Khi nào trẻ có thể ăn sữa chua? phần 2

23/12/2021 -  Kiến thức dinh dưỡng

Khi nào trẻ có thể ăn các sản phẩm từ sữa? Câu hỏi này có thể gây nhầm lẫn bởi trẻ dưới 1 tuổi có thể ăn sữa chua và phô mai, nhưng với sữa tươi thì không. Có nhiều quan điểm về độ tuổi thích hợp nhất mà trẻ có thể ăn sữa chua. Tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến các bác sỹ chuyên gia dinh dưỡng và nhi khoa để có lời khuyên phù hợp cho trẻ.

Dưới đây là một số điều cần cân nhắc lưu ý trước khi tập cho trẻ ăn các sản phẩm từ sữa.

Tiêu hóa: Sữa chua và phô mai trải qua một quá trình lên men để phá vỡ các protein trong sữa. Điều này khiến cho protein trong sữa chua và phô mai dễ tiêu hóa hơn nhưng vẫn đảm bảo được nguồn cung cấp canxi và vitamin D cho trẻ như trong sữa tươi.

Dinh dưỡng: Sữa tươi (sữa bò) có hàm lượng dinh dưỡng khác với sữa mẹ cũng như sữa công thức. Các bác sĩ chuyên gia thường không khuyên cha mẹ thay thế sữa mẹ và sữa công thức bằng sữa bò (hoặc sữa khác như sữa dê, các loại sữa hạt như sữa đậu nành, sữa gạo hoặc sữa hạnh nhân) cho trẻ dưới 1 tuổi. Bởi  điều này có thể khiến trẻ có nguy cơ mắc bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

Các sản phẩm từ sữa chỉ là những thực phẩm bổ sung: Sữa chua nên được coi là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thêm trẻ bên cạnh dinh dưỡng đến từ sữa mẹ cũng như sữa công thức. Khi bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm làm quen với các thức ăn đặc trong đó có các sản phẩm từ sữa thì trẻ vẫn cần tiếp tục được cho  bú đủ sữa mẹ hoặc sữa công thức để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng.

Khi nào cho trẻ ăn sữa chua?

Nhiều chuyên gia khuyến nghị cho trẻ ăn sữa chua từ 9 đến 10 tháng tuổi. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rằng thời điểm bổ sung một số thức ăn thô nhất định vào chế độ ăn của trẻ không quan trọng như người ta từng nghĩ. Do đó, một số bác sĩ đưa ra lời khuyên có thể cho trẻ tập ăn các loại sữa chua khi trẻ được 6 tháng.

Nếu trẻ hợp tác với việc ăn các thức ăn đặc, bạn có thể cho trẻ tập ăn sữa chua như tập ăn các thức ăn thô khác để xem phản ứng của trẻ với thực phẩm này.

Probiotics

Sữa chua có chứa  probiotics là vi khuẩn có lợi hay giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi. Cha mẹ đôi khi nghĩ rằng việc cho con mình uống men vi sinh có thể mang lại những lợi ích sức khỏe cụ thể như cải thiện hệ thống miễn dịch nhưng các nghiên cứu không chứng minh điều này. Tuy nhiên, có dữ liệu nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng men vi sinh như reuteiri có thể làm giảm tình trạng quấy khóc ở trẻ bị đau bụng.

Trẻ có cần Probiotics không?

Sữa mẹ và một số loại sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh có chứa men vi sinh, vậy nên nhiều trẻ đã nhận được lợi khuẩn mà không cần bổ sung qua các sản phẩm như sữa chua.

Chọn loại sữa chua tốt nhất cho trẻ

Cần thận trọng lựa chọn sữa chua khi đang tập cho trẻ ăn sữa chua. Bạn nên cho trẻ ăn sữa chua nguyên kem vì trẻ cần chất béo bổ dưỡng trong các sản phẩm sữa nguyên kem để phát triển trí não. Hiện nay có nhiều loại sữa chua được bán trên thị trường cho trẻ được cho thêm đường. Đừng lo lắng vì thực tế tất cả các loại sữa chua đều chứa đường tự nhiên. vì vậy bạn cần lưu ý xem loại sữa chua này có được bổ sung thêm đường các chất phụ gia khác như siro tạo ngọt  fructose hay không.

Một lựa chọn tốt là bắt đầu với sữa chua nguyên kem. Bạn cũng không nhất thiết phải lựa chọn các sản phẩm sữa hữu cơ. Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), Không có bằng chứng về sự khác biệt có liên quan lâm sàng giữa sữa hữu cơ và sữa thông thường.

Để gia tăng hương vị cho món sữa chua bạn có thể thêm trái cây hoặc rau xay nhuyễn mà bạn biết là bé có thể dung nạp được. Bạn có thể thử trộn sữa chua với các loại hoa quả khác như táo, chuối, bơ nghiền, đào, bí ngô, khoai lang,… Nếu bạn thích tự làm đồ ăn cho trẻ, bạn cũng có thể tự làm sinh tố cho trẻ. Một cốc sinh tố mát là một cách tuyệt vời để làm dịu cơn đau của trẻ đang mọc răng.

Sữa chua tiệt trùng

Những loại sữa chua này không cần phải để trong tủ lạnh, và bạn có thể mang theo khi cho trẻ ra ngoài chơi. Tuy nhiên, vì những loại sữa chua này đã được tiệt trùng nên một số lợi khuẩn men vi sinh đã bị bất hoạt.

Làm thế nào để giúp con trẻ có chế độ dinh dưỡng và luyện tập phù hợp để có cơ thể khỏe mạnh, phát triển toàn diện? Liên hệ ngay với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để đăng ký Khám, tư vấn Dinh dưỡng cùng các chuyên gia đầu ngành tại Việt Nam nhé! Đặt lịch khám nhanh và đơn giản tại Hotline: 0935183939 hoặc Fanpage Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.

BS. Nguyễn Hoài Thu

Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Theo Verywell Family

Khách hàng đánh giá

4.8

  • Đặt lịch khám ngay

  • Date Format: DD slash MM slash YYYY