Bạn nên ăn gì sau khi bị ngộ độc thực phẩm?

27/01/2022 -  Kiến thức dinh dưỡng

Ngộ độc thực phẩm thường xảy ra khi thực phẩm hoặc đồ uống bị nhiễm bẩn. Tình trạng này vô cùng phổ biến. Vậy cần ăn uống như thế nào cho hợp lý sau khi bị ngộ độc thực phẩm? Hãy để các chuyên gia tại Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM giải đáp cho bạn nhé!

Bạn nên ăn gì sau khi bị ngộ độc thực phẩm?

Sau khi bạn bị ngộ độc thực phẩm, các triệu chứng xảy ra rất nhanh như là nôn, tiêu chảy và đau bụng. Các bác sĩ khuyên hãy để cho dạ dày của bạn được nghỉ ngơi. Điều này có nghĩa bạn nên tránh ăn các loại thức ăn và đồ uống sau khi ngộ độc một vài giờ.

Uống nhiều nước

Uống nước là yếu tố quyết định giúp cơ thể chống lại các tác động của ngộ độc thực phẩm. Nôn và tiêu chảy có thể gây ra tình trạng mất nước, vì vậy bạn nên bắt đầu ngậm một viên đá lạnh hoặc uống từng ngụm nước nhỏ.

Những loại đồ uống có bổ sung các chất điện giải là những đồ uống tốt nhất để giúp cơ thể không bị mất nước ở trong thời điểm này. Một số loại đồ uống khác mà bạn có thể dùng bao gồm:

  • Nước ngọt không chứa caffein
  • Các loại trà được không có caffein
  • Nước luộc rau hoặc nước luộc gà

Ăn các loại thực phẩm mềm

Khi bạn cảm thấy đã sẵn sàng để ăn lại, bạn nên ăn những loại thực phẩm dễ tiêu hóa cho dạ dày và đường tiêu hóa. Hãy chọn những loại thực phẩm mềm, ít chất béo, và ít chất xơ. Chất béo khiến dạ dày khó tiêu hóa hơn, đặc biệt là khi bụng bạn đang khó chịu. Những thực phẩm bạn nên ăn sau khi bị ngộ độc thực phẩm bao gồm:

  • Chuối
  • Ngũ cốc
  • Lòng đỏ trứng
  • Mật ong
  • Yến mạch
  • Bơ đậu phộng
  • Khoai tây
  • Cơm
  • Bánh mì nướng

Các liệu pháp tự nhiên

Trong giai đoạn ngộ độc thực phẩm, điều quan trọng là để cơ thể bạn làm sạch và thanh lọc một cách tự nhiên để loại bỏ vi khuẩn có hại. Đó là lý do các loại thuốc tiêu chảy không kê đơn không phải là cách hay để điều trị ngộ độc thực phẩm. Bạn có thể uống một cốc trà gừng vì gừng giúp xoa dịu dạ dày.

Các mẹo khác

Bạn không nên đánh răng ngay khi bị ngộ độc thực phẩm, hãy đánh răng sau đó một vài tiếng. Vì khi nôn các acid dạ dày có thể làm hỏng men răng, và đánh răng ngay sau khi nôn có thể làm mòn men răng. Thay vào đó, hãy súc miệng bằng nước muối

Bạn nên tránh những loại thực phẩm và đồ uống nào?

Ưu tiên số một là loại bỏ những thực phẩm gây ra ngộ độc. Hãy vứt bỏ các thực phẩm đó vào thùng rác và đậy nắp để tránh các thú cưng trong nhà ăn các thức ăn bị ô nhiễm. Các chuyên gia khuyên bạn nên tránh thức ăn, đồ uống và các chất gây khó chịu cho dạ dày như:

  • Rượu
  • Đồ uống có chứa Caffein: chẳng hạn như nước tăng lực hoặc cà phê
  • Thức ăn cay
  • Thực phẩm giàu chất xơ
  • Chế phẩm sữa
  • Đồ chiên rán
  • Nicotin
  • Nước ép hoa quả
  • Thực phẩm có nhiều gia vị

Ngoài ra, không được tự ý sử dụng các loại thuốc tiêu chảy.

Làm thế nào để có chế độ dinh dưỡng cân bằng và hợp lý? Liên hệ ngay với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để đăng ký Khám, tư vấn Dinh dưỡng cùng các chuyên gia đầu ngành tại Việt Nam nhé! Đặt lịch khám nhanh và đơn giản tại Hotline: 0935183939 hoặc Fanpage Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.

BS. Tùng Duy – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Tổng hợp từ Healthline

Khách hàng đánh giá

4.8

  • Đặt lịch khám ngay

  • Date Format: DD slash MM slash YYYY