Cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu về những loại thực phẩm mà trẻ bắt đầu ăn dặm nên làm quen trong bài viết dưới đây:
Contents
Rau củ
Trẻ ở độ tuổi ăn dặm đã có thể ăn được thức ăn nghiền, dạng khối, dạng cắt nhỏ và thức ăn dạng thanh dài. Bạn nên nấu chín để làm mềm rau củ khi cần thiết và cho trẻ ăn dưới dạng thức ăn đã cắt nhỏ hoặc dạng thanh dài. Cho trẻ ăn đa dạng các loại rau củ bao gồm cả những loại có vị đắng. Các loại rau củ thường được thêm vào chế độ ăn dặm bao gồm: Bông cải xanh, Củ cải vàng, Ớt ngọt, Đậu Hà Lan, Súp lơ trắng, Rau chân vịt, Đậu xanh, Bí xanh, Măng tây, Cải xoăn, Cà rốt, Trái bơ, Bí ngô, Bắp cải…
Trái cây
Trẻ đã ở tuổi ăn dặm đã có thể ăn những thức ăn dạng thô hơn. Bạn nên rửa sạch trái cây và loại bỏ hết bụi bẩn, gọt bỏ vỏ cứng – cắt trái cây thành những thanh dài hoặc khối nhỏ để trẻ ăn. Những loại trái cây phổ biến bao gồm: Chuối, Việt quất, Kiwi, Cam, Táo, Mâm xôi, Xoài, Lê, Dâu tây, Dứa, Đu đủ, Dưa gang, Đào, Mận,
Thực phẩm giàu tinh bột
Những thực phẩm này cung cấp tinh bột, và sau khi nấu, bạn có thể cho trẻ ăn dưới dạng nghiền hoặc cắt nhỏ. Ngũ cốc có thể được trộn với sữa mẹ hoặc sữa bò nguyên chất tiệt trùng hoặc sữa dê, sữa cừu nếu trẻ đã trên 12 tháng tuổi. Những loại thực phẩm giàu tinh bột bao gồm: Khoai tây, Khoai lang, Gạo, Mỳ, Cháo, Yến mạch, Bột ngô (bột bắp), Ngô (bắp), Bánh mỳ…
Thực phẩm giàu Protein
Nhóm thực phẩm này bao gồm thịt, cá, trứng, các loại đậu. Nhóm thực phẩm này thích hợp bổ sung cho trẻ khoảng từ 6 tháng tuổi.
Ngoài việc cung cấp protein cho trẻ, nhóm thực phẩm này còn chứa nhiều loại vi chất dinh dưỡng cần thiết khác, ví dụ như sắt và kẽm, rất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Trứng được coi là thực phẩm có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella rất . Do đó, trứng an toàn với trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi.
Nhóm thực phẩm giàu protein bao gồm: Thịt gà, Thịt bò, Thịt cừu, Thịt lợn, Cá (không xương), Trứng, Đậu, Đậu phụ, Ngũ cốc dạng hạt…
>>>Xem ngay: Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ em theo từng độ tuổi
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Bên cạnh sữa, các sản phẩm từ sữa tiệt trùng như sữa chua không tách béo (nguyên béo) và phô mai là những thực phẩm thích hợp cho trẻ từ khoảng 6 tháng tuổi trở lên. Sữa chua không tách béo, không đường hoặc sữa chua nguyên chất là những sự lựa chọn tốt nhất cho chế độ ăn của trẻ vì chúng không được bổ sung thêm đường trong quá trình sản xuất. Sữa bò (hoặc sữa dê, sữa cừu) nguyên béo tiệt trùng hoàn toàn có thể được sử dụng để nấu ăn hoặc trộn cùng với thức ăn cho trẻ từ 6 tháng. Chỉ dùng những sản phẩm sữa chua được sản xuất cho trẻ ăn dặm. Trẻ từ 12 tháng tuổi bắt đầu có thể được dùng các sản phẩm sữa chua cho trẻ lớn hơn và người trưởng thành.
Đồ uống
Trẻ ở độ tuổi ăn dặm có thể sẽ dần tự mình sử dụng cốc và tự giúp mình uống từng ngụm nước khi trẻ khát. Nếu bạn đang cho con bú, bạn có thể cho trẻ bú bao lâu tùy thích. Trẻ đang tập đi cũng có thể uống sữa bò nguyên chất và các sản phẩm từ sữa nguyên béo. Lựa chọn sản phẩm sữa nguyên béo cho trẻ dưới 2 tuổi nếu như trẻ cần thêm năng lượng trong khẩu phần. Từ 2 tuổi trở lên, trẻ có thể uống sữa tách béo một phần miễn là trẻ có thể ăn uống bình thường và đang phát triển tốt. Từ 5 tuổi, trẻ có thể sử dụng sữa 1% béo hoặc tách béo hoàn toàn.
Các loại nước ngọt như nước trái cây đóng chai, đồ uống có ga và sữa lắc có thể chứa rất nhiều đường và là nguy cơ khiến trẻ bị sâu răng. Bạn cần kiểm tra kỹ mọi loại đồ uống trước khi cho trẻ sử dụng vì ngay cả đồ uống cho trẻ nhỏ và trẻ mới biết đi cũng có thể chứa đường.
Làm thế nào để giúp con trẻ có chế độ dinh dưỡng và luyện tập phù hợp để có cơ thể khỏe mạnh, phát triển toàn diện? Liên hệ ngay với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để đăng ký Khám, tư vấn Dinh dưỡng cùng các chuyên gia đầu ngành tại Việt Nam nhé! Đặt lịch khám nhanh và đơn giản tại Hotline: 0935183939 hoặc Fanpage Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.
BS. Đoàn Hồng
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Tổng hợp từ NHS
