Chúng ta đều biết trao đổi chất trong cơ thể có vai trò rất quan trọng, liên quan trực tiếp đến việc bạn có thể giảm được cân hay không. Vậy làm thế nào để bạn có thể tăng cường trao đổi chất cơ thể và liệu thực phẩm bạn ăn có thể giúp tăng cường trao đổi chất hay không? Những thắc mắc này sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây
Quá trình trao đổi chất của cơ thể chịu trách nhiệm chuyển đổi chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn thành nhiên liệu. Quá trình này cung cấp cho cơ thể năng lượng để duy trì các hoạt động sống thiết yếu bao gồm hô hấp, hoạt động tim mạch, tiêu hóa thức ăn, lưu thông máu và sửa chữa các mô và tế bào bị hư hỏng.
Tuy nhiên, từ “trao đổi chất” cũng được dùng để mô tả tốc độ chuyển hóa cơ bản chính là lượng calo bạn đốt cháy khi nghỉ ngơi. Chuyển hóa cơ bản càng cao, bạn càng đốt cháy nhiều calo khi nghỉ ngơi.
Nhiều người than thở về việc họ ăn uống không nhiều nhưng cân nặng vẫn không hề thay đổi thậm chí tăng. Thậm chí có nhiều người còn kiểm soát tính toán lượng calo nạp vào nhưng không thể đạt được mục tiêu cân nặng của mình. Điều này có thể liên quan đến tốc độ trao đổi chất của cơ thể.
Nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của bạn, bao gồm tuổi tác, chế độ ăn uống, thành phần cơ thể, giới tính, trọng lượng cơ thể, hoạt động thể chất, tình trạng sức khỏe và bất kỳ loại thuốc nào bạn đang dùng.
Dưới đây là những cách mà bạn có thể tham khảo để tăng cường trao đổi chất của cơ thể:
Contents
Ăn uống lành mạnh
Bữa ăn lành mạnh cần đa dạng các loai thực phẩm, hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường, muối và chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe, bên cạnh đó bạn nên ưu tiên các loại thực phẩm như protein nạc, rau củ trái cây, các chất béo tốt. Khi biết đâu là lựa chọn tốt cho bản thân bạn nên thực hiện những thay đổi dần dần để điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp với sức khỏe và điều kiện.
Ăn nhiều protein hơn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất để bạn đốt cháy nhiều calo hơn. Trong quá trình ăn uống cơ thể sẽ tiêu hoa một lượng năng lượng để tiêu hóa, hấp thụ và xử lý các chất dinh dưỡng trong bữa ăn. Đây được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm (TEF). Và trong các nhóm thực phẩm thì protein cần nhiều năng lượng nhất để tiêu hóa, xử lý hấp thu.
Ăn nhiều protein hơn cũng có thể làm giảm sự sụt giảm quá trình trao đổi chất thường liên quan đến việc giảm mỡ. Điều này là do protein giúp ngăn ngừa mất cơ, đây là tác dụng phụ thường gặp của chế độ ăn kiêng.
Đọc thêm tại bài viết: 10 cách tăng cường quá trình trao đổi chất
Bạn nên lưu ý rằng dù mục tiêu của bạn là tăng cường trao đổi chất để giảm cân đi chăng nữa thì cũng đừng nên bỏ đói bản thân hoặc tuân theo một chế độ ăn kiêng quá hạn chế. Việc giảm lượng calo nạp vào quá nhanh và quá nhiều sẽ khiến cơ thể bạn sẽ chuyển sang chế độ sinh tồn cũng như làm giảm tốc độ chuyển hóa của cơ thể. Mặc dù để giảm cân và đốt cháy chất béo, bạn muốn tiêu thụ ít calo hơn mức đốt cháy, nhưng cơ thể bạn vẫn cần có đủ nhiên liệu và chất dinh dưỡng để thực hiện các chức năng thiết yếu của cơ thể. Thay vì ăn ít hơn, bạn nên tập trung vào những thực phẩm cung cấp đủ dưỡng chất và tập trung vào vận động nhiều hơn.
Tăng cường tập luyện
Kết hợp thói quen tập thể dục và thêm một số bài tập cường độ cao có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp bạn đốt cháy chất béo. Các bài tập này có thể giúp các tế bào cơ của bạn có thể đốt cháy năng lượng trong đó có chất béo khi nghỉ ngơi và giúp xây dựng cơ bắp.
Kiểm soát căng thẳng
Căng thẳng khiến cơ thể tiết ra nhiều hormone Cortisol. Nồng độ Cortisol – hormone gây căng thẳng tăng lên có thể khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn. Và khi căng thẳng bạn thường tìm đến ăn uống, nhất là đồ ngọt, khiến cho mong muốn tăng cường trao đổi chất, giảm cân của bạn bị thất bại.
Đọc thêm tại bài viết: Những thực phẩm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ
Ưu tiên giấc ngủ
Thiếu ngủ khiến nồng độ cortisol tăng lên, khiến cơ thể tiết kiệm năng lượng cần thiết để giúp bạn vượt qua một ngày thiếu ngủ, có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn chuyển hóa chất béo. Thiếu ngủ được chứng minh là có ảnh hưởng đến nồng độ ghrelin, hormone gây đói và leptin – hormone kiểm soát cảm giác no. Điều này có thể giải thích tại sao nhiều người bị thiếu ngủ thường cảm thấy đói và khó giảm cân hoặc khó tăng cân. Ngủ không đủ giấc cũng ảnh hưởng đến khả năng ra quyết định của não. Vì vậy, lời khuyên cho bạn là hãy duy trì giấc ngủ tốt mỗi ngày.
Lưu ý cho bạn
Nếu bạn đang muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân, hãy nhớ rằng quá trình trao đổi chất chỉ là một phần trong những yếu tố mà bạn cần quan tâm chú trọng.
Bạn có thể tìm đến các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn xác định lý do tại sao bạn có thể không đạt được mục tiêu cân nặng của mình và cùng tìm giải pháp phù hợp cho bản thân bạn.
Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.
Bs. Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM
