Đối với cả trẻ em và người lớn, sắt là một khoáng chất vô cùng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển. Sắt được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm và cũng có sẵn trong một số chất bổ sung không kê đơn.
Đặc biệt với sự phát triển nhanh chóng của trẻ thì sắt càng là một chất dinh dưỡng cần thiết. Sắt cho phép cơ thể sản xuất ra hemoglobin đem oxy từ phổi trong các tế bào hồng cầu đi khắp cơ thể. Sắt cũng cần thiết để tạo ra một số hormone.
Nếu bạn lo lắng trẻ có thể đang không bổ sung đủ khoáng chất, bạn có thể liên hệ phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM để xem liệu trẻ có đang bổ sung đủ sắt hay không. Đừng tự bổ sung sắt cho trẻ khi chưa hỏi ý kiến bác sĩ vì quá nhiều sắt có thể trở nên độc hại cho trẻ.
Contents
Nhu cầu sắt bao nhiêu là đủ?
Nhu cầu về sắt ở mỗi người là khác nhau dựa vào độ tuổi, giới tính, và liệu họ có đang theo một chế độ ăn chay hay không. Những người ăn chay cần gấp đôi lượng sắt do họ không thường xuyên ăn sắt trong các thực phẩm từ động vật dễ hấp thụ hơn.
Lượng sắt khuyến nghị mỗi ngày ở trẻ em là:
-
- Từ 0 đến 6 tháng tuổi: 0,27mg
- Từ 7 đến 12 tháng tuổi: 11mg
- Từ 1 đến 3 tuổi: 7mg
- Từ 4 đến 8 tuổi: 10mg
- Từ 9 đến 13 tuổi: 8mg.
Các bạn nam tuổi teen từ 14 đến 18 nên ăn đủ 11 mg sắt mỗi ngày, trong khi các bạn nữ độ tuổi này thì nên ăn đủ 15 mg sắt mỗi ngày. Nếu bạn nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt có lượng máu ra nhiều thì có thể còn cần nhiều sắt hơn nữa.
Triệu chứng thiếu sắt ở trẻ em
Khi trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi không nạp đủ sắt, trẻ có thể bị chậm phát triển về tâm lý. Trẻ có thể lảng tránh những người/hoạt động trẻ thường thích và có khoảng thời gian chú ý ngắn hơn. Các triệu chứng thiếu sắt có thể bao gồm mệt mỏi, chân tay lạnh, da xanh nhợt, chậm lớn, kém ăn và gặp các vấn đề về hành vi.
Trẻ sơ sinh bú mẹ có thể cần uống thêm sắt bổ sung
Sữa mẹ chứa rất ít sắt. Các Bác sĩ chuyên khoa Nhi khuyến nghị trẻ sơ sinh nếu chỉ bú sữa mẹ nên bổ sung thêm 1 mg sắt/ 1kg cân nặng bắt đầu từ tháng thứ 4. Nếu trẻ đang dùng sữa công thức tăng cường chất sắt thì không cần dùng thêm chất bổ sung. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ để biết liệu trẻ có cần bổ sung sắt không nhé.
Thực phẩm giàu sắt
Khi mà trẻ đã ăn được thức ăn dạng rắn, bạn có thể giúp trẻ bổ sung đủ sắt từ chế độ ăn uống hàng ngày. Những thực phẩm giàu sắt bao gồm:
-
- Thịt đỏ
- Gà tây
- Thịt gà
- Thịt lợn
- Cá
- Rau lá xanh thẫm
- Đậu đỗ
- Mận khô
- Ngũ cốc tăng cường như bột yến mạch, các loại ngũ cốc dành cho trẻ em thường được tăng cường thêm chất Sắt.
Mẹo ngăn ngừa thiếu sắt cho trẻ em
Những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp ngăn ngừa thiếu sắt cho trẻ – từ đó góp phần giảm nguy cơ thiếu máu hoặc giảm số lượng hồng cầu.
Kiểm soát lượng sữa uống vào: Nghiên cứu chỉ ra rằng uống quá nhiều sữa bò hoặc sữa dê có thể giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Trong độ tuổi từ 1 đến 5 tuổi, trẻ chỉ nên uống không quá 720 ml sữa mỗi ngày.
Thêm thức ăn giàu Vitamin C: Ascorbic acid được tìm thấy trong thực phẩm giàu vitamin C, có thể giúp cơ thể trẻ hấp thu và sử dụng sắt tốt hơn. Thêm trái cây họ cam quýt, dâu tây, cà chua, và rau lá xanh thẫm vào chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ nhé.
Nhận biết những trẻ có nguy cơ thiếu sắt: Một số trẻ có nhiều khả năng bị thiếu sắt hơn. Trẻ sơ sinh có sẵn lượng sắt dự trữ trong cơ thể khi sinh ra, nhưng trẻ sinh non lại ít có thời gian dự trữ sắt hơn trong bụng mẹ, do đó trẻ có nhiều nguy cơ thiếu sắt hơn. Trẻ kén ăn hoặc ăn chay là chủ yếu thì ít có khả năng có đủ sắt hơn. Một số bệnh lý như là bệnh Crohn có thể gây ra tình trạng lượng sắt thấp ở trẻ em. Các bé gái chuẩn bị hoặc đang trong độ tuổi teen với lượng máu ở các chu kỳ kinh nguyệt ra nhiều cũng có thể sẽ cần bổ sung sắt nhiều hơn.
Đi khám bác sĩ: Nếu bạn lo lắng về lượng sắt của trẻ, hãy đưa trẻ đến gặp bác sĩ nhé. Bác sĩ sẽ chỉ định lấy mẫu máu của trẻ để làm xét nghiệm xem số lượng sắt trong tế bào hồng cầu là bao nhiêu. Các Bác sĩ nhi khoa cũng khuyến nghị rằng tất cả trẻ đều nên được khám sàng lọc thiếu sắt khi được 12 tháng tuổi.
Hãy đến với Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc Fanpage Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.
BS. Đoàn Hồng
Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo WebMD
