Blog

Thời điểm tốt nhất để uống mật ong

17/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Mật ong có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong ngày, tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích nên ăn mật ong với lượng thích hợp và vào những thời điểm cụ thể trong ngày để thu được những lợi ích sức khỏe tốt nhất từ mật ong.

mật ong

1. Công dụng của mật ong vào buổi sáng

Một ly nước ấm có pha mật ong có thể mang lại điều kỳ diệu cho sức khỏe và tinh thần tổng thể của bạn. Cơ thể chúng ta cần năng lượng có thể duy trì suốt cả ngày. Buổi sáng là thời điểm tốt nhất để ăn mật ong để tăng mức năng lượng và duy trì năng lượng. Uống mật ong vào buổi sáng không chỉ tốt cho làn da mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:

  • Giúp bạn giảm cân
  • Cải thiện hệ thống tiêu hóa
  • Bảo vệ chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn và virus
  • Giảm phản ứng dị ứng
  • Đào thải độc tố ra khỏi cơ thể
  • Tăng nước và độ ẩm cơ thể

2. Công dụng của mật ong vào buổi tối

Vào buổi tối, khi nửa ngày trôi qua, khiến người ta mệt mỏi và kiệt sức, mật ong có thể giúp bạn tiếp thêm sinh lực cho thời gian còn lại trong ngày.

Uống mật ong vào buổi tối có thể làm tăng mức năng lượng của bạn một cách tự nhiên. Cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn bằng mật ong thay vì đồ ăn nhẹ có đường trong những buổi tối uể oải. Những lợi ích khác của mật ong nếu tiêu thụ vào buổi tối là:

  • Khắc phục nhanh khi năng lượng của bạn bị giảm
  • Là nguồn cung cấp carbohydrate tuyệt vời
  • Tăng cường năng lượng tự nhiên
  • Cung cấp dinh dưỡng
  • Giúp bạn luôn năng động

3. Lợi ích của uống mật ong vào ban đêm

Không có gì ngạc nhiên khi các chuyên gia sức khỏe khuyên nên ăn mật ong trước khi đi ngủ. Uống mật ong với một ly sữa ấm sẽ mang lại giấc ngủ ngon. Cơ thể bạn hấp thụ tất cả những dưỡng chất tốt từ siêu thực phẩm này vào ban đêm để giữ cho bạn khỏe mạnh. Hãy xem những lợi ích của việc ăn mật ong vào buổi tối là:

  • Giúp bạn ngủ ngon hơn
  • Cải thiện chức năng gan
  • Hỗ trợ giảm cân
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
  • Điều trị trào ngược axit
  • Hạ huyết áp

4. Lợi ích của mật ong mỗi khi bạn cảm thấy ốm

Là một phương pháp điều trị ho và cảm lạnh tại nhà hợp pháp. Mật ong có thể được sử dụng vào những lúc bạn bị bệnh thay vì dùng thuốc không kê đơn. Giàu đặc tính kháng khuẩn mạnh, mật ong giúp giảm đau họng và làm dịu cơn ho.

Mật ong kích thích hệ thống miễn dịch để phục hồi bệnh tật nhanh hơn. Bên cạnh hương vị thơm ngon, mật ong còn là thuốc thông mũi tự nhiên và có đặc tính chống cảm lạnh. Vì vậy, uống mật ong khi bị bệnh khá có lợi vì nó:

  • Làm sạch
  • Tăng cường khả năng miễn dịch
  • Bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa
  • Hoạt động như một thuốc giảm ho tự nhiên
  • Cải thiện chức năng trao đổi chất

5. Lợi ích của mật ong trước hoặc sau khi tập luyện

Là nguồn giàu carbohydrate và đường tự nhiên, mật ong có thể được tiêu thụ bất cứ khi nào bạn cảm thấy mệt mỏi và kiệt sức vì tăng năng lượng. Những người thích tập thể dục và những người theo dõi cân nặng có thể tiêu thụ  mật ong trước hoặc sau khi tập luyện để bổ sung mức năng lượng vì mật ong là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ uống tăng lực có đường.

