Khởi đầu một ngày mới bằng một bữa sáng lành mạnh sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng để làm việc, ngoài ra việc ăn sáng đầy đủ còn mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe khác. Tuy nhiên, cuộc sống ngày càng trở nên bận rộn khiến chúng ta quên hoặc bỏ qua bữa sáng. Bài viết dưới đây phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM sẽ giúp bạn hiểu rõ về lợi ích của bữa ăn sáng.
Contents
Một bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng
Việc lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp cho bữa sáng là một điều rất quan trọng, vì nếu ăn không đúng sẽ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa và ảnh hưởng đến năng suất làm việc của bạn. Một bữa sáng lành mạnh nên có cả tinh bột và thức ăn chứa protein. Tinh bột giải phóng đường giúp cơ thể “tỉnh táo” một cách nhanh chóng, protein sẽ phân hủy chậm hơn và giúp bạn duy trì năng lượng cho đến bữa ăn tiếp theo.
Các loại thực phẩm mà các chuyên gia của phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM khuyên bạn nên ăn vào buổi sáng gồm có:
– Bánh mỳ hoặc các loại ngũ cốc nguyên cám để nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh
– Sữa ít béo, sữa chua, phô mát hoặc trứng để cung cấp protein lành mạnh
– Rau củ hoặc trái cây để cung cấp carbohydrate
– Và các loại hạt họ đậu hoặc hạt hạnh nhân để cung cấp nhiều protein hơn.
Bữa sáng giúp kiểm soát cân nặng
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, những người ăn sáng đầy đủ có cân nặng thấp hơn so với những người bỏ bữa sáng. Nguyên nhân là những người bỏ bữa sáng sẽ thường cảm giác đói nhanh hơn và họ sẽ ăn nhiều hơn vào bữa trưa và các bữa khác trong ngày.
Tăng năng suất làm việc
Ăn sáng đầy đủ giúp não bộ luôn có đủ năng lượng để xử lý thông tin tốt hơn. Nhiều nghiên cứu ở những người đi làm và trẻ em đến trường cũng chỉ ra rằng, việc duy trì thói quen ăn sáng cũng làm tăng khả năng tập trung và ghi nhớ thông tin vào buổi sáng, từ đó tăng năng hiệu quả công việc của cả ngày.
Tốt cho tim mạch
Theo hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ, những người bỏ bữa sáng có nhiều khả năng bị xơ vừa động mạch. Đó là khi động mạch của bạn bị thu hẹp lại do sự tích tụ cả các mảng bám. Xơ vữa động mạch là một trong những nguyên nhân dẫn đến đau tim và đột quỵ. Ở những người không ăn sáng, họ cũng có thể có tỷ lệ vòng eo hông lớn, huyết áp và mức cholesterol cao hơn.
Kiểm soát đường huyết
Sau khi trải qua một giấc ngủ vào ban đêm, dạ dày của bạn sẽ ở trong trạng thái bị rỗng. Và nếu bỏ qua bữa sáng, cơ thể sẽ không được cung cấp đủ lượng đường trong máu. Điều này có thể gây ra hiện tượng hạ đường huyết làm cho cơ thể cảm thấy uể oải, mệt mỏi, run tay chân và dễ trở nên cáu gắt. Đặc biệt với những người béo phì hoặc mắc bệnh đái tháo đường, những triệu chứng này có thể nghiêm trọng hơn. Vì vậy, những người béo phì hoặc mắc bệnh đái tháo đường không nên bỏ bữa sáng. Những người bị đái tháo đường nên ăn sáng nhẹ nhàng với các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng khoảng 400-500 calories cho bữa sáng.
Bữa sáng là một bữa ăn rất quan trọng, nó không chỉ giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới, mà còn đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe khác. Tuy nhiên, nếu bạn đang băn khoăn về chế độ dinh dưỡng của mình và gia đình, hãy đến với phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM để được tư chế độ dinh dưỡng một cách cụ thể và phù hợp với bản thân nhất.
Làm thế nào để có cân nặng hợp lý? Liên hệ ngay với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để đăng ký Khám, tư vấn Dinh dưỡng cùng các chuyên gia đầu ngành tại Việt Nam nhé! Đặt lịch khám nhanh và đơn giản tại Hotline: 0935183939 hoặc Fanpage Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.
BS. Tùng Duy
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Tổng hợp từ WebMD
