Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên toàn thế giới, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường sự tỉnh táo, cải thiện hiệu suất thể thao và tăng cường chức năng não bộ. Nhiều người có thể uống cà phê khi bụng đói một cách an toàn, nhưng một số người khác có thể gặp phải các vấn đề về đường tiêu hóa và các triệu chứng khác.
Contents
1. Tăng độ axit trong dạ dày và nguy cơ ợ nóng
Cà phê là một loại đồ uống có tính axit, và uống khi bụng đói có thể khiến dạ dày sản sinh ra nhiều axit hơn. Lượng axit dạ dày dư thừa có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và gây chứng ợ nóng.
- Uống cà phê có thể kích thích tăng sản xuất axit trong dạ dày. Khi axit trào ngược lên thực quản, nó gây ra cảm giác nóng rát ở ngực, được gọi là chứng ợ nóng hoặc trào ngược axit.
- Caffeine cũng làm giãn cơ vòng thực quản dưới, một vòng cơ nằm giữa thực quản (ống dẫn thức ăn) và dạ dày, điều này có thể làm tăng hiện tượng trào ngược.
- Những người có tiền sử ợ nóng, bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) hoặc hội chứng ruột kích thích (IBS) có thể cần thận trọng khi uống cà phê lúc đói bụng. Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu nào cho thấy uống cà phê lúc đói bụng gây ra hoặc làm tăng nguy cơ mắc GERD.
Nếu bạn bị ợ nóng khi uống cà phê, hãy thử ăn nhẹ hoặc ăn một bữa nhỏ trước khi uống cà phê. Việc có thức ăn trong dạ dày có thể giúp ngăn ngừa việc sản sinh thêm axit dạ dày. Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy uống cà phê rang nhạt có thể làm tăng lượng axit dạ dày nhiều hơn so với uống cà phê rang đậm. Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng ợ nóng khi uống cà phê, hãy cân nhắc chuyển sang loại cà phê rang đậm hơn.
Đọc thêm bài viết: Tại sao cà phê đôi khi làm bạn mệt mỏi?
2. Hấp thụ caffeine nhanh hơn
Caffeine là một chất kích thích tự nhiên và có thể gây ra cảm giác lo lắng hoặc bồn chồn. Uống cà phê khi bụng đói có thể khiến cơ thể hấp thụ caffeine nhanh hơn. Uống cà phê cùng với thức ăn có thể làm chậm quá trình hấp thụ caffeine và giảm nguy cơ gặp các tác dụng phụ của caffeine.
- Uống quá nhiều caffeine có thể dẫn đến bồn chồn, tim đập nhanh và lo lắng. Caffeine cũng có thể gây đau đầu và tăng huyết áp.
- Uống cà phê có liên quan đến việc tăng nguy cơ lo âu. Điều quan trọng cần lưu ý là các nghiên cứu tìm thấy mối liên hệ giữa cà phê và lo âu dựa trên những người uống hơn sáu tách mỗi ngày.
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên hạn chế lượng caffeine tiêu thụ xuống còn 400 miligam mỗi ngày. Đó là lượng caffeine có trong bốn đến năm tách cà phê. Tác dụng của caffeine có thể kéo dài đến bảy giờ ở người lớn, vì vậy hãy cố gắng không uống cà phê khi bụng đói gần giờ đi ngủ.
3. Các vấn đề về tiêu hóa
Một số người có thể gặp các vấn đề về tiêu hóa khi uống cà phê lúc đói bụng. Các triệu chứng có thể bao gồm đầy hơi, chuột rút, buồn nôn, ợ nóng hoặc tiêu chảy.
- Một số người có thể cảm thấy thôi thúc đi đại tiện nhiều hơn.
- Người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) có thể nhận thấy khó chịu ở đường tiêu hóa hoặc tiêu chảy sau khi uống cà phê.
Tham khảo thêm bài viết: Uống gì sau bữa ăn để có hệ tiêu hoá khoẻ mạnh?
4. Thay đổi nội tiết tố
Uống cà phê khi bụng đói có thể gây ra những thay đổi nội tiết tố trong cơ thể. Caffeine trong cà phê kích thích giải phóng cortisol, thường được gọi là hormone gây căng thẳng.
Cortisol điều chỉnh quá trình trao đổi chất và huyết áp. Nồng độ cortisol tăng cao có thể làm tăng nguy cơ lo âu, cáu gắt và các vấn đề về giấc ngủ. Theo thời gian, nồng độ cortisol cao có thể dẫn đến bệnh tim và loãng xương. May mắn thay, sự gia tăng sản xuất cortisol do caffeine dường như không đáng kể và không liên quan đến bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
Cùng lắng nghe những chia sẻ của TS. BS. Trương Hồng Sơn (Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam) sẽ giúp bạn hiểu hơn về “tiếng nói” của hệ tiêu hóa. Hãy cùng lắng nghe những chia sẻ chuyên sâu từ bác sĩ để biết cách chăm sóc bản thân khoa học hơn, giúp cơ thể không chỉ “ăn đủ” mà còn “hấp thụ trọn vẹn” từng giọt tinh túy trong mỗi thực phẩm.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
ThS. Phạm Hồng Ngọc – Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Verywellhealth
