Dinh dưỡng tốt là điều kiện cho một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, giúp bảo vệ khỏi các bệnh theo mùa như cúm và các vấn đề sức khỏe khác bao gồm viêm khớp, dị ứng, sự phát triển bất thường của tế bào và ung thư. Để bảo vệ bản thân khỏi nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch hãy bổ sung các chất dinh dưỡng này vào bữa ăn của bạn.
Protein đóng một vai trò trong hệ thống miễn dịch của cơ thể, đặc biệt trong quá trình điều trị và phục hồi bệnh tật. Hãy ăn đa dạng các loại thực phẩm protein bao gồm hải sản, thịt nạc, thịt gia cầm, trứng, đậu Hà Lan, các sản phẩm từ đậu nành và các loại hạt không ướp muối.
Vitamin A hỗ trợ hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng bằng cách giữ cho da và các mô trong miệng, dạ dày, ruột và hệ hô hấp khỏe mạnh. Bổ sung vitamin A từ các thực phẩm như khoai lang, cà rốt, súp lơ, rau bina, ớt chuông đỏ, quả mơ, trứng hoặc sản phẩm bổ sung vitamin A, như sữa hoặc một số loại ngũ cốc.
Vitamin C giúp bảo vệ bạn khỏi nhiễm trùng bằng cách kích thích sự hình thành các kháng thể và tăng cường khả năng miễn dịch. Nguồn vitamin C tốt cho sức khỏe này có nhiều ở các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi và quýt, hoặc ớt chuông đỏ, đu đủ, dâu tây, nước ép cà chua hoặc các thực phẩm bổ sung vitamin C như một số loại ngũ cốc.
Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do và hỗ trợ cải thiện chức năng miễn dịch. Bạn có thể bổ sung vitamin E trong chế độ ăn uống của bạn với một số loại ngũ cốc tăng cường vitamin E, hạt hướng dương, hạnh nhân, dầu thực vật (như dầu hướng dương hoặc dầu cây rum), bơ đậu phộng
Kẽm giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt và có thể giúp vết thương mau lành. Kẽm được tìm thấy trong thịt nạc, thịt gia cầm, hải sản, sữa, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, đậu và các loại hạt.
Các chất dinh dưỡng khác, bao gồm vitamin B6, folate, selen, sắt, cũng như prebiotic và probiotic, cũng có thể ảnh hưởng đến phản ứng miễn dịch và đóng vai trò không thể thiếu trong một chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
Làm thế nào để có thể thưởng thức những món ăn yêu thích một cách lành mạnh, tăng cường miễn dịch trong mùa dịch, không sử dụng quá liều các sản phẩm thực phẩm chức năng? Những băn khoăn của bạn sẽ được giải đáp bởi các bác sĩ chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM Clinic luôn đồng hành cùng bạn trong hành trình tìm kiếm sức khỏe và tri thức.
Ths. Bs. Đào Ngọc
Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM
