Bạn đang đấu tranh với việc tìm ra cách giảm cân? Vậy thì bạn không hề cô đơn. Có những chế độ ăn kiêng để giảm cân, các bài tập giảm cân và rất nhiều thay đổi nhỏ khác giúp giảm cân nặng của bạn. Tuy nhiên, có thể có điều gì đó mà bạn không tính đến: đó là bạn uống gì? Đồ uống giảm cân có thể không được ưu tiên hàng đầu, nhưng việc loại bỏ đồ uống có hàm lượng calo cao hơn và uống thứ gì đó tốt hơn một chút cho sức khỏe của bạn có thể mang lại điều kỳ diệu cho cơ thể bạn – dù bạn có đang muốn giảm cân hay không.
Đến nay, hầu hết mọi người đều biết rằng nước ngọt và nước trái cây có đường có hại cho sức khỏe. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, đồ uống có đường như nước ép trái cây và đồ uống thể thao chiếm hàng trăm calo không cần thiết trong chế độ ăn uống của bạn và không chỉ dẫn đến tăng cân mà còn gây ra một số tác hại khác cho sức khỏe. Thêm vào đó, đồ uống có đường là nguồn cung cấp đường bổ sung hàng đầu trong chế độ ăn uống của mọi người.
Mặc dù tăng cân là một tác dụng phụ, nhưng nó thậm chí còn đi kèm với những rủi ro đáng ngại hơn đối với các bệnh lý như tiểu đường type 2, bệnh tim, bệnh thận, bệnh gan không do rượu và sâu răng. Nói cách khác, chọn thực đơn đồ uống hàng ngày của bạn là một ý tưởng tốt bất kể bạn có đang cố gắng giảm cân hay không.
Một số đồ uống ít calo cũng có thể giúp tăng cường trao đổi chất và kiểm soát cảm giác thèm ăn cùng nhiều lợi ích khác. Điều đó không có nghĩa là những món giải khát này có thể giúp bạn thấy được kết quả giảm cân một cách kỳ diệu chỉ sau 1 đêm. Nhưng nếu bạn cũng đang có kế hoạch giảm cân thông qua những thay đổi lối sống khác, thì những thức uống lành mạnh này có thể là yếu tố chính trong hành trình của bạn.
Contents
Nước
Nước là thức uống giảm cân không cần bàn cãi bởi vì nó không có calo. Nhưng nước thậm chí còn có nhiều lợi ích hơn khiến nó cực kỳ hữu ích cho việc giảm cân. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mức tiêu hao năng lượng khi nghỉ ngơi của bạn (hoặc lượng calo bị đốt cháy khi đứng yên) có thể tăng tới 24-30% trong vòng 10 phút sau khi uống nước.
Uống đủ nước hàng ngày có thể tăng cường quá trình hydrat hóa, từ đó có thể giúp thúc đẩy mức năng lượng và tâm trạng được cải thiện. Ngoài ra, uống nước trước bữa ăn có thể giúp bạn cảm thấy nhanh no hơn, giúp thúc đẩy kiểm soát khẩu phần ăn và khả năng giảm cân. Trên thực tế, nhiều người nhầm lẫn giữa đói và khát. Lần tới khi bạn nghĩ rằng mình cần ăn nhẹ, trước tiên hãy thử uống một cốc nước và xem bạn cảm thấy thế nào.
Trà xanh
Trà xanh rất giàu catechin, đây là chất chống oxy hóa mạnh được cho là có hiệu quả trong việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Đáng chú ý nhất trong số các catechin đó là epigallocatechin gallate (EGCG), đã được nghiên cứu như một chất tăng cường trao đổi chất đặc biệt hiệu quả, đặc biệt khi kết hợp với caffein – một chất kích thích có thể làm tăng lượng calo tiêu thụ.
Tuy nhiên, cũng cần cảnh báo rằng mặc dù catechin có thể có tác dụng, nhưng cần lưu ý số lượng mà bạn tiêu thụ trong thời gian dài. Bên cạnh đó, đồ uống nóng nói chung dường như tạo ra cảm giác no mãnh liệt hơn và điều này có thể giúp thúc đẩy quá trình kiểm soát cân nặng.
Đọc thêm bài viết: 12 chế độ ăn kiêng giảm cân tốt nhất năm 2023
Nước chanh
Nước chanh chưa được chứng minh là làm tăng quá trình trao đổi chất hoặc giải độc, nhưng nó mang lại một số lợi ích sức khỏe tiềm ẩn. Ngoài ra, thêm một ít nước cốt chanh vào nước của bạn là một lựa chọn ít calo tuyệt vời để tạo hương vị – điều mà nhiều người coi là một loại đồ uống nhàm chán. Vì vậy, nếu bạn gặp khó khăn trong việc uống đủ nước trong ngày, hãy thử vắt một chút vào đồ uống của mình. Nước chanh cũng chứa nhiều vitamin C có thể cải thiện khả năng miễn dịch của bạn, tăng khả năng hấp thụ sắt và giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Trà gừng
Vai trò giảm cân của loại rễ mạnh mẽ này liên quan nhiều hơn đến việc đẩy lùi các triệu chứng thường cản trở mọi người giảm cân. Nói cách khác, nó không liên quan trực tiếp đến việc giảm cân, nhưng có thể làm giảm bớt một số yếu tố gây căng thẳng cho cơ thể có thể cản trở hành trình giảm cân của bạn.
