Lời khuyên dinh dưỡng sau điều trị – hậu COVID-19

23/02/2022 -  Kiến thức dinh dưỡng

Rất nhiều người cảm thấy chán ăn và nhận thấy lượng thực phẩm họ ăn vào trong quá trình phục hồi sau điều trị – hậu COVID-19. Vậy chúng ta cần làm gì để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể sau điều trị – hậu COVID-19?

Bạn có thể nhận thấy mình đang gặp khó khăn trong việc mua và chuẩn bị thức ăn, cũng như không có cảm giác muốn ăn những thực phẩm hoặc món ăn mà mình vẫn ăn bình thường. Điều này có thể là do bạn cảm thấy mệt mỏi hoặc cảm thấy cơ thể không khỏe mạnh sau khi bị ốm. Tuy nhiên, nếu mắc COVID-19, bạn có thể gặp phải những vấn đề khác liên quan đến thay đổi khứu giác và vị giác, khó thở, khô miệng, buồn nôn và táo bón. Tất cả những vấn đề này đều có thể là nguyên nhân khiến bạn gặp khó khăn trong việc lựa chọn, chuẩn bị và thưởng thức những món ăn ưa thích, từ đó khiến cho cơ thể không có đầy đủ chất dinh dưỡng cân bằng và cần thiết và ảnh hưởng không tốt đến quá trình phục hồi sau điều trị – hậu COVID-19.

Here's What To Eat If You Have Covid-19, According To Experts

Vậy tại sao bạn cần phải ăn uống cân bằng và đầy đủ trước, trong và sau khi mắc COVID-19?

Ăn uống đầy đủ và cân bằng rất quan trọng vì cơ thể bạn cần năng lượng, protein, vitamin và khoáng chất để giúp cơ thể khỏe mạnh và phục hồi nhanh chóng. Cung cấp đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là protein sẽ giúp cơ thể xây dựng lại cơ bắp, duy trì hệ thống miễn dịch ổn định và cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động của cơ thể.

Bạn cần làm gì khi bị sụt cân hoặc gặp khó khăn để ăn đủ lượng cần thiết?

Hạn chế sụt cân và hạn chế mất cơ cũng như khôi phục cơ bắp rất quan trọng trong quá trình phục hồi của cơ thể sau điều trị – hậu COVID-19. Bạn có thể theo dõi cân nặng hoặc dựa vào các dấu hiệu khác như quần áo trở nên rộng hơn để phát hiện tình trạng sụt cân có đang xảy ra hay không.

Bạn có thể cảm thấy những bữa ăn bình thường của mình trở nên khó ăn hơn. Tuy nhiên, hãy cố gắng ăn từng chút một, chia nhỏ số bữa ăn, tăng thêm đồ ăn nhẹ và các đồ ăn mềm/lỏng cho tới khi bạn thèm ăn trở lại. Hãy chọn thực phẩm giàu protein (thịt, cá, trứng, phô mai và các loại đậu) và các thực phẩm lành mạnh giàu năng lượng khác.

Bạn cần giữ cơ thể luôn ở tình trạng đủ nước. Nếu được, hãy uống sữa vì sữa vừa cung cấp nước cho cơ thể và các chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt là protein.

Những thực phẩm nên dùng

– Gạo, mỳ, ngô, khoai, sắn…

– Các loại hạt: đậu đỗ, vừng, lạc…

– Sữa và các sản phẩm từ sữa: sữa bột, sữa tươi, sữa chua…

– Thịt các loại, cá, tôm…

– Trứng và các sản phẩm từ trứng: trứng gà, trứng vịt, trứng chim cút…

– Dầu thực vật, dầu oliu, dầu cá…

– Các loại rau: đa dạng các loại rau.

– Quả tươi: ăn đa dạng các loại quả

Bạn có nên sử dụng sản phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống?

Sản phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống giúp cung cấp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể bên cạnh những bữa ăn chính hay ăn phụ. Bạn có thể sử dụng những sản phẩm này vào giữa những bữa ăn để chúng vừa có thể cung cấp cho bạn thêm năng lượng và các chất dinh dưỡng nhưng vẫn không ảnh hưởng đến khẩu vị cũng như cảm giác thèm ăn trước những bữa ăn của bạn.

Bạn có thể liên hệ Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được tư vấn về liều lượng phù hợp cho những sản phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống mà bạn định sử dụng nhằm nhằm đảm bảo an toàn và hạn chế rối loạn chế độ ăn của bạn. Việc sử dụng những sản phẩm này trong khoảng thời gian bao lâu nên được tư vấn bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để phù hợp với những tình trạng sức khỏe, những loại thuốc và các sản phẩm khác bạn đang sử dụng.

