Nguyên tắc dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và ngăn chặn các vấn đề liên quan. Để có một hệ tim mạch khỏe mạnh, chế độ ăn uống cần tuân theo một số nguyên tắc chung sau đây:
Contents
Tránh chất béo bão hòa
Chất béo không lành mạnh có thể dẫn đến tăng cường tình trạng cholesterol cao và gây bệnh cho tim. Thay vào đó, ưu tiên chất béo không bão hòa, như chất béo omega-3 có trong cá hồi, hạt lanh, và hạt óc chó. Những chất béo này hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện mức cholesterol và có đặc tính chống viêm.
Giảm muối trong bữa ăn hàng ngày
Giảm lượng muối là một bước quan trọng khác để kiểm soát áp lực máu. Thức ăn giàu muối có thể làm tăng áp lực máu, góp phần vào nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Việc ăn nhiều thực phẩm tươi chưa qua chế biến kỹ và giảm sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, giảm muối, mắm trong bữa cơm hàng ngày,… có thể giúp giảm lượng muối trong chế độ ăn hàng ngày.
Ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ
Thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau quả tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm hấp thụ cholesterol từ thức ăn và hỗ trợ chức năng tiêu hóa.
Ưu tiên thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Các loại quả mọng (dâu, việt quất,…), rau lá xanh đậm và các loại rau nhiều màu sắc rất giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa và giảm viêm trong hệ thống tim mạch.
Ngoài ra, ăn ít thịt đỏ và thay vào đó bằng các nguồn protein như cá, gà, đậu nành và các loại hạt. Những loại thực phẩm này cung cấp protein không béo, giúp duy trì cân nặng lý tưởng và kiểm soát cholesterol.
Tổng kết, khi mùa đông đến và nhiệt độ giảm mạnh, việc bảo vệ sức khỏe tim mạch trở nên tối quan trọng. Hiểu được mối quan hệ phức tạp giữa thời tiết lạnh và hệ tim mạch sẽ giúp bạn thực hiện các biện pháp chủ động. Mặc đủ ấm, giữ cơ thể hoạt động và áp dụng các thực hành dinh dưỡng tốt cho tim mạch là những yếu tố then chốt trong việc vượt qua những thách thức do nhiệt độ lạnh hơn đặt ra. Bằng cách thực hiện những chiến lược này, bạn không chỉ có thể bảo vệ trái tim của mình mà còn bắt tay vào hành trình hướng tới sức khỏe tim mạch lâu dài.
Bs. Hồ Mai Hương – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
