Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng có thể rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng nếu không có chế độ dinh dưỡng phù hợp. Cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng dành cho người gầy, thiếu cân suy dinh dưỡng tại bài viết dưới đây nhé!
Suy dinh dưỡng là tình trạng sức khỏe rất phổ biến hiện nay, suy dinh dưỡng không chỉ gặp ở những người có thể trạng gầy, mà còn có thể gặp ở những người thừa cân béo phì. Suy dinh dưỡng thường gặp ở những người lớn tuổi và những bị cô lập về mặt xã hội. Suy dinh dưỡng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh và tăng thời gian chữa lành vết thương, thêm vào đó suy dinh dưỡng còn làm giảm sức mạnh cơ bắp do đó làm giảm khả năng vận động tăng nguy cơ bị té ngã ở người cao tuổi, từ đó gây ảnh hưởng chất lượng cuộc sống và giảm tính độc lập và khả năng thực hiện các hoạt động hàng ngày.
Contents
Suy dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai
Như đã đề cập ở trên, suy dinh dưỡng rất phổ biến và thường gặp ở những người lớn tuổi hoặc những người sống một mình vì do tuổi tác cao họ không thể ra ngoài nhiều hoặc vì họ có sức khỏe thể chất hoặc tinh thần kém.
Suy dinh dưỡng phản ánh tình trạng thiếu năng lượng kéo dài do đó tình trạng này có thể rất khó phát hiện. Các dấu hiệu suy dinh dưỡng phổ biến là:
- Giảm cân ngoài kế hoạch: có thể khiến quần áo, răng giả, thắt lưng hoặc đồ trang sức khi đeo vào có cảm giác bị rộng ra.
- Ăn không ngon miệng
- Giảm hứng thú với đồ ăn và đồ uống
- Mất sức mạnh cơ bắp
- Mệt mỏi
- Tâm trạng thay đổi
Phòng chống suy dinh dưỡng ở người trưởng thành như thế nào?
Một chế độ ăn uống cân bằng là điều cần thiết cho sức khỏe. Chế độ này nên bao gồm ăn đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần bao gồm protein, năng lượng (calo), vitamin và khoáng chất. Vậy một chế độ ăn cân bằng như thế nào? Nếu trong một chế độ ăn mà bạn có thể áp dụng những điều sau thì có thể bạn đang có một chế độ ăn uống lành mạnh:
- Ăn 3 đơn vị thực phẩm giàu protein mỗi ngày: Những thực phẩm giàu protein gồm thịt lợn, cá, trứng, các loại hạt, đậu đỗ hoặc các nguồn thực phẩm chứa protein khác
- Đặt mục tiêu dùng 2 đến 3 đơn vị sữa hoặc chế phẩm từ sữa mỗi ngày ví dụ như sữa chua, phô mai… Nếu bạn không sử dụng sữa hoặc chế phẩm từ sữa bạn có thể dùng các sản phẩm thay thế có nguồn gốc từ đậu nành.
- Ăn một đơn vị thức ăn giàu tinh bột trong mỗi bữa ăn (ví dụ: bánh mì, ngũ cốc, khoai tây, khoai lang, chuối, mì ống hoặc cơm)
- Ăn trái cây hoặc rau củ mỗi ngày (có thể là thực phẩm tươi, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng hộp, sấy khô hoặc ép lấy nước)
- Tăng cường ăn cá, nên ăn khoảng 2 đơn vị cá béo mỗi tuần như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi… Đây là những thực phẩm giàu acid béo omega 3 và chúng ta có thể sử dụng thực phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh để có thể thuận tiện sử dụng.
- Uống đủ nước mỗi ngày. Đặt mục tiêu uống ít nhất 1600ml chất lỏng mỗi ngày với nữ giới và 2000ml đối với nam giới
Đọc thêm bài viết: Người gầy có nên uống sữa để tăng cân?
Người gầy bị suy dinh dưỡng cần ăn uống như thế nào?
Khi ai đó chán ăn và bị suy dinh dưỡng, thức ăn và đồ uống đậm đặc chất dinh dưỡng có thể giúp cải thiện lượng dinh dưỡng mà không làm cho khẩu phần ăn quá lớn. Thực phẩm và đồ uống đậm đặc chất dinh dưỡng chứa nhiều loại chất dinh dưỡng bao gồm năng lượng, protein, vitamin và khoáng chất và cũng có thể chứa chất xơ.
Cách dễ nhất để biết liệu một loại thực phẩm hoặc chất lỏng có “đậm đặc chất dinh dưỡng” hay không là suy nghĩ xem liệu đó có phải là thực phẩm có nguồn gốc từ trứng, sữa hoặc đậu, hạt nguyên cám hay không.
Cố gắng tăng lượng năng lượng nạp vào thêm khoảng 500 kcal mỗi ngày bằng cách sử dụng thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng. Ngoài ra, lời khuyên của các chuyên gia đối với những người bị suy dinh dưỡng là nên chia thành nhiều bữa và ăn thường xuyên hơn. Chú ý ăn những món ăn nhẹ giàu dinh dưỡng như bánh trứng, bánh quy phô mai, trứng luộc, hạt dẻ cười, bánh gạo…
Chọn đồ uống có chứa một số chất dinh dưỡng như đồ uống có sữa (đồ uống có mạch nha, chocolate nóng, cà phê sữa, sinh tố và sữa lắc). Cố gắng không uống đồ uống ngay trước bữa ăn để tránh cảm giác quá no để ăn. Tránh các loại thực phẩm và đồ uống ít năng lượng, ví dụ như sữa tách kem hoặc bán tách kem, sữa chua rất ít chất béo hoặc không béo. Ngoài ra, hãy chọn thực phẩm mà bạn thích, dễ chế biến và dễ ăn giàu dinh dưỡng.
Cần tập thể dục thường xuyên, vì tập thể dục không chỉ giúp tăng sự thèm ăn và xây dựng sức mạnh cơ bắp. Với những người mới bắt đầu, bạn có thể chọn những môn thể thao nhẹ nhàng với cường độ vừa phải và tăng cường độ dần dần.
Suy dinh dưỡng là một vấn đề phổ biến và nếu không được phát hiện hoặc điều trị kịp thời, tình trạng này có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Hãy áp dụng và cải thiện về chế độ ăn hiện tại, nếu tình trạng thiếu năng lượng kéo dài vẫn không cải thiện, bạn nên đi khám để nhận được lời khuyên về dinh dưỡng cụ thể hơn.
Cùng tham khảo thêm video hấp dẫn dưới đây:
Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc nhắn tin tới Fanpage.
BS. Tùng Duy – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Healthline