Ví dụ, gừng có chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tim mạch và các tác nhân gây căng thẳng khác. Nhờ một hợp chất có tên là gingerol, gừng có khả năng cải thiện lượng đường trong máu và giảm cholesterol “xấu”. Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng uống nước gừng trước bữa ăn có thể giúp bạn cảm thấy no.
Nước thì là
Nước thì là rất tốt vì nó giúp giảm chứng khó tiêu, trong một số trường hợp có thể góp phần tăng cân. Đặc tính kháng khuẩn trong hạt thì là sẽ giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh và cho phép bạn chế biến thức ăn dễ dàng hơn.
Các nhà khoa học vẫn đang nghiên cứu xem liệu thì là có tạo ra một chất ức chế sự thèm ăn tốt hay không. Bất kể, nếu bạn yêu thích hương vị của cam thảo, thì trà thì là có thể là một thức uống ngon, ngọt và ít calo.
Giấm táo
Thành phần giảm cân quan trọng trong giấm táo là axit axetic. Nó có thể cải thiện quá trình trao đổi chất và giúp giảm mức insulin, điều này rất quan trọng. Một muỗng canh giấm táo mỗi ngày đã được chứng minh là giúp cải thiện lượng đường trong máu sau bữa ăn và có thể giúp tăng cảm giác no, dẫn đến lượng calo tiêu thụ ít hơn và có khả năng giảm cân.
Một nghiên cứu được thực hiện trên những người mắc bệnh tiểu đường type 1 cho thấy rằng giấm táo làm chậm tốc độ tống thức ăn ra khỏi dạ dày của họ, vì vậy một thìa giấm táo mỗi ngày có thể đáng để thử. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng: Tiêu thụ đồ uống có nhiều axit có thể làm mòn răng của bạn và làm trầm trọng thêm chứng ợ nóng.
Trà đen
Giống như trà xanh, trà đen có chứa caffein (khoảng 47 mg), một chất kích thích được cho là làm tăng lượng calo tiêu thụ. Nhưng trà đen là độc nhất vì nó chứa một lượng polyphenol dồi dào. Các hợp chất này có khả năng giảm lượng calo, tăng vi khuẩn lành mạnh trong ruột và thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo.
Nước ajwain (hạt carom)
Hạt ajwain hoặc hạt carom đã được sử dụng để điều trị loét dạ dày và khó tiêu, có thể góp phần tăng cân và đầy hơi. Hạt carom được cho là có đặc tính chống nấm và kháng khuẩn có thể tiêu diệt bất kỳ loại vi khuẩn nào trong ruột của bạn. Liên quan đến tác dụng trực tiếp của nó đối với việc giảm cân, cần phải tiến hành nhiều nghiên cứu hơn, nhưng một số loại trà ajwain có thể có một số tác động tích cực tổng thể đối với sức khỏe tiêu hóa.
Đọc thêm bài viết: Điểm mặt 9 thực phẩm giúp bạn giảm cân
Đồ uống Protein
Nếu bạn thực sự muốn cảm thấy no, hãy thử thêm một ít bột protein vào thức uống buổi sáng của bạn. Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng giúp dạ dày của bạn cảm thấy no. Nó kích hoạt các hormone như GLP-1, làm giảm cảm giác đói và giảm ghrelin, một loại hormone kiểm soát sự thèm ăn của bạn.
Cần nhiều calo hơn để tiêu hóa protein so với các chất dinh dưỡng đa lượng khác, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn bổ sung đủ protein trong chế độ ăn uống của mình để có thể giúp tăng nhẹ tổng lượng calo mà cơ thể bạn đốt cháy mỗi ngày. Bổ sung đầy đủ protein cũng giúp cơ thể duy trì khối lượng cơ nạc, chiếm một phần lớn trong quá trình trao đổi chất tổng thể.
Vì vậy, cho dù đó là whey, đậu, gai dầu hay protein gạo, hãy chọn bất cứ thứ gì phù hợp với nhu cầu tiêu hóa của bạn. Nhưng hãy nhớ đọc nhãn để không tiêu thụ sản phẩm có quá nhiều đường hoặc bất kỳ thành phần gây hại nào.
