Chế độ dinh dưỡng cho trẻ học đường

Trẻ em ở độ tuổi đi học thường sẵn sàng ăn nhiều loại thực phẩm hơn so với trẻ nhỏ. Ăn đồ ăn nhẹ lành mạnh sau giờ học cũng rất quan trọng, vì những đồ ăn nhẹ này có thể đóng góp tới 1/4 tổng lượng calo trong ngày. Trẻ em ở độ tuổi đi học đã phát triển các kỹ năng ăn uống nâng cao hơn và có thể giúp cha mẹ chuẩn bị bữa ăn. Cùng VIAM Clinic tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng cho trẻ học đường tại bài viết dưới đây.

Trẻ em trong độ tuổi đi học (từ 6 đến 12 tuổi) cần tiêu thụ các thực phẩm lành mạnh và đồ ăn nhẹ bổ dưỡng. Trẻ thường có tốc độ tăng trưởng ổn định nhưng chậm và thường ăn 4 đến 5 lần một ngày (bao gồm cả bữa phụ). Nhiều thói quen ăn uống, thích và không thích được thiết lập trong thời gian này. Gia đình, bạn bè và các phương tiện truyền thông (đặc biệt là TV) ảnh hưởng đến sự lựa chọn thực phẩm và thói quen ăn uống của trẻ.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ học đường

Gợi ý giờ ăn hữu ích cho trẻ ở độ tuổi đi học

Sau đây là một số gợi ý hữu ích về giờ ăn:

• Luôn chuẩn bị bữa sáng, ngay cả khi trẻ quá vội để đi học. Một số ý tưởng cho bữa sáng nhanh chóng, lành mạnh bao gồm:
• • Hoa quả
  • Sữa
  • Bánh mì
  • Ngũ cốc
  • Bánh sandwich
• Tận dụng cảm giác thèm ăn sau giờ học bằng cách chuẩn bị đồ ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ, chẳng hạn như:
• • Hoa quả
  • Salad
  • Sữa chua
  • Bánh sandwich gà
  • Phô mai và bánh quy giòn
  • Sữa và ngũ cốc
• Nêu gương tốt về thói quen ăn uống cho trẻ
• Cho phép trẻ em tham gia giúp lập kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn
• Chuẩn bị bữa ăn tại bàn, thay vì trước tivi, để tránh bị phân tâm

Lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Bữa ăn của trẻ được chia thành 5 loại nhóm thực phẩm, nhấn mạnh lượng dinh dưỡng sau đây:

• Ngũ cốc: Thực phẩm được làm từ lúa mì, gạo, yến mạch, bột ngô, lúa mạch hoặc một loại ngũ cốc khác gọi là các sản phẩm ngũ cốc. Ví dụ như lúa mì nguyên hạt, gạo lứt và bột yến mạch.
• Rau: Ăn đa dạng các loại rau. Chọn nhiều loại rau nhiều màu sắc, bao gồm rau màu xanh đậm, đỏ và cam, các loại đậu và rau có tinh bột.
• Trái cây: Bất kỳ loại trái cây nào hoặc nước trái cây 100% đều được tính là một phần của nhóm trái cây. Trái cây có thể tươi, đóng hộp, đông lạnh hoặc sấy khô và có thể để nguyên trái, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Sữa và sản phẩm từ sữa: sữa và các sản phẩm làm từ sữa được coi là một phần của nhóm thực phẩm này. Tập trung vào các sản phẩm không có chất béo hoặc ít chất béo, cũng như những sản phẩm giàu canxi.
• Chất đạm: Chọn thịt và thịt gia cầm ít béo hoặc nạc. Thay đổi thói quen ăn protein của bạn. Chọn nhiều cá, quả hạch, hạt, các loại đậu.
• Dầu không phải là một nhóm thực phẩm, nhưng một số loại như dầu hạt, chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu và có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng. Mỡ động vật là chất béo rắn và nên tránh.
• Tập thể dục và hoạt động thể chất hàng ngày cũng nên được đưa vào kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Đọc thêm bài viết: 15 loại thực phẩm tốt nhất để cải thiện trí nhớ và khả năng học tập trước kỳ thi

Lời khuyên về dinh dưỡng và hoạt động

Cố gắng kiểm soát thời gian và địa điểm trẻ ăn thức ăn bằng cách chuẩn bị giờ ăn đều đặn hàng ngày với sự tương tác xã hội và thể hiện các hành vi ăn uống lành mạnh. Cho trẻ tham gia vào việc lựa chọn và chuẩn bị thức ăn. Dạy trẻ đưa ra những lựa chọn lành mạnh bằng cách tạo cơ hội lựa chọn thực phẩm dựa trên giá trị dinh dưỡng của chúng.

Đối với trẻ em nói chung, lượng tiêu thụ các chất sau trong chế độ ăn uống được coi là khá thấp: canxi, magiê, kali và chất xơ. Chọn thực phẩm có các chất dinh dưỡng này khi có thể.

Trẻ thừa cân béo phì cần giảm số lượng calo trẻ tiêu thụ. Khi nói đến kiểm soát cân nặng, lượng calo tiêu thụ là rất quan trọng. Kiểm soát khẩu phần ăn và ăn thực phẩm không qua chế biến giúp hạn chế lượng calo và tăng chất dinh dưỡng. Cha mẹ được khuyến khích để chuẩn bị khẩu phần ăn phù hợp được đề nghị cho trẻ em.

Các bậc cha mẹ được khuyến khích hạn chế thời gian trẻ xem video, xem tivi và sử dụng máy tính dưới 2 giờ mỗi ngày và thay thế các hoạt động ngồi yên bằng các hoạt động đòi hỏi phải vận động nhiều hơn.

Trẻ em và thanh thiếu niên cần ít nhất 60 phút hoạt động thể chất từ trung bình đến mạnh trong hầu hết các ngày để có sức khỏe và thể lực tốt cũng như cân nặng hợp lý trong quá trình tăng trưởng. Để ngăn ngừa tình trạng mất nước, khuyến khích trẻ uống nước thường xuyên trong khi hoạt động thể chất và uống vài cốc nước hoặc chất lỏng khác sau khi hoạt động thể chất kết thúc. Cha mẹ có thể hỏi ý kiến bác sĩ để biết nhu cầu ăn uống và tập luyện phù hợp nhất với trẻ.

** Có thể bạn cần: Khám dinh dưỡng ở đâu có bác sĩ giỏi, UY TÍN?

Tham khảo video hấp dẫn dưới đây:

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

BS. Đoàn Hồng – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Theo Medical News Today