Trẻ biếng ăn nên ăn gì? Đó là băn khoăn của rất nhiều bậc cha mẹ. Bởi việc xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn và tìm cách khắc phục tình trạng này không phải chuyện đơn giản. Đáng chú ý là nếu tình trạng biếng ăn kéo dài, sự phát triển về thể chất và tinh thần của trẻ cũng sẽ bị ảnh hưởng. Vì vậy, nếu bố mẹ đang tìm hiểu cách xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn sao cho khoa học và đầy đủ dinh dưỡng thì hãy tham khảo bài viết dưới đây.
Contents
Nguyên tắc xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn
Trước khi xây dựng thực đơn món ăn cho trẻ biếng ăn, cha mẹ cần lưu ý những điểm sau:
Xây dựng thực đơn ăn uống hàng ngày theo tháp dinh dưỡng
Khi xây dựng thực đơn hàng ngày cho trẻ biếng ăn, cha mẹ cần căn cứ vào tháp dinh dưỡng và cân đối giữa các nhóm thực phẩm. Tuyệt đối đừng nghĩ rằng thực đơn dinh dưỡng gồm nhiều thịt cá hay thực phẩm dinh dưỡng nói chung là tốt. Trên thực tế, điều quan trọng nhất trong thực đơn hàng ngày của trẻ biếng ăn là phải đủ chất dinh dưỡng và cân bằng các nhóm dinh dưỡng.
Đa dạng món ăn trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày
Cha mẹ nên thay đổi món ăn liên tục để trẻ cảm thấy mới lạ. Tuyệt đối không nên chiều con bằng cách ngày này qua ngày khác cho con ăn một món yêu thích. Vì điều này có thể khiến bữa ăn của trẻ bị mất cân bằng dinh dưỡng và không có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ. Vì vậy, cha mẹ có thể sáng tạo ra nhiều món ăn mới, cách chế biến mới để con khám phá thêm nhiều món ăn mà con yêu thích.
Trang trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn
Bạn đừng bao giờ nghĩ rằng chỉ có người lớn mới bị thu hút và hấp dẫn bởi những món ăn được trang trí đẹp mắt. Dành thời gian để thu hút sự quan tâm và chú ý của con bạn bằng cách sắp xếp thức ăn bắt mắt. Chẳng hạn như dùng cơm để trang trí thành những hình thù ngộ nghĩnh, tỉa trái cây cho sinh động hơn.
Ngoài ra, cha mẹ cần hạn chế cho trẻ ăn vặt và đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ vì sẽ khiến trẻ khó tiêu hóa. Hơn nữa, thức ăn nhiều dầu mỡ, khó tiêu sẽ khiến bé chán ăn. Từ đó sẽ tạo thành vòng luẩn quẩn giữa biếng ăn và khó tiêu thức ăn không tốt cho bé. Tốt nhất, cha mẹ nên giúp con tập trung vào bữa ăn và không cho con nghịch đồ chơi hay xem màn hình điện tử. Ngoài ra, bạn nên tập cho trẻ thói quen tự xúc ăn để trẻ cảm thấy ngon miệng hơn với thức ăn.
Đọc thêm bài viết: Vì sao trẻ bị viêm lưỡi bản đồ lại biếng ăn?
Trả lời câu hỏi: Trẻ biếng ăn nên ăn gì?
Dưới đây là những thực phẩm cha mẹ nên cho trẻ biếng ăn ăn:
Thực phẩm cần ưu tiên cho trẻ biếng ăn
Trong quá trình chế biến món ăn hàng ngày cho trẻ biếng ăn, cha mẹ nên xây dựng bảng hướng dẫn thực phẩm ưu tiên cho con. Đồng thời, bạn nên kết hợp với các công thức nấu ăn để có được món ăn vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng cho bé.
