Xây dựng các bữa ăn nhẹ cân bằng cho trẻ mới biết đi

Trẻ em mới biết đi cần các chất dinh dưỡng quan trọng để hình thành não bộ và phát triển. Độ tuổi này trẻ sử dụng rất nhiều năng lượng để phát triển và vui chơi, nhưng dạ dày của trẻ lại nhỏ. Trẻ có thể không ăn đủ vào bữa ăn nhẹ. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn xây dựng các bữa ăn nhẹ cho trẻ mới biết đi để cung cấp các chất dinh dưỡng mà trẻ cần một cách cân bằng, lành mạnh.

Làm thế nào để kết hợp các món ăn nhẹ cân bằng với nhau?

Trẻ em đôi khi thích ăn nhẹ với các thực phẩm siêu chế biến. Bạn có thể giúp trẻ tránh xa các loại thực phẩm này bằng cách cho trẻ ăn các thực phẩm lành mạnh, mới chế biến.

Để làm một bữa ăn nhẹ cân bằng cho trẻ mới biết đi, bạn có thể dùng:

• Một loại thực phẩm protein (bao gồm các loại thực phẩm từ sữa)
• Một loại trái cây và/hoặc rau và
• Một loại ngũ cốc hoặc rau có tinh bột.

Hãy nhớ rằng không phải mọi bữa ăn nhẹ đều phải là bữa ăn nhỏ, một chế độ ăn uống cân bằng có thể đạt được trong suốt cả ngày. Một số món ăn nhẹ cân bằng mà bạn có thể kết hợp bằng cách sử dụng các thực phẩm chính:

Trái cây:

• Táo, đào, mận, lê (tất cả thái lát mỏng)
• Nho, cà chua bi, quả mọng
• Cam, bưởi
• Chuối (thái lát hoặc theo chiều dọc)
• Trái cây đông lạnh (rã đông và cắt thành miếng)
• Bơ (thái lát)
• Quả mơ khô, đào, lê, chà là, mận khô, nho khô (cắt miếng nhỏ)
• Trái cây đóng hộp rửa sạch

Đọc thêm bài viết: Thời tiết thất thường, bố mẹ nên làm gì để bảo vệ trẻ?

Một số cách kết hợp:

• Sữa chua nguyên chất + trái cây đông lạnh rã đông (thái hạt lựu) + một miếng bánh mì nướng
• Táo cắt lát mỏng + phết mỏng bơ hạt + đậu đông lạnh nấu chín

Rau

• Cà rốt, đậu xanh, súp lơ, bông cải xanh (hấp chín mềm)
• Khoai mỡ hoặc khoai lang (nấu chín và thái hạt lựu)
• Đậu Hà Lan (nấu chín)
• Rau bina hoặc rau xanh khác
• Rau đóng hộp rửa sạch

Một số cách kết hợp:

• Ngô đóng hộp rửa sạch + khoai lang nấu chín cắt hạt lựu + đậu đen nghiền
• Súp lơ trắng + cơm + đậu hũ non

Sản phẩm từ sữa

• Sữa chua nguyên chất
• Sữa bò hoặc sữa không có nguồn gốc từ động vật
• Phô mai tươi
• Phô mai (thái hạt lựu)

Một số cách kết hợp:

• Bánh quesadilla với phô mai + cà chua bi bổ đôi
• Phô mai tươi + đào đóng hộp + bánh muffin

Các loại hạt

• Bánh mì nguyên cám
• Gạo, ngô, quinoa
• Ngũ cốc nóng
• Ngũ cốc nguyên hạt không đường hoặc ít đường ngâm trong sữa để ăn sáng

Một số cách kết hợp:

• Bột yến mạch + bơ đậu phộng và táo cắt nhỏ, khuấy đều
• Ngũ cốc ngâm với sữa không có nguồn gốc từ động vật + trứng khuấy + việt quất nghiền

Protein

• Cá hồi và cá mòi
• Bơ đậu phộng, hạt và bơ hạt
• Đậu nành Nhật, đậu xanh, đậu
• Đậu hũ nấu chín
• Trứng
• Thịt gà, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu
• Các loại hạt và quả hạch

Một số cách kết hợp:

• Quinoa nấu chín + gà thái hạt lựu + bông cải xanh luộc
• Cơm + cà ri đậu lăng với rau xanh

Đọc thêm bài viết: Tại sao trẻ thường biếng ăn vào mùa hè?

Khẩu phần cho trẻ mới biết đi

Cho trẻ ăn những phần nhỏ để bắt đầu, chẳng hạn như 3/4 quả dâu tây và 1/8 bánh phô mai thịt gà. Sau khi con bạn ăn hết món này, nếu còn đói, trẻ sẽ đòi ăn thêm. Nếu không ăn hết thì có thể trẻ đã no, hãy để bé ngừng ăn. Trong bữa ăn nhẹ với trái cây và rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và protein, bạn có thể để trẻ ăn no vào bữa ăn này.

Thực phẩm cần tránh với trẻ mới biết đi

Nguy cơ mắc nghẹn

Những miếng thức ăn lớn, cứng, tròn, trơn có nguy cơ mắc nghẹn cho trẻ em dưới 4 tuổi. Nấu chín hoặc cắt nhỏ những loại thực phẩm này để giảm thiểu nguy cơ mắc nghẹn. Tránh các loại hạt nguyên hạt, thìa bơ đậu phộng và bỏng ngô cho đến khi trẻ 4 tuổi.

Thực phẩm có đường, bị mặn và thực phẩm siêu chế biến

Trẻ mới biết đi không cần thêm natri hoặc đường. Vì lý do sức khoẻ, tránh thêm natri và đường cho đến khi trẻ được 2 tuổi. Bên cạnh đó, các loại thức ăn như bánh quy mặn, khoai tây chiên, bánh quy, bánh ngọt là những món ăn yêu thích của trẻ nhưng không nên cho trẻ ăn thường xuyên.

Đồ uống tốt cho trẻ mới biết đi

Bữa ăn nhẹ với nước hoặc sữa, trì hoãn cho trẻ uống nước trái cây cho đến khi trẻ được 2 tuổi để giúp bảo vệ răng và tránh tạo thói quen thích uống nước ngọt của trẻ.

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

BS Hồ Mai Hương – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Theo Healthy children