Thực phẩm bổ sung là những sản phẩm nhằm bổ sung cho chế độ ăn uống. Chúng không phải là thuốc và không nhằm mục đích điều trị, chẩn đoán, giảm nhẹ, ngăn ngừa hoặc chữa bệnh. Hãy thận trọng về việc bổ sung chế độ ăn uống nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú. Ngoài ra, hãy cẩn thận khi cho trẻ uống các chất bổ sung, trừ khi được bác sĩ của trẻ khuyến nghị.
Nước rau quả
Nước ép trái cây có thể chứa nhiều đường, nhưng nước ép rau quả tươi lại là thức uống ít calo tuyệt vời. Nhiều người biết rằng nước ép rau củ chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe tổng thể.
Nhưng các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những người uống nhiều nước ép rau quả sẽ tăng lượng tiêu thụ rau quả của họ. Điều này có thể giúp một người giảm cân, đặc biệt khi xem xét thực tế là rau chứa nhiều chất xơ và có thể ngăn chặn cơn đói.
Trà thì là Ấn Độ
Thì là Ấn Độ – loại gia vị làm nên món cà ri ngon – có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm nhờ hoạt chất gọi là thymoquinone. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy nặng nề và đầy hơi, trà thì là Ấn Độ có thể có tác dụng kỳ diệu. Thì là Ấn Độ cũng có thể giúp giảm mức cholesterol LDL, điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng tập thể dục an toàn của một người. Trong khi một số nghiên cứu đã chứng minh thì là là một chất bổ sung giảm cân tốt, thì cần phải thực hiện nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận hiệu quả trực tiếp của nó.
Cà phê
So với trà đen và trà xanh, cà phê có nhiều caffein nhất với khoảng 95 mg mỗi cốc. Như đã đề cập trước đây, caffein là một chất kích thích có thể làm tăng lượng calo bạn đốt cháy. Cà phê cũng chứa theobromine, theophylline và axit chlorogenic, ba hợp chất được biết là có ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất.
Các chất chống oxy hóa có trong cà phê cũng có thể giúp hạn chế tình trạng viêm nhiễm, vốn có thể gây tăng cân ở một số người. Nhưng bạn chắc chắn sẽ không gặt hái được những lợi ích đó nếu thêm kem và đường vào cà phê. Điều đó có thể ảnh hưởng nhiều hơn đến việc tăng cân thay vì giảm cân.
Thật không may, chất lượng đốt cháy calo trong cà phê cũng không tồn tại mãi mãi – những người uống nhiều cà phê sẽ giảm dần hiệu quả đốt cháy calo theo thời gian. Vì vậy, không nên dựa vào cà phê để giảm cân.
Nước dừa
Sau một buổi tập luyện chăm chỉ, hầu như không có gì ngon hơn một chai nước chứa thứ gì đó mát lạnh và sảng khoái. Nhiều đồ uống thể thao được pha chế để cung cấp năng lượng cho những người tham gia tập thể dục cường độ cao kéo dài một giờ hoặc hơn.
Điều này thường có nghĩa là chúng có thể có một lượng đường dư thừa không cần thiết đối với người trưởng thành tập thể dục trung bình đang cố gắng giảm cân. Vì vậy, nếu bạn không tập luyện quá căng thẳng hoặc điều gì đó đòi hỏi phải tập luyện nghiêm ngặt, hãy thử uống nước dừa. Nước dừa nguyên chất chứa ít đường và có năm chất điện giải chính: natri, kali, canxi, magiê và phốt pho.
Chất xơ từ vỏ mã đề hòa trong nước
Khi bạn cho chất xơ hòa tan này vào nước, nó sẽ chuyển thành dạng gel lỏng, bạn có thể thêm vào món sinh tố của mình hoặc ăn trực tiếp. Nhìn chung, chất xơ này cực kỳ hữu ích khi bạn muốn no lâu và giảm lượng ăn vào.
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra vỏ mã đề đặc biệt tốt trong việc giữ cho mọi người no giữa các bữa ăn. Tuy nhiên, người ta đã chứng minh rằng việc bổ sung chất xơ từ thực phẩm toàn phần, chẳng hạn như yến mạch và đậu, mang lại nhiều tác dụng có lợi hơn cho sức khỏe.
Hỏi ý kiến bác sĩ về những ưu và nhược điểm của vỏ mã đề đối với bạn trước khi thử.
Nước ép anh đào chua
Nhờ có hàm lượng melatonin phong phú, nước ép anh đào chua có liên quan đến việc cải thiện chất lượng và số lượng giấc ngủ. Vì thiếu ngủ có thể gây ra những thay đổi về hormone đói và no, đồng thời dẫn đến tiêu thụ nhiều calo, nên việc cải thiện giấc ngủ nhờ nước ép anh đào chua có thể giúp chống lại điều này, và do đó thúc đẩy trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
Chỉ cần lưu ý, thức uống này chứa 25 gam đường trong mỗi 240ml, vì vậy nó phải được sử dụng một cách hạn chế nhất có thể.
Tham khảo video hấp dẫn dưới đây:
Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
BS. Đoàn Hồng – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Prevention