Cụ thể như sau, đối với trẻ dưới 5 tuổi, cha mẹ nên ưu tiên những thực phẩm giàu sắt, protein, vitamin D, canxi, kẽm,… Vì đây là những vi chất thiết yếu đáp ứng cho sự phát triển cân nặng, chiều cao và trí não của trẻ. Vì vậy, với câu hỏi: “Trẻ biếng ăn nên ăn gì?”, cha mẹ tuyệt đối đừng quên những thực phẩm có chứa thành phần này nhé:
- Thực phẩm giàu kẽm như đậu, ngũ cốc, hải sản, củ cải, lòng đỏ trứng…
- Thực phẩm giàu đạm, canxi và vitamin D như đậu phụ, phô mai, trứng, sữa, thịt bò, hải sản…
- Thực phẩm giàu sắt như hạt vừng, bông cải xanh, rau chân vịt, đậu lăng, đậu xanh, hạt điều, táo, củ cải đỏ, thăn bò, gan động vật…
- Các loại dầu thực vật giúp cung cấp thêm năng lượng và vitamin D, E cho trẻ biếng ăn như dầu mè, dầu lạc…
Món ăn buổi sáng cho trẻ biếng ăn
Bữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng đối với trẻ mà cha mẹ không được bỏ qua hoặc cho trẻ ăn uống không điều độ. Bởi bữa sáng chính là thời điểm cung cấp năng lượng cho trẻ trong suốt một ngày dài và giúp trẻ có tinh thần để vui chơi, khám phá mọi thứ xung quanh.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bữa sáng cho trẻ biếng ăn nên có các thực phẩm giàu chất xơ, đạm và khoáng chất,… Vào bữa sáng, cha mẹ có thể chế biến các món súp, cháo bổ sung chất xơ và đạm như: thịt bò kết hợp với cà rốt, khoai tây. Trong thịt bò có chứa hàm lượng protein cao cùng với các khoáng chất thiết yếu như sắt giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, cũng như suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Thịt bò khi kết hợp với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, đậu,… sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé, giúp cải thiện hiện tượng lười ăn của bé.
Bên cạnh đó, còn có những món ăn sáng ngon khác mà bố mẹ có thể học hỏi để thay đổi khẩu vị cho con. Ví dụ như cháo tim lợn, cháo ức gà bí đỏ, cháo trứng phô mai…
Đọc thêm bài viết: Trẻ biếng ăn cần ăn như thế nào để đầy đủ chất dinh dưỡng?
Các món ăn trưa cho trẻ biếng ăn
Vào bữa trưa, cha mẹ nên chuẩn bị những món ăn kích thích trẻ ăn ngon miệng từ thịt, cá, rau xanh, trứng… để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho trẻ. Thời điểm lý tưởng cho trẻ ăn trưa là từ 10h30 đến 11h30.
Nếu trẻ đã tập ăn dặm, cha mẹ nên cho bé ăn cùng cả nhà. Bởi một bữa ăn đầy đủ thành viên sẽ giúp trẻ thoải mái và ăn ngon miệng hơn.
Hơn nữa, các món ăn trong bữa ăn cũng nên đa dạng hơn, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Cha mẹ có thể tham khảo để thực hiện các món ăn với cách chế biến khác nhau như thịt viên sốt cà chua, tôm viên, súp rau củ băm… Đồng thời, cũng nên cho trẻ uống thêm sữa hoặc sữa chua, ăn các loại trái cây như táo, chuối, bơ ,… như một bữa ăn phụ vì chúng rất có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của trẻ.
Món ăn buổi tối cho trẻ biếng ăn
Bữa tối là bữa cha mẹ cần đặc biệt quan tâm. Lý do là vì các món ăn trong bữa tối cần đáp ứng các yếu tố như thanh nhẹ và không quá no khiến trẻ không có cảm giác no, khó ngủ. Hơn nữa, khi nấu bữa tối, các món ăn cho trẻ cần nhạt hơn, ít chất dinh dưỡng hơn nhưng vẫn phải đầy đủ cá hoặc thịt, cơm, rau củ…
Để trẻ cảm thấy hứng thú với bữa tối, cha mẹ nên trang trí món ăn thật bắt mắt và hấp dẫn. Theo đó, bạn có thể cân nhắc các loại thực phẩm có màu sắc đẹp mắt để chế biến món canh, súp cho bé như súp lơ xanh, bí đỏ,… Bí đỏ và cà rốt có nhiều vitamin A và các khoáng chất như photpho, canxi,… giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho mắt, xương , hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện.
Tham khảo video hấp dẫn dưới đây:
Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
BS. Đoàn Hồng – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Easy Healthy Life