>>> Xem ngay: Địa chỉ tư vấn chế độ dinh dưỡng cho người hậu Covid uy tín

Bạn có cần bổ sung viên uống vitamin hoặc khoáng chất không?

Viên uống bổ sung vitamin và các khoảng chất khác có thể cần thiết nếu bạn không thể cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết theo khuyến nghị. Tuy nhiên, việc sử dụng những sản phẩm viên uống bổ sung này cần được tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng trước khi quyết định sử dụng bất cứ sản phẩm nào.

Bạn nên lựa chọn thực phẩm như thế nào?

I am Covid positive in home-isolation. What to eat? Dietitians answer - Lifestyle News

Đối với trẻ em, bạn có thể liên hệ Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được tư vấn cụ thể và chi tiết.

Đối với người trưởng thành, bạn có thể lựa chọn thực phẩm với mức khuyến nghị như sau: 200-300g thịt/ngày nhằm cung cấp đầy đủ protein, 300-400g rau xanh/ngày và 200-300g trái cây.

Thực phẩm cung cấp protein: 200-300g thịt/ngày và 3-4 quả trứng/tuần

100g thịt lợn nạc tương đương với:

• 100g thịt bò nạc, thịt gà nạc bỏ da

• 120g cá nạc, tôm

• 200g đậu phụ

• 150g cua đồng, cua ghẹ

• 80g sườn (bỏ xương)

• 200g ốc, sò

• 400g hến, trai

• 40g ruốc thịt

• 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà hoặc 8 quả trứng chim cút

• 65g thịt lợn ba chỉ

Trái cây: 200-300g/ngày

200g đu đủ tương đương với:

• 200g bưởi

• 200g ổi

• 160g kiwi

• 400ml cam tươi

• 200g quýt

• 150g dứa

• 200g xoài

• 130g quả hồng

• 300g roi (mận thái)

• 200g na (mãng cầu)

Bạn cần làm gì khi có những thay đổi về hô hấp hoặc cảm thấy mệt mỏi?

Khi bạn cảm thấy khó thở, thay vì cố ăn nhiều, hãy chia nhiều bữa nhỏ và ăn thường xuyên hơn, cố gắng uống nhiều nước giữa các bữa ăn, lựa chọn những thực phẩm mềm ẩm và dễ nuốt.

Khi bạn cảm thấy khô miệng, hãy uống từng ngụm nhỏ chất lỏng nhiều lần trong suốt cả ngày, thêm nước sốt vào các loại thực phẩm mà bạn cảm thấy khô, uống các loại thức uống có gas không đường hoặc nhai kẹo cao su không đường để giúp tăng tiết nước bọt.

Khi bạn cảm thấy mệt mỏi, hãy ăn bất cứ lúc nào có thể, lựa chọn thực phẩm mềm và ẩm có thể giúp bạn dễ ăn và không bị mất sức.

Khi bạn bị táo bón, có thể là do tác dụng phụ của thuốc hoặc các vấn đề khác, bạn cần đặc biệt lưu ý cung cấp đủ nước cho cơ thể, lựa chọn thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, trái cây và rau củ.

Bạn cần kết hợp ăn uống với tập luyện như thế nào?

Bạn cần cung cấp đầy đủ và cân bằng chất dinh dưỡng theo nhu cầu để cơ thể ở trạng thái tốt nhất cho tập luyện. Trong giai đoạn sau điều trị – “hậu” COVID-19, chúng ta thường sẽ cố gắng quay trở lại lịch trình tập luyện bình thường của mình. Do đó, việc áp dụng những hướng dẫn đã đề cập ở trên bao gồm lựa chọn thực phẩm phù hợp, chia nhỏ bữa ăn, nấu những món ăn mềm ẩm, uống đủ nước cần được phối hợp dựa theo nhu cầu và khuyến nghị của bạn.

Bạn có thể liên hệ Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được hướng dẫn thêm về cách xây dựng chế độ ăn kết hợp với tập luyện phù hợp nhất với mình hoặc người thân trong thời gian sau điều trị – “hậu” COVID-19.

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh Dưỡng VIAM để được chuyên gia chế độ ăn và sinh hoạt thích hợp để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh sau khi nhiễm Covid-19 bạn nhé. Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc Fanpage Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.

ThS. Lê Việt Anh

Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Khách hàng đánh giá

4.8

  • Đặt lịch khám ngay

  • Date Format: DD slash MM slash YYYY