiều calo hơn mức cơ thể cần, nó có thể dẫn đến tăng cân không lành mạnh. Ngoài ra, hơn 90% lượng calo trong chuối đến từ carbs
Trong chuối xanh hoặc chưa chín, nguồn cung cấp carbs chủ yếu đến từ tinh bột. Khi trái cây chín, tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường. Vì vậy, vào thời điểm chuối đủ chín để ăn, phần lớn lượng calo có thể đến từ đường.
Tiêu thụ quá nhiều carb không cân bằng với protein và chất béo lành mạnh có thể khiến việc kiểm soát lượng đường trong máu trở nên khó khăn hơn đối với những người mắc bệnh đường huyết, chẳng hạn như tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.
Ngoài ra, ăn quá nhiều chuối có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, đặc biệt nếu bạn không dành chỗ cho những thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng mà chuối thiếu, chẳng hạn như protein, chất béo, canxi, vitamin D và sắt.
Cuối cùng, những người bị suy thận giai đoạn cuối có thể cần theo dõi nồng độ kali vì quá nhiều có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc. Sẽ cần nhiều hơn một quả chuối mới có tác dụng, nhưng bạn nên nói chuyện với bác sĩ để biết bạn có thể ăn bao nhiêu quả chuối một cách an toàn.
Bạn nên ăn bao nhiêu quả chuối?
Cân bằng và đa dạng là đặc điểm nổi bật của một chế độ ăn uống lành mạnh. Cơ thể bạn là một hệ thống phức tạp đòi hỏi nhiều loại chất dinh dưỡng để hoạt động bình thường. Cách tốt nhất để đảm bảo bạn nhận được mọi thứ cơ thể cần là ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau từ mỗi nhóm thực phẩm.
Không có con số cụ thể nào quyết định chuối tốt hay xấu. Nó thực sự phụ thuộc vào nhu cầu calo và chất dinh dưỡng riêng của bạn. Về lý thuyết, bạn có thể ăn bao nhiêu chuối tùy thích, miễn là bạn không tiêu thụ quá nhiều calo, thay thế các thực phẩm và chất dinh dưỡng khác mà cơ thể cần hoặc gây hại cho sức khỏe của bạn theo những cách khác. Một đến hai quả chuối mỗi ngày có thể được coi là lượng tiêu thụ vừa phải đối với hầu hết những người khỏe mạnh.
Đừng quên bổ sung nhiều loại trái cây, rau củ, protein nạc và chất béo lành mạnh khác.
Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.
Hồng Ngọc – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM
