Cỏ lúa mỳ là một thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Loại thực phẩm này có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng. Cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu về lợi ích của cỏ lúa mỳ tại bài viết dưới đây.
Cỏ lúa mỳ là một loại thực phẩm thuộc nhóm Triticum aestivum và được coi là một thực phẩm bổ dưỡng với sức khỏe. Cỏ lúa mỳ có thể được sử dụng như một loại thuốc bổ hàng ngày hoặc có thể giúp điều trị một số bệnh cụ thể. Bài viết này sẽ cung cấp thêm những thông tin về lợi ích chữa bệnh của cỏ lúa mỳ.
Contents
Cung cấp dinh dưỡng
Cỏ lúa mỳ có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất hữu ích đối với sức khỏe như sắt, canxi, enzyme, magie, 17 acid amin, phức hợp vitamin A, C, E, K và B, chất diệp lục và protein. Ngoài ra loại thực phẩm này còn có nhiều lợi ích giúp điều trị bệnh. Sự kết hợp phong phú của các vitamin và chất dinh dưỡng có thể làm cho cỏ lúa mỳ trở thành một lựa chọn đặc biệt để tăng cường sức khỏe. Thêm nữa, cỏ lúa mỳ có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm.
Loại bỏ độc tố
Theo nghiên cứu vào năm 2015, các chất dinh dưỡng trong cỏ lúa mỳ hỗ trợ cơ thể bạn loại bỏ tạp chất và độc tố tích trữ trong cơ thể. Theo một đánh giá nghiên cứu năm 2011, chất diệp lục hỗ trợ loại bỏ các chất độc hại và giúp hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh. Khi cơ thể được làm sạch, bạn có thể thấy mức năng lượng tăng lên và sức khỏe tổng thể tốt hơn.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Cỏ lúa mỳ có hàm lượng enzyme cao hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giúp cơ thể phân hủy thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng từ đó giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Tác dụng giải độc của cỏ lúa mỳ làm sạch ruột giúp bạn ít bị đầy hơi, chướng bụng và khó chịu hơn. Theo nghiên cứu năm 2015, cỏ lúa mỳ cũng có thể giúp giảm táo bón, hội chứng ruột kích thích và các vấn đề tiêu hóa khác.
Đọc thêm bài viết: Lợi ích sức khỏe của sắn
Tăng cường chuyển hóa
Nghiên cứu năm 2015 nói trên đã khuyến nghị rằng uống cỏ lúa mỳ có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân. Đó là một lựa chọn tốt nếu bạn đang theo dõi cân nặng của mình, vì loại thực phẩm này không chỉ ít calo mà còn không có chất béo. Bên cạnh đó, cỏ lúa mỳ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và no lâu hơn. Điều này có thể giúp giảm ham muốn của bạn đối với thực phẩm có nhiều đường hoặc chất béo.
Giảm cholesterol
Theo nghiên cứu năm 2010, cỏ lúa mỳ cũng được biết là có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol, từ đó giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch
Cỏ lúa mỳ tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch của cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và bệnh tật. Ngoài ra, bạn có thể sẽ cảm thấy tốt hơn khi khả năng miễn dịch của bạn hoạt động ở mức tối ưu. Nếu bạn mắc một số loại bệnh thì viêc có một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ có thể giúp bạn hồi phục nhanh hơn.
Cải thiện chức năng não bộ
Cỏ lúa mỳ có thể cải thiện chức năng tinh thần tổng thể và giảm bớt lo lắng. Theo một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm năm 2010, tác dụng bảo vệ thần kinh của loại thực phẩm này cho phép chức năng nhận thức tốt hơn, đồng thời giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer.
Cải thiện bệnh đái tháo đường hoặc viêm khớp
Theo một nghiên cứu trên động vật năm 2014, cỏ lúa mỳ đã được chứng minh là có tác dụng cải thiện lượng đường trong máu ở chuột mắc bệnh đái tháo đường type 2. Điều này một phần là do cỏ lúa mỳ chứa các hợp chất có tác dụng tương tự như insulin có tác dụng làm giảm chỉ số đường huyết của thực phẩm và tác động tích cực đến lượng đường trong máu. Theo nghiên cứu năm 2011, cỏ lúa mỳ có đặc tính chống viêm. Nhờ vậy mà loại cỏ này có thể giúp giảm bớt một số triệu chứng của viêm khớp, chẳng hạn như cứng khớp, đau và sưng.
Dùng có lúa mỳ có tác dụng phụ không?
Bạn chỉ nên mua cỏ lúa mỳ từ nhà cung cấp đáng tin cậy. Và bạn nên tìm và lựa chọn mua sản phẩm được trồng và làm sạch đúng cách. Điều này giúp loại bỏ khả năng phát triển của vi khuẩn và nấm mốc có hại. Khi bạn lần đầu tiên bắt đầu dùng cỏ lúa mỳ, hãy bắt đầu với một liều lượng nhỏ và tăng dần lượng tiêu thụ để đáp ứng liều lượng khuyến cáo.
Một liều lượng thông thường là từ 30 – 120ml cỏ lúa mỳ ở dạng lỏng. Và liều lượng bột thông thường là 3 – 5 gram, hoặc khoảng 1 muỗng cà phê. Uống một cốc nước 250ml cỏ lúa mỳ có thể giúp giảm nguy cơ mắc các tác dụng phụ. Các tác dụng phụ có thể xảy ra bao gồm: buồn nôn, đau đầu, táo bón, đau bụng, sốt. Và những triệu chứng này thường biến mất trong vòng 2 tuần hoặc sau khi cơ thể bạn đã thích nghi với cỏ lúa mỳ.
Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú không nên sử dụng sản phẩm này. Phản ứng dị ứng có thể xảy ra ở một số người, đặc biệt là những người bị dị ứng với lúa mỳ hoặc cỏ. Tình trạng dị ứng cũng có thể ảnh hưởng đến bạn theo cách khác nếu bạn bị rối loạn máu, bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten.
Đọc thêm bài viết: Lợi ích sức khỏe của hạt hạnh nhân
Mối quan hệ giữa cỏ lúa mỳ và bệnh ung thư
Cỏ lúa mỳ có thể là một thực phẩm giúp hỗ trợ cho các phương pháp điều trị ung thư. Đánh giá năm 2015 về các nghiên cứu đã đề cập trước đó cho thấy rằng cỏ lúa mỳ có khả năng chống ung thư. Điều này có thể là do cỏ lúa mỳ có tác dụng giết chết một số tế bào. Khi được sử dụng cùng với phương pháp điều trị ung thư thông thường, cỏ lúa mỳ có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể giải độc. Một nghiên cứu năm 2017 phát hiện ra rằng cỏ lúa mỳ có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào trong bệnh ung thư miệng (có nghĩa là loại thực phẩm này có thể ngăn các tế bào nhân lên và lan rộng) nhờ vào hàm lượng chất diệp lục cao.
Cùng với đó, cỏ lúa mỳ cũng có thể làm giảm độc tính tủy gây ra bởi hóa trị liệu. Nhiễm độc tủy làm giảm chức năng tủy xương và có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Một nghiên cứu năm 2015 cũng cho thấy rằng cỏ lúa mỳ có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Giá trị dinh dưỡng cao của cỏ lúa mỳ giúp xây dựng một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, được cho là giữ cho cơ thể khỏe mạnh và không có bệnh tật.
Để tận dụng tối đa những lợi ích này, bạn nên thử dùng một phần cỏ lúa mỳ mỗi ngày hoặc cách ngày. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến các thay đổi trong cơ thể bằng cách ghi chú vào cuối mỗi ngày.
Xem thêm video hấp dẫn:
Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
BS. Tạ Tùng Duy – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Healthline
