Nước chanh là loại đồ uống thịnh hành trong những ngày hè nắng nóng. Nhiều người bắt đầu ngày mới với nước chanh thay vì cà phê hoặc trà. Đã có nhiều bằng chứng ủng hộ lợi ích sức khỏe của nước chanh.
Contents
Lợi ích của việc uống nước chanh là gì?
Chanh có chứa các chất dinh dưỡng, như vitamin C và chất chống oxy hóa, giá trị dinh dưỡng của một ly nước chanh phụ thuộc vào lượng nước chanh nguyên chất có trong đó. Một ly nước chanh chứa 48 gam nước cốt chanh chứa:
- 10,6 calo
- 18,6 mg vitamin C
- 9,6 mcg folate
- 49,4 mg kali
- 0,038 mg sắt
- 0,01 mg vitamin B1
- 0,01 mg vitamin B2
- 0,06 mg vitamin B5
Thúc đẩy quá trình giữ nước
Đảm bảo bạn uống đủ nước mỗi ngày là rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể nhưng không phải ai cũng thích hương vị của nước lọc. Dùng nước chanh để tăng thêm hương vị cho nước lọc có thể giúp bạn uống nhiều nước hơn. Uống nhiều nước giúp ngăn ngừa mất nước, mất nước có thể gây ra:
- Sương mù não
- Thay đổi tâm trạng
- Quá nóng
- Táo bón
- Sỏi thận
Theo Viện Y học Hoa Kỳ, các hướng dẫn chung cho biết phụ nữ nên uống ít nhất 2,5 lít nước mỗi ngày và nam giới nên uống ít nhất 3,5 lít nước mỗi ngày, bao gồm cả nước từ đồ ăn và đồ uống.
Nguồn cung cấp vitamin C dồi dào
Trái cây có múi như chanh chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại. Hơn hết, vitamin C còn có vai trò giúp cơ thể tổng hợp collagen, hấp thụ sắt và sản xuất nội tiết tố. Ngoài ra, không tiêu thụ đủ vitamin C có thể gây ra các triệu chứng, như:
- Tăng nguy cơ nhiễm trùng
- Khô miệng và mắt
- Da khô
- Mệt mỏi
- Mất ngủ
- Tụt lợi
Mặc dù chanh không đứng đầu danh sách các loại trái cây có múi chứa nhiều vitamin C nhưng chúng vẫn là một nguồn cung cấp vitamin C tốt.
Có thể hỗ trợ giảm cân
Uống nước chanh có thể giúp bạn tăng lượng nước nạp vào cơ thể, điều này thường được khuyến khích trong quá trình giảm cân. Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng để chứng minh điều này. Trong một nghiên cứu năm 2018, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người tham gia được hướng dẫn uống nước trước khi ăn bữa ăn thử nghiệm sẽ ăn ít thức ăn hơn so với khi họ được hướng dẫn ăn bữa ăn thử nghiệm mà không uống nước.
Tham khảo: 5 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của nước cam.
Khi những người tham gia uống nước trước khi ăn một bữa ăn thử nghiệm, họ ăn ít thức ăn hơn mặc dù vẫn cảm thấy no. Các tác giả của nghiên cứu kết luận rằng uống nước trước bữa ăn có thể là một chiến lược giảm cân hiệu quả, mặc dù cơ chế hoạt động vẫn chưa được biết rõ.
Thay thế cho đồ uống có đường
Đồ uống có đường như nước trái cây, soda, đồ uống thể thao, nước ngọt và nước tăng lực là nguồn cung cấp đường bổ sung hàng đầu trong chế độ ăn uống của nhiều người. Thường xuyên uống những đồ uống này có liên quan đến một loạt các tình trạng sức khỏe, bao gồm:
- Tăng cân
- Béo phì
- Bệnh tiểu đường loại 2
- Bệnh tim
- Bệnh thận
- Bệnh gan
- Sâu răng
- Bệnh Gout
Nếu bạn thường xuyên tìm đến đồ uống ngọt, hoặc nước có hương vị trái cây để làm dịu cơn khát của mình, chuyển sang nước chanh có thể giúp bạn cắt giảm lượng đường mà không làm giảm hương vị.
Axit citric giúp ngăn ngừa sỏi thận
Axit citric trong chanh có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận. Citrate, một thành phần của axit citric, có thể làm cho nước tiểu ít axit hơn và thậm chí có thể làm vỡ những viên sỏi nhỏ. Nước chanh có chứa axit citric, tuy nhiên có thể cần một lượng lớn để tăng độ pH của nước tiểu. Tổ chức Thận Quốc gia Hoa Kỳ đề nghị pha 120 ml nước cốt chanh cô đặc với nước như một phương thuốc bổ sung cho chế độ ăn uống cùng với các loại thuốc khác để ngăn ngừa sỏi thận.
Có thể hỗ trợ tiêu hóa
Uống nước chanh trước bữa ăn có thể giúp thúc đẩy và cải thiện tiêu hóa. Đó là bởi vì axit citric có trong nước chanh đã được chứng minh là để tăng cường tiết axit dạ dày, cho phép cơ thể bạn phân hủy và tiêu hóa thức ăn. Trong một nghiên cứu năm 2021, những người tham gia uống 300 mL nước lọc hoặc nước chanh trước khi ăn các bữa ăn trong 4 tuần.
Các nhà nghiên cứu đã thu thập mẫu phân trước và sau thời gian thử nghiệm và phân tích hệ vi sinh vật đường ruột của những người tham gia. Các tác giả của nghiên cứu phát hiện ra rằng uống nước chanh trước bữa ăn dường như thúc đẩy quá trình tiêu hóa và nhu động. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu quy mô hơn để hiểu đầy đủ về tác dụng của nước chanh đối với hệ tiêu hóa.
Tác dụng phụ của nước chanh
Nước chanh nhìn chung là an toàn để uống, nhưng có một số tác dụng phụ tiềm ẩn cần lưu ý. Chanh có chứa axit citric, có thể ăn mòn men răng trong thời gian dài. Để hạn chế rủi ro, hãy uống nước chanh qua ống hút và súc miệng bằng nước lọc sau đó. Ngoài ra, các loại trái cây họ cam quýt như được biết là làm tăng sản xuất axit dạ dày và chúng có thể gây ra chứng ợ nóng ở một số người.
Hãy đến với Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc nhắn tin tới Fanpage.
Hồng Ngọc
Viện Y học ứng dụng Việt Nam
Theo Healthline
