Bạn có bao giờ thắc mắc, ăn sữa chua tốt nhất khi nào? Trong bài viết dưới đây, Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.

Nhiều người thích ăn sữa chua và chủ yếu coi sữa chua như một món tráng miệng. Sữa chua có kết cấu mịn và hương vị hơi chua do nồng độ axit lactic. Người ta sử dụng nhiều loại sữa khác nhau để pha chế sữa chua như sữa bò, sữa cừu, sữa dê, hoặc sữa trâu. Mọi lứa tuổi từ trẻ em, thanh thiếu niên, người lớn, người lớn tuổi đều thích ăn sữa chua.

Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua?

Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua?

Sữa chua cũng có thể là một món ăn lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn. Sữa chua, giống như các loại thực phẩm khác, nên được tiêu thụ một cách điều độ. Để có sức khỏe tối ưu, bạn cần có một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Ăn sữa chua kết hợp với các loại thực phẩm lành mạnh khác như trái cây và rau quả đã được chứng minh là giúp tăng cường phản ứng miễn dịch trong hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa như ung thư đại tràng, tiêu chảy và bệnh viêm ruột.

Mọi người thường ăn sữa chua vào buổi sáng, buổi chiều, buổi tối, như một bữa ăn nhẹ, sau khi tập luyện và trước hoặc sau bữa ăn. Vậy khi nào là thời điểm tốt nhất?

>> Tổng hợp: Danh sách các bác sĩ khám dinh dưỡng tốt nhất tại Hà Nội!

Buổi sáng có nên ăn sữa chua không?

Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là vào buổi sáng khi bụng đói, bởi vì đây là lúc men vi sinh hoặc vi khuẩn tốt trong sữa chua đến ruột già sinh sống. Sữa chua cung cấp một nguồn protein, canxi, vitamin B và phốt pho, cũng như giảm viêm, cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ béo phì, bệnh Crohn, viêm loét đại tràng và các bệnh đường tiêu hóa khác. Vì vậy, thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là vào buổi sáng và lúc bụng đói để cơ thể khỏe mạnh.

Tuy nhiên, điều này không được khuyến khích cho những người nhạy cảm với acid, hoặc những người mắc các rối loạn tiêu hóa khác. Khi bụng đói, các sản phẩm sữa lên men, bao gồm cả sữa chua, tạo ra axit clohydric, giết chết vi khuẩn axit lactic trong sữa chua và tạo ramôi trường axit. Một số người có thể bị trào ngược axit hoặc các triệu chứng như đau ngực hoặc ợ chua do hậu quả của việc này.

Ngoài ra, những người không dung nạp lactose nên tránh ăn sữa chua thường xuyên khi bụng đói. Bệnh nhân tiểu đường nên tránh ăn sữa chua khi bụng đói, đặc biệt là nếu sữa chua chứa nhiều đường.

>> Đọc thêm bài viết: Khi nào trẻ có thể ăn sữa chua?

Nên ăn sữa chua trước hay sau bữa ăn?

Nếu chúng ta ăn sữa chua trước bữa ăn sẽ không tốt. Bởi vì nồng độ axit trong dạ dày của chúng ta cực kỳ cao khi chúng ta đói. Sữa chua cũng chứa nhiều axit và khi ăn sữa chua trước bữa ăn sẽ làm giảm đáng kể các lợi ích sức khỏe. Nếu ăn sữa chua trước bữa ăn, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và do đó sẽ không muốn ăn bữa chính nữa.

Chúng ta có thể ăn sữa chua sau bữa ăn không? Câu trả lời là “CÓ”. Tốt nhất nên dùng sữa chua như một món tráng miệng lành mạnh 1-2 giờ sau bữa ăn. Lúc này không chỉ dịch vị bị loãng ra mà hàm lượng axit trong dạ dày cũng đủ thấp để axit lactic phát triển. Tuy nhiên, vì lúc này nồng độ axit trong dạ dày vẫn còn rất cao nên việc ăn sữa chua ngay sau bữa ăn hoặc như một món tráng miệng không được khuyến khích.

>> Tổng hợp: Top 10 phòng khám dinh dưỡng cho trẻ em tốt nhất tại Hà Nội!

Có nên ăn sữa chua như một bữa phụ không?

Sữa chua như một món ăn nhẹ không chỉ tốt cho việc giảm cân mà còn rất tốt cho tâm trạng của bạn. Theo một nghiên cứu, ăn sữa chua có tác dụng tương đương với việc ăn sôcôla, khiến chúng ta cảm thấy vui vẻ sau khi ăn.

Buổi tối có nên ăn sữa chua không?

Mất cơ có thể xảy ra khi cơ thể chúng ta nghỉ ngơi, chẳng hạn như khi chúng ta đi ngủ. Protein trong sữa chua hoạt động như một thành phần xây dựng cho sự phát triển của cơ nạc. Ngoài ra, khi so sánh với các loại đồ ăn vặt và đồ ăn có đường khác, sữa chua là một lựa chọn lành mạnh hơn nhiều cho bữa ăn khuya. Các nhà khoa học cũng khuyên rằng vì sữa chua có nhiều canxi nên tốt hơn hết là bạn nên ăn sau nửa đêm, khi mức canxi trong cơ thể ở mức thấp nhất. Đó là lý do tại sao, nếu chúng ta đói vào ban đêm, sữa chua là một lựa chọn thay thế tốt hơn đồ ăn vặt và chúng ta cũng có thể tận hưởng những lợi ích của việc bổ sung lượng canxi cho cơ thể.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng không phải tất cả các loại sữa chua đều có hàm lượng dinh dưỡng như nhau. Ưu tiên đầu tiên là chọn các sản phẩm không đường.

>> Đọc thêm bài viết: Khi nào trẻ có thể ăn sữa chua? Phần 2

Có nên ăn sữa chua sau khi tập thể thao không?

Thường xuyên đến phòng tập thể dục và tập luyện đầy đủ sẽ luôn khiến bạn bị đau cơ. Để nạp năng lượng sau khi tập luyện, một bữa ăn nhẹ có sự kết hợp của carbohydrate và protein chất lượng cao sẽ là lựa chọn hoàn hảo.

Sữa chua là một người bạn đồng hành tuyệt vời trong phòng tập thể dục. Sữa chua có chứa protein và carbohydrate là thành phần chính, cùng với vi khuẩn tốt và đặc biệt là canxi, một khoáng chất quan trọng. Những chất dinh dưỡng này sẽ giúp phục hồi cơ bắp, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe nói chung.

Có nên ăn sữa chua khi đi du lịch không?

Chúng ta rất dễ bị tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn khi đi du lịch và đến thăm một vùng đất mới. Vi khuẩn từ bữa ăn là nguyên nhân chính. Sữa chua có thể giúp chúng ta khắc phục tình trạng này.

Tham khảo thêm video hấp dẫn sau:

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

Hồng Ngọc – Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Theo Your Food Planet