Tết là dịp lễ lớn nhất trong năm, thời điểm mọi nhà sum họp, tụ tập, tiệc tùng. Đây cũng là thời điểm mà chế độ dinh dưỡng của chúng ta dễ bị phá vỡ nhất. Ăn uống thả ga, tiệc tùng liên miên, rượu bia tràn lan… khiến cơ thể phải gánh chịu nhiều hậu quả, nhất là ở người mắc bệnh mạn tính và người dễ tăng cân.
PGs.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh chia sẻ:” Ngày Tết có rất nhiều món ngon và giàu năng lượng, nhất là bánh chưng, các loại hạt dinh dưỡng, do vậy chúng ta dễ dàng nạp thêm khoảng 1000calo so với nhu cầu khuyến nghị. Như vậy, chỉ sau khoảng 1 tuần, chúng ta có thể tăng đến 1.5-2kg.” Chính vì vậy, một chế độ ăn cân đối và hợp lý là vô cùng quan trọng. Để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, bạn nên áp dụng những nguyên tắc về dinh dưỡng dưới đây.
Contents
Đa dạng thực phẩm
Đa dạng thực phẩm là nguyên tắc cơ bản nhất trong việc xây dựng chế độ ăn cân đối. Điều này đồng nghĩa với việc tiêu thụ ít nhất 5/8 nhóm thực phẩm trong chế độ ăn hàng ngày. Điều này giúp đảm bảo bạn nhận được đủ chất dinh dưỡng từ các nguồn khác nhau. Ví dụ, bạn nên ăn đủ loại rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu protein, và thực phẩm cung cấp dầu mỡ.
Kiểm soát lượng calo
Kiểm soát lượng calo bạn tiêu thụ mỗi ngày là một phần quan trọng của việc duy trì cân nặng hoặc đạt được mục tiêu giảm cân nếu cần. Điều này đồng nghĩa với việc hạn chế ăn quá nhiều thực phẩm chứa đường và chất béo bão hòa, những thực phẩm thường chứa nhiều calo.
Chia bữa ăn thành nhiều lần nhỏ
Thay vì ăn ít bữa ăn lớn, hãy chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày. Điều này giúp kiểm soát cảm giác no và duy trì năng lượng ổn định suốt cả ngày.
Uống đủ nước
Nước quan trọng cho nhiều chức năng cơ thể, bao gồm cả quá trình tiêu hóa. Hạn chế đối với đồ uống có chứa đường và caffein, những thức uống thường làm mất nước.
Hạn chế thức ăn chế biến sẵn và thức ăn nhanh
Thức ăn chế biến sẵn và thực ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo, đường và natri, có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức.
Bổ sung dinh dưỡng nếu cần thiết
Nếu bạn không thể đảm bảo đủ chất dinh dưỡng từ chế độ ăn hàng ngày, hãy xem xét việc bổ sung vitamin và khoáng chất sau khi thảo luận với bác sĩ.
Chú ý đến chất béo
Chọn chất béo không no bão hòa từ nguồn như dầu ôliu, dầu hạt lanh, và các loại hạt khác. Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo trans, những chất béo có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch.
Duy trì cân nặng khỏe mạnh
Duy trì cân nặng lành mạnh là quan trọng để tránh nhiều vấn đề sức khỏe. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc tăng cân, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định mục tiêu cân nặng khỏe mạnh.
Thận trọng với đường và muối
Hạn chế lượng đường và muối trong chế độ ăn hàng ngày để giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe như tiểu đường và tăng huyết áp.
Nhớ rằng, mỗi người có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, và việc tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn xây dựng một chế độ ăn phù hợp với nhu cầu và mục tiêu của bạn. Chế độ ăn cân đối và hợp lý không chỉ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt mà còn giúp bạn cảm thấy tốt hơn về bản thân. Hãy bắt đầu hành trình của mình từ hôm nay để có một cuộc sống khỏe mạnh hơn.
Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.
Hoàng Hà Linh – Viện Y học ứng dụng Việt Nam
