Sữa đậu nành có nguồn gốc từ đậu nành và nếu bạn đang cân nhắc cho con mình làm quen với loại sữa có nguồn gốc thực vật này, trước tiên bạn nên xem xét những lợi ích của sữa đậu nành đối với trẻ mới biết đi.
Sữa đậu nành là một sự thay thế bổ dưỡng và thuần chay cho sữa bò. Sữa đậu nành chứa nhiều protein và có lợi cho sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, nếu bạn đang nghĩ đến việc cho trẻ uống sữa đậu nành thay vì sữa bò, bạn nên cân nhắc giá trị dinh dưỡng và các tác dụng phụ có thể xảy ra khi trẻ sử dụng sữa đậu nành.
So sánh dinh dưỡng giữa đậu nành và sữa bò
Có nhiều điểm khác biệt giữa sữa đậu nành và sữa bò khi nói đến hàm lượng dinh dưỡng. Người ta thấy rằng sữa nguyên chất chứa khoảng 61 calo, trong khi sữa đậu nành chỉ chứa 38 calo trên 100g khẩu phần. Khi nói đến hàm lượng chất béo, sữa bò có 3,2g chất béo so với 2,12g chất béo trong một khẩu phần sữa đậu nành. Về hàm lượng protein, sữa nguyên kem và sữa đậu nành gần như ngang nhau với lần lượt là 3,27g và 3,55g.
Sữa đậu nành và hàm lượng canxi:
So với sữa bò, sữa đậu nành có hàm lượng canxi thấp hơn. Đó là lý do tại sao, nếu bạn quyết định cho trẻ dùng sữa đậu nành, bạn phải cân nhắc lựa chọn một dạng sữa đậu nành được bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng như folate, canxi, vitamin A, D và B.
Người ta cũng phát hiện ra rằng sữa đậu nành có chứa một số hợp chất được gọi là phytate, có xu hướng làm giảm sự hấp thụ canxi vì vậy bạn cần đảm bảo rằng con bạn ăn nhiều thực phẩm giàu canxi hơn nếu trẻ đang uống sữa đậu nành. Bạn có thể chọn cho trẻ làm quen với các loại thực phẩm như sữa chua, pho mát, cá hồi và nước cam bổ sung canxi.
Sữa đậu nành có tốt cho trẻ mới biết đi không?
Việc tiêu thụ sữa đậu nành không được bổ sung dinh dưỡng thay vì sữa bò có thể tạo ra sự thiếu hụt canxi ở trẻ mới biết đi. Tuy nhiên trẻ em đang lớn cần canxi cho sự phát triển thích hợp của xương, răng, kích thích tố, cơ bắp và thậm chí cả hệ thần kinh trung ương. Trong những trường hợp như vậy, bạn có thể chọn chuyển sang sữa đậu nành đã được bổ sung canxi và các vitamin quan trọng khác.
Nói chung, sữa đậu nành có thể trở thành một lựa chọn sữa thay thế cho những trẻ không dung nạp sữa bò. Tuy nhiên, nếu trẻ mới biết đi bị dị ứng sữa, trẻ cũng có thể bị dị ứng với thực phẩm có chứa đậu nành, bao gồm cả sữa đậu nành.
Trong những trường hợp như vậy, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa cũng như chuyên gia dinh dưỡng trước khi chuyển sang dùng sữa đậu nành cho trẻ.
Tác dụng phụ của sữa đậu nành đối với trẻ mới biết đi:
Khi tập cho trẻ sử dụng sữa đậu nành, cha mẹ cũng cần lưu ý những lo ngại về sức khỏe có thể nảy sinh do tiêu thụ sữa đậu nành cho trẻ như sau
-
- Sữa đậu nành thường được dùng để thay thế cho sữa bò, nhưng đôi khi, sữa đậu nành cũng có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Tiêu thụ sữa đậu nành có thể gây ngứa, phát ban da, đau bụng…
- Sữa đậu nành có chứa phytates có thể gây cản trở sự hấp thụ một số chất dinh dưỡng như sắt, kẽm và phốt pho. Điều này có thể gây ra một số thiếu hụt dinh dưỡng nếu các bữa ăn không được cân bằng hợp lý.
- Nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi và chuyên gia dinh dưỡng trước khi thử bất kỳ lựa chọn thực phẩm mới nào cho trẻ mới biết đi. Cha mẹ nên cẩn thận với bất kỳ dị ứng thực phẩm nào. Sữa đậu nành là một sự thay thế lành mạnh và an toàn cho sữa bò. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo rằng trẻ không bị dị ứng với sữa đậu nành trước khi chuyển sang sử dụng loại sữa này.
Hãy đến với Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc Fanpage Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.
BS. Hoài Thu
Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Mom Junction
