Cùng tìm hiểu 5 loại thực phẩm nên dùng và 3 loại thực phẩm nên tránh ở người bị hen suyễn trong bài viết đưới đây của Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM:
Hen suyễn là tên gọi dân gian của hen phế quản. Đây là bệnh lý hô hấp mạn tính, có thể gặp ở cả trẻ em và người lớn. Bệnh xảy ra do cơ thể phản ứng với các dị nguyên, liên quan đến các yếu tố di truyền và các tác nhân từ môi trường bên ngoài. Hen suyễn là bệnh không thể chữa khỏi hoàn toàn nhưng việc tuân thủ điều trị sẽ giúp ích trong kiểm soát các triệu chứng của bệnh. Bên cạnh đó, yếu tố ăn uống cũng ảnh hưởng không hề nhỏ đến bệnh, khi có thể làm nghiêm trọng các triệu chứng hay giảm nhẹ các triệu chứng bệnh.
Những thực phẩm người bệnh hen suyễn nên ăn
Cá béo
Cá béo là loại thực phẩm mang rất nhiều lợi ích cho cơ thể, bao gồm acid béo omega-3 tốt cho tim mạch, dự phòng đột quỵ, tiểu đường và hơn thế, chúng còn có thể bảo vệ và chống lại hen suyễn. Theo các chuyên gia, omega-3 trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu hay cá ngừ cung cấp khả năng chống viêm cho cơ thể, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây tình trạng viêm phế quản – triệu chứng thường gặp nhất trong hen suyễn. Đặc biệt, các chuyên gia còn nghiên cứu thấy những bà mẹ ăn cá hồi 2 lần/tuần trong thời kỳ mang thai còn có khả năng cao dự phòng cho trẻ sau khi sinh ra khỏi bệnh hen suyễn.
Quả mọng và các rau lá xanh
Quả mọng (quả dâu, việt quất, mâm xôi..) và các loại rau lá xanh chứa một hàm lượng lớn vitamin C – được biết đến khả năng thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể và giảm tình trạng khò khè ở trẻ nhỏ. Lợi ích của các loại rau quả này mang đến cho sức khỏe là rất lớn, do vậy bạn nên sử dụng chúng hằng ngày.
Sữa
Sữa không chỉ cung cấp một nguồn canxi tuyệt vời mà còn rất giàu magie – những yếu tố chống lại hen suyễn. Magie giúp thư giãn, làm giãn các cơ phế quản và giúp lưu thông đường thở. Điều này rất có lợi cho những người mắc bệnh khi họ thường gặp tình trạng co thắt các cơ phế quản.
Đọc thêm bài viết: Chế độ ăn cho bệnh nhân hen suyễn
Cà rốt
Cà rốt không chỉ tốt cho đôi mắt mà còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi hen suyễn. Theo các chuyên gia, cà rốt có chứa beta-caroten, một chất chống oxy hóa chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Cà rốt càng đậm màu càng chứa nhiều các carotenoid.
Quả bơ
Nếu bạn đang tìm một lý do để đưa quả bơ vào bữa ăn hằng ngày thì một trong số đó chính là khả năng cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa có tên glucathione – giúp bảo vệ phổi của bạn trước các áp lực tại đường hô hấp và sự phá hủy các tế bào. Hơn nữa, bơ thậm chí còn chứa các acid béo tốt cho hệ tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt cho cơ thể.
5 loại thực phẩm nên tránh cho người bệnh hen suyễn
Đồ ăn nhanh
Nếu bạn đã biết rằng đồ ăn nhanh là kẻ thù của vòng eo thì hơn nữa, nó còn là kẻ thù của lá phổi. Theo nghiên cứu, có gần 2 triệu trẻ em được tìm thấy có bằng chứng liên quan giữa sử dụng đồ ăn nhanh và nguy cơ mắc hen suyễn. Đặc biệt, ăn nhiều hơn 3 lần trong tuần cho thấy tăng nguy cơ mắc các triệu chứng nặng của hen suyễn lên 39% ở trẻ vị thành niên và 27% ở trẻ nhỏ. Các chuyên gia cho rằng việc hàm lượng chất béo bão hòa, chất béo dạng trans cao trong đồ ăn nhanh chính là nguyên nhân gây suy yếu hệ miễn dịch và kéo theo gia tăng nguy cơ mắc bệnh.
Rượu vang, hoa quả sấy, khoai tây và súp đóng hộp
Rượu vang, hoa quả sấy khô, súp đóng hộp và khoai tây ăn liền đều có chứa sulfit – một chất có hoạt động như chất bảo quản và có thể kích hoạt các cơn hen suyễn và dẫn đến tình trạng quá mẫn, sốc phản vệ ở những người quá mẫn cảm với nó. Điều này cũng tương tự như salicylate – chất có trong hoa quả sấy khô và đồ ăn công nghiệp – cũng có thể gây mẫn cảm và các phản ứng quá mức của cơ thể khi tiếp xúc.
Phô-mai và nấm
Nếu bạn bị dị ứng với nấm mốc, bạn nên tránh các thực phẩm như phô-mai, nấm và xúc xích, vì nấm mốc có trong các sản phẩm này có thể gây ra cơn hen suyễn giống như khi bạn đang ở trong căn phòng bị nấm mốc. Tiêu thụ thực phẩm lên men như nước tương, bia, rượu và giấm cũng cần được theo dõi cẩn thận. Bạn hãy chắc chắn đọc kỹ thành phần, cũng như thông báo cho nhân viên tại các cửa hàng nếu bạn đi ăn ở ngoài.
Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo The Healthy
