Những món lên men quen thuộc như dưa, cà, muối xổi,… sinh ra những chất độc hại có thể gây ung thư hoặc có hại cho đường tiêu hóa.
Cùng tìm hiểu thông tin qua những chia sẻ của PGS. TS. BS Nguyễn Xuân Ninh, Phó Viện Trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam kiêm Trưởng Phòng Khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM trong chương trình Khỏe Thật Đơn Giản phát sóng trên kênh VTV3: