Ngày nay khoai tây đã trở thành một trong những thực phẩm yêu thích nhất, vì chúng đã mang đến cho chúng ta một bữa ăn nhẹ nhàng và ngon miệng.
Từ khoai tây chiên đến khoai tây nghiền, khoai tây không bao giờ làm bạn thất vọng. Nếu có một điều mà những người yêu thích khoai tây đều mong ước là có thể ăn khoai tây mỗi ngày mà không bị tăng cân. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ăn khoai tây mỗi ngày? Hãy cùng tìm hiểu:
Contents
1. Các chất dinh dưỡng có trong khoai tây ngoài carbohydrate
Khoai tây rất giàu chất dinh dưỡng khác ngoài carbohydrate. Vỏ khoai tây rất giàu kali và củ chứa các nguyên tố magie, sắt, kẽm, natri và canxi. Đây cũng là những thực phẩm giàu vitamin C và chất xơ tốt cho sức khỏe da và đường ruột.
2. Chăm sóc sức khỏe xương
Sự hiện diện của canxi, magiê và kẽm trong khoai tây giúp xây dựng cấu trúc và sức mạnh của xương. Kẽm và sắt cũng chịu trách nhiệm cho sự trưởng thành của collagen trong cơ thể. Một lượng nhỏ phốt pho cùng với canxi đảm bảo quá trình khoáng hóa xương diễn ra bình thường.
3. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Một trong những lầm tưởng phổ biến nhất về khoai tây là bổ sung cholesterol cho cơ thể. Khoai tây hoàn toàn không chứa cholesterol. Chính quá trình nấu nướng sẽ bổ sung thêm cholesterol vào khoai tây giống như khi chiên ngập dầu. Hàm lượng Vitamin B6, Vitamin C, chất xơ, kali và không có cholesterol giúp tim khỏe mạnh. Đặc biệt, chất xơ được biết là làm giảm cholesterol xấu và duy trì một trái tim khỏe mạnh.
4. Điều hòa huyết áp
Để duy trì mức huyết áp khỏe mạnh trong cơ thể, điều quan trọng là tiêu thụ ít natri hơn trong chế độ ăn uống của bạn. Nhưng việc tăng lượng kali cũng quan trọng không kém vì nó giúp mở rộng mạch máu, tạo ra sự giãn mạch. Các chất dinh dưỡng khác như canxi và magie cũng được biết là có tác dụng làm giảm huyết áp của cơ thể một cách tự nhiên.
5. Có nên ăn khoai tây hàng ngày không?
Câu trả lời là có nếu bạn biết kiểm soát khẩu phần ăn. Phần khó khăn và quan trọng nhất là tiêu thụ một phần nhỏ mỗi ngày. Việc thêm một củ khoai tây cỡ vừa vào chế độ ăn uống sẽ không gây hại gì cho bạn và thậm chí có thể giúp bạn có một cuộc sống khỏe mạnh. Hai trong số những sai lầm phổ biến nhất mà chúng ta mắc phải là ăn nhiều loại thực phẩm chế biến từ khoai tây chiên giòn hoặc phủ phô mai. Và một điều nữa là chúng ta quên mất số lượng và cuối cùng ăn hết cả túi khoai tây chiên.
Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.
Hồng Ngọc – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM
