Từ cảm lạnh thông thường đến sốt, tiêu chảy hay đau họng, trẻ thường xuyên bị ốm. Nguyên nhân là do hệ thống miễn dịch của trẻ chưa trưởng thành hoàn toàn cho đến khi trẻ được bảy hoặc tám tuổi, vì vậy chúng vẫn khá dễ mắc bệnh khi bắt đầu đi nhà trẻ hoặc đi học. Dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo trẻ luôn đủ nước và đủ năng lượng, đồng thời một số loại thực phẩm có thể giúp trẻ tăng tốc độ phục hồi.
Bài viết này nêu bật những loại thực phẩm tốt nhất nên cho con bạn ăn khi chúng bị ốm, phân tích những gì nghiên cứu nói và liệt kê các khuyến nghị về thực phẩm tùy theo tình trạng bệnh.
Contents
Chuối
Giàu kali, tinh bột kháng và pectin – một loại chất xơ prebiotic giúp cải thiện tiêu hóa, chuối chưa chín có thể giúp giảm tần suất tiêu chảy.
Trong một nghiên cứu, trẻ em từ 9 tháng đến 5 tuổi bị tiêu chảy cấp tính ăn chuối xanh nấu chín ngoài việc được chăm sóc lâm sàng tiêu chuẩn có nhiều khả năng cải thiện triệu chứng trong vòng 72 giờ hơn so với trẻ chỉ được chăm sóc lâm sàng tiêu chuẩn.
Bánh quy giòn
Thực phẩm mặn nhưng đơn giản như bánh quy giòn hoặc bánh quy xoắn có thể có lợi vì chúng có thể giúp thay thế một số chất điện giải bị mất do nôn mửa. Các loại tinh bột đơn giản như bánh quy giòn hoặc bánh mì trắng cũng ít chất xơ, dễ tiêu hóa hơn nên trẻ em thường ăn chúng một cách dễ dàng trong khi bị ốm.
Hạt chia
Hạt chia rất giàu chất xơ hòa tan, có thể giúp giảm tiêu chảy. Chất xơ hòa tan liên kết với nước và giúp hấp thụ chất lỏng dư thừa, do đó làm tăng khối lượng phân và cải thiện độ đặc của phân. Nếu con bạn không thích ăn hạt chia, hãy thử thêm chúng vào sữa chua, sinh tố trái cây đơn giản hoặc ngũ cốc nguyên chất.
Sữa chua hoặc kefir
Bạn có thể không nghĩ sữa chua hoặc kefir là thực phẩm dành cho trẻ bị tiêu chảy, nhưng nghiên cứu mới lại cho thấy điều ngược lại.Các sản phẩm lên men như sữa chua và kefir có chứa men vi sinh, được định nghĩa là “vi sinh vật sống” hoặc vi khuẩn có lợi hiện diện tự nhiên trong cơ thể chúng ta giúp cải thiện tiêu hóa và chống lại vi khuẩn có hại.
Một đánh giá năm 2021 của 12 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy dùng probiotic có liên quan đến việc giảm thời gian trẻ bị tiêu chảy, tăng hiệu quả điều trị và giảm thời gian nằm viện. Đánh giá cho thấy Lactobacillus reuteri và Saccharomyces boulardii có vẻ có lợi nhất.
Dâu tây
Dâu tây chứa nhiều vitamin C, chỉ với một cốc cung cấp 95% nhu cầu khuyến nghị vitamin C một ngày. Sử dụng vitamin C liều cao có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe miễn dịch và việc bổ sung vitamin C có thể giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.
Ngoài vitamin C, dâu tây còn giàu kali, folate, chất xơ và các chất chống oxy hóa quan trọng như polyphenol và flavonoid tất cả đều được biết đến với đặc tính chống lại bệnh tật. Trong một đánh giá, việc bổ sung flavonoid giúp giảm nhiễm trùng đường hô hấp trên.
Hãy thử sinh tố dâu tây hoặc kem que đông lạnh, đặc biệt nếu con bạn bị đau họng, vì kết cấu và nhiệt độ lạnh có thể giúp trẻ cảm thấy dễ chịu hơn. Bạn thậm chí có thể làm kem đông lạnh từ sữa chua dâu tây để tăng thêm tác dụng của sữa chua.
Trứng
Trứng là nguồn cung cấp vitamin D cũng như kẽm hiệu quả, hai chất dinh dưỡng thiết yếu liên quan đến khả năng miễn dịch. Bằng chứng cho thấy bổ sung kẽm có thể rút ngắn thời gian và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh thông thường. Mặc dù trứng không chứa nhiều kẽm như các loại thực phẩm bổ sung nhưng chúng vẫn có thể hỗ trợ quá trình phục hồi của con bạn một cách nhỏ gọn.
Điều tuyệt vời nhất là trứng rất dễ chế biến, đa năng và giàu chất dinh dưỡng.
Bơ đậu phộng
Là món ưa thích của nhiều trẻ em, đậu phộng rất giàu protein, kẽm và vitamin E tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng liên quan đến việc sửa chữa cơ bắp, khả năng miễn dịch và điều hòa trao đổi chất.
Một khẩu phần bơ đậu phộng cung cấp 10g protein thực vật chất lượng cao và khoảng 10% nhu cầu kẽm được khuyến nghị hàng ngày. Ngoài ra, nó còn là nguồn cung cấp vitamin E chống oxy hóa tuyệt vời.
Dưa hấu
Khoảng 91% dưa hấu là nước, rất lý tưởng để giúp trẻ bổ sung chất lỏng hoặc hỗ trợ những người bị sốt. Ngoài ra, dưa hấu còn chứa vitamin A và vitamin C.
Khoai tây nướng hoặc nghiền
Khoai tây nướng hoặc nghiền có vị nhạt, mềm và dễ tiêu hóa, đồng thời chúng có lượng calo cao hơn hầu hết các lựa chọn khác trong danh sách này, điều này rất quan trọng để giúp con bạn duy trì năng lượng. Khoai tây cũng là nguồn cung cấp carbohydrate, cung cấp năng lượng cũng như kali và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Tập trung vào các loại thực phẩm phù hợp có thể giúp trẻ cảm thấy khỏe hơn nhanh hơn nhưng điều đó không phải lúc nào cũng dễ dàng với trẻ vì chúng có thể không cảm thấy đói khi bị ốm. Ưu tiên chính là giữ cho trẻ đủ nước và hướng tới những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà chúng thích ăn. Giữ bữa ăn thường xuyên và ngon miệng nhất có thể. Và đừng ngần ngại liên hệ với bác sĩ nhi khoa khi con bạn bị ốm. Mặc dù một số thực phẩm có thể giúp trẻ cảm thấy dễ chịu hơn nhưng những khuyến nghị này không thể thay thế cho việc chăm sóc y tế.
Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.
Hồng Ngọc – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM
