Làm sao để không tăng cân trong ngày lễ?

Những khay bánh mứt kẹo nhiều màu sắc hấp dẫn, ngọt ngào, những buổi họp mặt gia đình với đầy ắp bánh chưng giò chả, thịt đông, những bữa tiệc tất niên cuối năm kéo dài từ tết tây cho đến tận tết nguyên đán đang đặt ra đủ loại thách thức cho bất kỳ ai đang cố gắng duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Chế độ dinh dưỡng và những lưu ý chăm sóc dịp Lễ Tết

Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy hầu hết người trưởng thành không tăng cân nhiều như bạn nghĩ trong kỳ nghỉ lễ. Mức tăng cân trung bình trong khoảng thời gian này là từ  0.4-0.9kg. Tuy nhiên điều đó có thể trở thành vấn đề khi tình trạng này lặp đi lặp lại trong vòng nhiều năm. Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những người vốn đã thừa cân và béo phì sẽ tăng cân nhiều hơn những người có cân nặng khỏe mạnh và khi xem xét mức tăng cân trung bình trong một năm, cân nặng trong kỳ nghỉ là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng tăng cân quá mức hàng năm.

Nguy cơ tăng cân trong ngày tết đến từ 2 lý do chính

Tăng cường lượng calo nạp vào

Vào mùa đông, thời tiết thường lạnh hơn, bạn sẽ tăng cường chuyển hóa để giữ ấm cơ thể khiến cho chúng ta đói nhanh hơn.Tết với những buổi gặp gỡ và các bữa liên hoan liên tục khiến cho bạn cũng phải ăn nhiều hơn. Điều này rất dễ khiến bạn bị dư thừa năng lượng  tích lũy thành chất béo dự trữ dưới da dẫn đến tăng cân nhanh chóng.

Thay đổi thói quen vận động

Mùa lễ tết ngày thường ngắn hơn, thời tiết lạnh khiến bạn cũng trở nên lười vận động làm lượng calo tiêu hao giảm khiến cho phần năng lượng dư thừa dễ bị tích trữ lại thành lớp mỡ dưới da.

Vì vậy, cần làm gì để tránh ăn quá nhiều trong kỳ nghỉ lễ?

Nhiều người tin rằng, “chỉ cần nói không” sẽ giúp hạn chế lượng thực phẩm ăn vào. Tuy nhiên, thực tế là suy nghĩ có thể hạn chế việc ăn uống sẽ khó khăn hơn trong thời điểm lễ tết vì thời điểm sum họp gặp mặt những người thân bạn bè sau cả năm bận rộn nên chúng ta thường khó để từ chối hơn. Lời khuyên được đưa ra ở đây là bạn hãy ăn chậm lại, hãy để ý đến lượng thức ăn có trong bát và đặc biệt không chỉ có những thực phẩm mà bạn ăn mà bạn nên chú ý đến lượng calo có trong đồ uống của mình. Dưới đây là một số lời khuyên mà bạn có thể áp dụng để ăn uống lành mạnh và hạn chế tăng cân trong ngày lễ

• Không nên bỏ bữa, ăn dồn bữa: nếu bạn biết mình sắp tổ chức một sự kiện ăn tối lớn với nhiều món ăn hấp dẫn sắp diễn ra, bạn có thể bỏ bữa trưa và coi đây là cách để trống dạ dày dành chỗ cho bữa tối. Thế nhưng thực tế thì điều đó khiến cơ thể bạn rơi vào trạng thái đói khiến bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều, ăn bù vào bữa tối và hậu quả cân nặng tăng vù vù.
• Cân đối giữa các bữa ăn: bữa sáng chứa ít chất béo, giàu protein, dùng bữa trưa với đồ ăn nhẹ và ăn vừa phải trong các bữa ăn khác trong ngày.  
• Thực hành chánh niệm trong các bữa tiệc và bữa tối gia đình. Nếu bạn ở trong bếp hoặc gần bàn ăn, bạn có thể dễ dàng lấy một vài miếng hoa quả hoặc đồ ăn rồi vừa tiếp tục nói chuyện vừa ăn. Bạn nên di chuyển các cuộc trò chuyện của bạn ra khỏi bếp và ra khỏi bàn ăn. Nếu giờ ăn kết thúc mà thức ăn vẫn còn trên bàn, hãy dọn dẹp thức ăn thừa bảo quản trong tủ lạnh, tránh ngồi kéo dài và ăn cố
• Chú ý đến tín hiệu đói của cơ thể bạn: Việc hiểu được cơ thể bạn có đang đói hay không là một phần quan trọng của cuộc chiến để duy trì cân nặng khỏe mạnh. Bạn có thể thưởng thức một phần bữa tiệc buffet nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải ăn hết cả khay khoai tây phô mai. Hãy lắng nghe và dừng ăn khi cơ thể bạn nói với bạn rằng thế là đủ rồi. Vậy nên hãy ăn chậm nhai kĩ, dừng ăn trước khi cơ thể bạn cảm thấy no
• Uống đủ nước: Đôi khi bạn cũng có thể nhầm lẫn giữa cảm giác khát và cảm giác đói. Vậy nên hãy lưu ý uống đủ nước ưu tiên nước lọc và nước trái cây nguyên chất.
• Ưu tiên những thực phẩm lành mạnh: Điều đó không có nghĩa là bạn không được ăn miếng bánh chưng hay bất kì mứt kẹo nào trong những ngày lễ nếu bạn yêu thích chúng. Nhưng hãy ưu tiên để phần lớn bữa ăn của bạn là những thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Tăng cường rau xanh, củ quả và chất xơ, và protein chất lượng cao như các loại thịt nạc trong bữa ăn, ưu tiên các món salad, luộc, hấp và hạn chế các món nhiều sốt, chiên rán tẩm bột.
• Chú ý đến lượng calo trong đồ uống: Một ly bia có thể chứa 175 calo, một ly rượu vang nặng có thể chứa 160ml, 100ml rượu gạo có thể chứa 220calo. Bạn nên uống từ từ, chậm rãi để thưởng thức ly rượu hoặc có thể thay thế bằng những đồ uống khác có hàm lượng calo thấp hơn.
• Ngủ đủ giấc: Điều này có thể đặc biệt khó khăn trong kỳ nghỉ lễ, nhưng ngủ ít hơn đồng nghĩa với việc cơ thể bạn dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi uể oải thiếu năng lượng và dễ khiến bạn tìm kiếm đến những thứ khiến mình nạp lại năng lượng, cảm thấy thoải mái hơn như một vài món ăn vặt giàu năng lượng, hay các đồ uống có đường.
• Vận động, tập thể dục thường xuyên: Khi bên ngoài trời lạnh và ngày ngắn hơn dễ khiến chúng ta rơi vào trạng thái ngủ đông, lười vận động hơn. Bạn không cần phải đến lớp tập luyện như thường lệ, nhưng ngay cả những việc nhỏ như chạy thêm vài vòng nếu bạn đang mua sắm trong kỳ nghỉ ở trung tâm thương mại hoặc đi dạo ngoài trời sau bữa trưa thịnh soạn cũng có thể hữu ích cho bạn. Đi bộ bên ngoài khi trời lạnh có thể mang lại cảm giác dễ chịu, giúp bạn giảm căng thẳng – một yếu tố nguy cơ có thể gây tăng cân.