Bạn có biết, trong cơ thể chúng ta tồn tại hàng nghìn tỷ vi sinh vật, tạo thành một hệ sinh thái vô cùng phức tạp và đa dạng được gọi là hệ vi sinh vật đường ruột? Hệ vi sinh vật đường ruột không chỉ đơn thuần là nơi cư trú của hàng trăm loại vi khuẩn mà còn là một “cộng đồng” sống động, ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe tổng thể của con người, đặc biệt là hệ miễn dịch.

Hãy cùng khám phá mối liên hệ mật thiết giữa lợi khuẩn đường ruột và hệ miễn dịch, cũng như những bí quyết để nuôi dưỡng và duy trì sự cân bằng cho hệ vi sinh vật này, từ đó xây dựng một hệ miễn dịch vững vàng, bảo vệ sức khỏe toàn diện.

Lợi khuẩn – Vệ sĩ không bao giờ mệt mỏi của hệ miễn dịch

Hệ vi sinh vật đường ruột là một “cộng đồng” đa dạng và phức tạp, tương tác với nhau và với cơ thể chúng ta theo nhiều cách khác nhau. Sự cân bằng của hệ vi sinh vật này có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tổng thể, đặc biệt là hệ miễn dịch. Trong đó, lợi khuẩn probiotic đóng vai trò như những “vệ sĩ” không mệt mỏi, bảo vệ đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh nguy hiểm.

Lợi khuẩn probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, ngăn ngừa chúng xâm nhập và gây bệnh. Đồng thời, lợi khuẩn còn kích thích hệ miễn dịch sản xuất kháng thể, tăng cường khả năng nhận diện và tiêu diệt các tác nhân gây bệnh, giúp cơ thể phòng ngừa và chống lại các bệnh nhiễm trùng, dị ứng, viêm nhiễm và thậm chí là ung thư. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, cải thiện chức năng tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, từ đó nâng cao sức khỏe tổng thể và chất lượng cuộc sống.

Đọc thêm: 11 Thực phẩm chứa Probiotic có lợi cho sức khỏe – Phần 1 | VIAM (vienyhocungdung.vn)

Nguồn cung cấp lợi khuẩn tự nhiên dồi dào

Thực phẩm lên men như sữa chua, dưa cải muối, kim chi, nấm sữa kefir… là những nguồn cung cấp lợi khuẩn probiotic tự nhiên tuyệt vời, dễ dàng tìm thấy và bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Quá trình lên men không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn tạo ra môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển, đồng thời sản sinh ra các axit hữu cơ và enzyme có lợi cho sức khỏe đường ruột.

Sữa chua là một trong những thực phẩm lên men được sử dụng phổ biến và dễ tìm nhất, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn Lactobacillus và Bifidobacterium, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường hấp thu dưỡng chất, đặc biệt là canxi, và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Ngoài ra, dưa cải muối, kim chi cũng là những món ăn lên men truyền thống của nhiều quốc gia, chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe.

Vai trò của Prebiotic với hệ vi sinh vật đường ruột

Prebiotic là những chất xơ không tiêu hóa được, có tác dụng như “thức ăn” cho lợi khuẩn probiotic, giúp chúng phát triển và sinh sôi mạnh mẽ trong đường ruột. Prebiotic không chỉ giúp tăng cường số lượng lợi khuẩn mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho cộng đồng lợi khuẩn hoạt động hiệu quả hơn, từ đó cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.

Prebiotic có nhiều trong các loại rau củ quả như tỏi, hành tây, măng tây, chuối, yến mạch, lúa mì, đậu nành… Bổ sung prebiotic vào chế độ ăn uống hàng ngày bằng cách tăng cường rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa nhiều bệnh tật.

Sự hỗ trợ cần thiết từ men vi sinh

Men vi sinh là chế phẩm chứa các lợi khuẩn sống, được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, giúp bổ sung và cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột một cách nhanh chóng và hiệu quả. Men vi sinh có thể được sử dụng dưới dạng thực phẩm chức năng (viên uống, bột, nước…) hoặc có trong một số loại thực phẩm như sữa chua.

Tuy nhiên, việc lựa chọn men vi sinh phù hợp và sử dụng đúng cách là rất quan trọng để đạt được hiệu quả tốt nhất. Bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể về loại men vi sinh phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn và cách sử dụng hiệu quả.

Đọc thêm: Men vi sinh Probiotics cho bé: An toàn hay không? – Viam Clinic

Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng

Để duy trì một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, bạn nên xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, giàu chất xơ từ rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Đồng thời, hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, đồ uống có gas và đường, những thực phẩm này không chỉ ít chất dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho hệ vi sinh vật đường ruột.

Bên cạnh đó, việc bổ sung thực phẩm lên men và prebiotic vào chế độ ăn hàng ngày cũng rất quan trọng. Bạn có thể ăn sữa chua, dưa cải muối, kim chi… hoặc bổ sung prebiotic từ các loại rau củ quả như tỏi, hành tây, măng tây, chuối… để nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột.

Hệ vi sinh vật đường ruột là một phần không thể thiếu của hệ miễn dịch, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của chúng ta. Bằng cách chăm sóc và nuôi dưỡng hệ vi sinh vật này thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung lợi khuẩn và prebiotic, chúng ta đang xây dựng một “tấm khiên” vững chắc để chống lại bệnh tật và tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh, hạnh phúc và tràn đầy năng lượng.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

PGs.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM