Ngộ độc botulinum là một bệnh hiếm gặp nhưng vô cùng nghiêm trọng và có khả năng đe dọa đến tính mạng do chất độc thần kinh được tạo ra bởi các chủng vi khuẩn Clostridium. Cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu về thực phẩm đóng hộp và ngộ độc botulinum […]
thực phẩm đóng hộp
TS. BS Trương Hồng Sơn: Không có “siêu thực phẩm”, đa dạng mới là điều quan trọng
Chuyên gia dinh dưỡng, TS. BS Trương Hồng Sơn chia sẻ nhiều thông tin kiến thức về dinh dưỡng để có bữa ăn an toàn, lành mạnh hơn. Trong chương trình tọa đàm với chủ đề “Dinh dưỡng học đường – Phương pháp sử dụng thức ăn nhanh an toàn” do Báo điện tử VTC […]
Sử dụng thực phẩm ăn liền thông thái
Cuộc sống bận rộn khiến không ít người lựa chọn thực phẩm ăn liền cho bữa ăn của mình được tiện lợi như cháo ăn liền, trứng ăn liền, khoai tây ăn liền… Vậy, chúng ta có thể hiểu thực phẩm ăn liền thực chất là gì và nên sử dụng như thế nào? Nhận […]
