Việc lựa chọn thực phẩm có các chất dinh dưỡng phù hợp, tỷ lệ cân đối giúp cho cơ thể khỏe mạnh, tạo nhiều yếu tố miễn dịch để nâng cao sức chống đỡ của cơ thể con người với virus gây bệnh. Dinh dưỡng là một phần quan trọng trong việc nâng cao hệ thống miễn dịch. Vậy bạn nên lựa chọn thực phẩm và lưu ý ăn uống thế nào để bổ sung dinh dưỡng một cách hiệu quả?

Những thực phẩm tự nhiên tăng sức đề kháng trong thời điểm giao mùa

Thức ăn được tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa để sinh năng lượng cho cơ thể hoạt động và tái tạo cũng như tạo ra các yếu tố miễn dịch. Việc lựa chọn thực phẩm có các chất dinh dưỡng phù hợp, tỷ lệ cân đối giúp cho cơ thể khỏe mạnh, tạo nhiều yếu tố miễn dịch để nâng cao sức chống đỡ của cơ thể con người với virus gây bệnh.

Đọc thêm bài viết: Thời tiết thất thường, bố mẹ nên làm gì để bảo vệ trẻ?

Các chất dinh dưỡng quan trọng giúp cải thiện và nâng cao hệ miễn dịch

• Protein cấu tạo nên các tế bào và các mô của cơ thể (trong đó có các tế bào miễn dịch và các kháng thể), tham gia các phản ứng miễn dịch của cơ thể.
• Vitamin A và Beta-carotene: vitamin A đóng vai trò quan trọng duy trì sự toàn vẹn của niêm mạc đường hô hấp và đường tiêu hóa. Việc sản xuất các kháng thể trên bề mặt niêm mạc giúp chống lại sự tấn công của virus.
• Vitamin C hỗ trợ chức năng tế bào cho hệ thống đáp ứng miễn dịch, chức năng hàng rào nội mạc chống lại yếu tố gây bệnh, tăng cường hoạt động dọn dẹp chất gây oxy hóa bảo vệ cơ thể.
• Vitamin E có thể thúc đẩy sự phát triển của các cơ quan miễn dịch, sự phân hóa của các tế bào.
• Selen là một chất chống oxy hóa mạnh. Đủ lượng selen sẽ giúp tăng cường khả năng chống nhiễm trùng cho cơ thể.
• Sắt và kẽm giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch.
• Omega 3: là 1 loại acid béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, có vai trò quan trọng trong chống viêm và cải thiện hệ miễn dịch.
• Nhóm thực phẩm chứa Flavonoid cũng đóng vai trò quan trọng giúp tăng khả năng chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch của cơ thể.

Một số thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch mà bạn nên lưu ý bổ sung

1. Hạnh nhân

Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E và mangan là bộ đôi tăng cường miễn dịch mạnh mẽ, đặc biệt là giúp đẩy mạnh hoạt động của các tế bào miễn dịch.

2. Quả mọng

Quả mọng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể bạn chống lại stress oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Điều này giúp giữ cho hệ thống miễn dịch luôn trong trạng thái sẵn sàng chiến đấu với các tác nhân gây bệnh.

Có rất nhiều loại quả mọng khác nhau mà bạn nên thử đưa vào chế độ ăn uống như dâu tây, việt quất, mâm xôi. Những sản phẩm đông lạnh cũng là lựa chọn lý tưởng trong thời điểm trái mùa của những loại quả này.

3. Sữa chua

Probiotics trong sữa chua kích thích hệ thống miễn dịch của bạn. Lựa chọn tối ưu là các sản phẩm sữa chua ít đường hoặc không thêm đường, vì đường không có lợi đối với hệ thống miễn dịch của chúng ta!

4. Cá hồi

Cá hồi rất giàu axit béo omega-3. Những axit béo này không chỉ cần thiết cho sự phát triển của não bộ mà còn làm giảm chứng viêm, làm tăng luồng không khí và bảo vệ phổi khỏi cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp.

Nghiên cứu mới nhất cũng chỉ ra rằng, những axit béo này nâng cao hệ thống miễn dịch bằng cách tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch.

Đọc thêm bài viết: Các bệnh lý dễ “tấn công” trẻ vào mùa hè

5. Trứng

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi một người thiếu vitamin D, họ sẽ dễ bị ốm hơn. Trứng là một trong những thực phẩm duy nhất có vitamin D. Trong trứng cũng chứa một số chất dinh dưỡng giúp cải thiện miễn dịch khác, chẳng hạn như vitamin B và selen.

6. Bông cải xanh

Súp lơ xanh vẫn được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Ngoài ra trong súp lơ xanh còn có một số chất tăng cường hệ miễn dịch, bao gồm vitamin C, A, E và một số chất chống oxy hóa.

7. Rau bina

Rau bina chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch của chúng ta. Nó có vitamin A, E, C và K, folate, mangan, kẽm, selen và sắt. Tất cả các chất dinh dưỡng này hoạt động theo những cách khác nhau để tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch.

8. Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều beta-carotene, được các nghiên cứu chứng minh có tác dụng làm tăng số lượng tế bào bạch cầu và tăng hoạt động của tế bào miễn dịch. Khoai lang cũng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời – một chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

9. Các loại hạt

Ăn nhiều loại hạt như bí ngô, hướng dương và hạt lanh để tăng cường hệ miễn dịch. Những thực phẩm này là nguồn cung cấp vitamin E, kẽm và axit béo omega 3. Tất cả đều giúp ích cho hệ thống miễn dịch của cơ thể.

10. Yến mạch

Yến mạch chứa beta glucans, một thành phần của chất xơ giúp kích hoạt các tế bào tiêu diệt tự nhiên (tế bào NK). Đây là những tế bào có khả năng phản ứng nhanh giúp phát hiện và tiêu diệt chống lại vi khuẩn, virus và những yếu tố gây bệnh khác xâm nhập khác vào cơ thể chúng ta.

Sự đa dạng về thực phẩm là chìa khóa để giữ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh vì mỗi chất dinh dưỡng khác nhau lại có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch theo cách khác nhau. Đây là những thực phẩm hàng đầu hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Hy vọng rằng, những ý tưởng này sẽ giúp bạn lựa chọn được những thực phẩm tốt để đưa vào chế độ ăn, giúp cơ thể phát triển toàn diện và luôn khỏe mạnh.

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

Bs. Nguyễn Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM