Dinh dưỡng rất quan trọng để chống lại tác động của căng thẳng và một chế độ ăn uống cân bằng sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho bạn.
Bạn không thể kiểm soát hầu hết các yếu tố gây căng thẳng đến từ bên ngoài. Nhưng có một số cách giúp giảm căng thẳng đã được chứng minh, như tập thể dục, thiền và yoga, có thể giúp bạn đối phó với căng thẳng và giảm tác hại của căng thẳng lên cơ thể và tâm trí của bạn. Chế độ dinh dưỡng cũng đóng một vai trò quan trọng, và bổ sung vitamin có thể giúp chống lại những tác động của cuộc sống trong thời gian căng thẳng.
Contents
Căng thẳng ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào
Trong một số trường hợp, căng thẳng là bình thường, và thậm chí có lợi cho sức khỏe. Căng thẳng như một cảnh báo về nguy hiểm có thể xảy ra để bạn ra bắt đầu ra quyết định sẽ chiến đấu hoặc phản ứng ra sao để giải quyết mối nguy hiểm đó. Tuy nhiên, căng thẳng quá nhiều có thể tác động tiêu cực đến hệ thống miễn dịch và gây ra các vấn đề như tăng cân, mụn trứng cá và tăng huyết áp, do dư thừa cortisol.
Các chuyên gia cho biết căng thẳng gây ra một loạt các phản ứng cơ thể, bao gồm phản ứng hormone căng thẳng và trạng thái dị hóa nói chung. Hormone căng thẳng trong đó có cortisol và adrenaline có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, tăng lượng đường trong máu và ức chế chức năng miễn dịch và sinh sản. Nói cách khác, hệ thống miễn dịch của chúng ta sẽ bị suy giảm và không thể chiến đấu hết sức nếu nhiễm trùng xâm nhập vào cơ thể sau khi căng thẳng kéo dài vì trạng thái căng thẳng tăng cao gây ra tổn thương tế bào.
Vitamin có thể giúp ích như thế nào khi căng thẳng
Vitamin và khoáng chất rất quan trọng đối với nhiều khía cạnh của sức khỏe, bao gồm cả sức khỏe tinh thần và cảm xúc. Chất chống oxy hóa, như vitamin A, C, E và selen, có thể giúp chống lại tổn thương tế bào, chống lại quá trình oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Nếu so sánh với cách oxy có thể làm rỉ kim loại; thì ở đây, các gốc tự do sẽ tham gia các quá trình phản ứng gây rỉ sét cho các tế bào của cơ thể.
Thực phẩm tươi và nhiều màu sắc có xu hướng chứa nhiều chất chống oxy hóa:
- Màu đỏ (ớt đỏ, củ cải đường, lựu, anh đào).
- Màu cam (khoai lang, bí ngô, cam, cà rốt).
- Màu vàng (chanh, dưa lưới).
- Màu xanh lá cây (rau lá xanh đậm, rau diếp cá, kiwi, bông cải xanh).
- Màu xanh (quả việt quất).
- Màu tím (bắp cải đỏ, khoai tây tím, hành tím).
Khẩu phần một nửa đĩa trái cây và rau với các màu sắc khác nhau có thể giúp đáp ứng nhu cầu vitamin của cơ thể và giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào.
Ngoài ra, các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như quả hạch, hạt, đậu, đậu lăng và ngũ cốc nguyên hạt cũng rất tốt cho sức khỏe. Những thực phẩm này có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim, đặc biệt là khi ăn thay cho thịt đỏ hoặc thịt đã qua chế biến.
Bạn có cần bổ sung vitamin qua thực phẩm chức năng hay không?
Không cần thiết. Nếu bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng và hợp lý, bạn có khả năng nhận được tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết.
Trước khi dùng thực phẩm bổ sung và mong đợi chúng giải quyết tình trạng căng thẳng và giảm tác động của căng thẳng lên cơ thể, hãy xem lại chế độ ăn uống và xem xét đến việc vận động tập thể dục trước. Uống vitamin không hiệu quả bằng việc bạn bổ sung vitamin qua thực phẩm cũng như bổ sung chất xơ cho cơ thể và có thể ít tốn kém hơn việc uống vitamin. Hơn nữa, bằng cách bổ sung nhiều trái cây, rau xanh và các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác, chúng ta sẽ ăn ít các loại thực phẩm gây căng thẳng cho cơ thể: chất béo bão hòa, đường bổ sung và thịt đỏ hoặc thịt đã qua chế biến.
Nếu bạn nghĩ rằng bạn vẫn có thể cần bổ sung vitamin từ thực phẩm chức năng, đây là một số điều cần xem xét.
Vitamin nhóm B
Rất quan trọng đối với sức khỏe của não. Nghiên cứu cho thấy liều lượng cao vitamin B giúp cải thiện tâm trạng và mức năng lượng bằng cách giảm mức homocysteine trong máu, một chất hóa học có liên quan đến căng thẳng và tăng nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tim, sa sút trí tuệ và ung thư đại trực tràng. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B bao gồm cá, thịt bò, đậu gà, chuối, trứng, các sản phẩm từ sữa và rau xanh.
Inositol
Được tìm thấy tự nhiên trong các loại thực phẩm như ngũ cốc, ngô, thịt, cam quýt và các loại đậu, có thể giúp giảm rối loạn hoảng sợ nhưng không được chứng minh là có hiệu quả đối với chứng lo âu. Những người bị bệnh tiểu đường nên nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung inositol
Melatonin
Hormone giấc ngủ có thể hỗ trợ những vấn đề về giấc ngủ liên quan đến căng thẳng. Melatonin đã được chứng minh là làm giảm thời gian đi vào giấc ngủ từ 7 đến 12 phút và một nghiên cứu cho thấy dùng melatonin trước một tình huống căng thẳng có thể cải thiện trí nhớ. Nhiều người nhận thấy rằng melatonin hữu ích cho giấc ngủ, đặc biệt là khi chuyển đổi múi giờ hoặc lịch ngủ.
Magie
Có thể ảnh hưởng đến các chức năng của não, giúp giảm căng thẳng và lo lắng. Magie hoạt động bằng cách giúp cơ thể bạn ổn định ở trạng thái nghỉ ngơi – ngược lại với cảm giác căng thẳng. Bạn có thể nhận đủ lượng magiê từ ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch và các loại rau lá xanh như cải bẹ, cải xanh và rau bina.
Ngoài bổ sung vitamin bạn còn có thể áp dụng những nguyên tắc dinh dưỡng sau
- Không bỏ bữa.
- Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, quả hạch và hạt.
- Chọn chất béo có lợi cho tim có trong quả óc chó, cá, bơ và dầu ô liu nguyên chất.
Tuy nhiên ăn uống lành mạnh không thể bảo vệ chúng ta hoàn toàn khỏi căng thẳng. Thói quen ngủ lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, tự chăm sóc và thư giãn cũng như luôn quan tâm vào sức khỏe thể chất và tinh thần là rất quan trọng.
Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc Fanpage Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.
BS. Hoài Thu
Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Health U.S. News