Bạn cũng có thể trộn mật ong với các nguồn cung cấp tinh bột, trái cây và protein lắc. Mật ong có lợi như một món ăn nhẹ khi tập luyện vì một số lý do:

  • Cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng
  • Tăng mức năng lượng
  • Bổ sung đường 
  • Hỗ trợ phục hồi tập luyện
  • Cải thiện hiệu suất tập luyện của bạn

Kết luận

Được quảng cáo là siêu thực phẩm, bất kể bạn tiêu thụ vào thời điểm nào, mật ong mang lại những lợi ích to lớn và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn, nhờ vào hàng triệu đặc tính chữa bệnh của nó. Điều cần chú ý là không nên quá lạm dụng mật ong khi bạn bị tiểu đường hoặc đang theo chế độ giảm cân.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Hồng Ngọc – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

8 thực phẩm giàu kẽm hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh

17/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Khi nói đến các chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch, kẽm thường đứng đầu danh sách và là một trong những chất dinh dưỡng tốt nhất.

Không có gì ngạc nhiên khi các chất bổ sung kẽm đã bán chạy như thế nào trong những năm gần đây? Nhưng chất bổ sung không phải là lựa chọn duy nhất (hoặc tốt nhất) khi tìm cách tăng lượng kẽm hấp thụ hàng ngày của bạn. Có rất nhiều nguồn thực phẩm giàu kẽm, tự nhiên, lành mạnh và dễ tiếp cận để bạn lựa chọn.

Bạn cần bao nhiêu kẽm?

Mức khuyến nghị hàng ngàyà 8 miligam (mg) đối với phụ nữ trưởng thành và 11 mg đối với nam giới trưởng thành. Giới hạn trên có thể chấp nhận được đối với việc tiêu thụ kẽm là 40 mg mỗi ngày, điều này khá khó đạt được. Khi chúng ta thường xuyên vượt quá mức này, chúng ta có thể gặp những tác động tiêu cực như buồn nôn, tiêu chảy và đau đầu cũng như suy giảm hấp thu đồng, sắt và magie từ đường tiêu hóa.

Dưới đây là cách kẽm giúp tăng cường phản ứng miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tổng thể, cùng với các loại thực phẩm chứa kẽm tốt nhất .

1. Động vật có vỏ

Ngoài việc bổ sung thêm các món mì ống, cơm thập cẩm và súp thơm ngon, động vật có vỏ còn chứa đầy đủ dinh dưỡng, bao gồm cả kẽm. Hàu là nguồn cung cấp kẽm tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy, hàm lượng có thể tới 32 mg kẽm cho khẩu phần 100 gram. Cua và tôm là nguồn kẽm tuyệt vời, hàm lượng tương ứng khoảng 3 và 1,5 mg mỗi khẩu phần 100 gam.

2. Quả hạch và hạt

Về mặt thực vật, các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều ,… cũng có thể cung cấp một lượng kẽm đáng kể và các chất dinh dưỡng lành mạnh khác như chất béo và chất xơ. 30g gam hạt bí ngô có 2,2 mg kẽm và 30g đậu phộng chứa khoảng 0,8 mg kẽm.

3. Trứng

Trứng không chỉ ngon và giúp bạn no lâu mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Một quả trứng lớn cung cấp 0,6 mg kẽm, cùng với nhiều protein, vitamin D và choline.

4. Ngũ cốc nguyên hạt

Món bột yến mạch thơm ngon với trứng và rau bina là bữa sáng lành mạnh giàu chất dinh dưỡng.

Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp điều hòa tiêu hóa, kiểm soát mức cholesterol và giúp bạn no lâu suốt cả ngày. Ngoài chất xơ, ngũ cốc òn bao gồm các vi chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm cả kẽm. Mặc dù bạn có thể tìm thấy các sản phẩm bánh mì được bổ sung kẽm, nhưng yến mạch là nguồn kẽm nguyên hạt tự nhiên tốt nhất với 2,3 mg kẽm trong một cốc bột yến mạch nấu chín. Gạo lứt cũng là một lựa chọn tuyệt vời với 0,7 mg kẽm mỗi nửa cốc nấu chín.

5. Cây họ đậu

Các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu lăng cũng chứa một lượng kẽm dồi dào cùng với protein, chất xơ và các vi chất dinh dưỡng khác. Đậu thận là một lựa chọn tuyệt vời khác cung cấp 0,6 mg kẽm mỗi nửa cốc nấu chín, cũng như đậu lăng có 1,3 mg kẽm/khẩu phần.

6. Thịt

Mặc dù một số sản phẩm thịt như thịt bò và thịt lợn có thể chứa lượng chất béo bão hòa lớn hơn,  nhưng không thể phủ nhận các chất dinh dưỡng có trong protein động vật, bao gồm cả kẽm. Thịt bò là nguồn cung cấp kẽm đặc biệt cao với 3,8 mg kẽm mỗi 100 gam trong khi thịt lợn cung cấp 1,9 mg kẽm/100g.

7. Sữa

Khi nói đến hàm lượng kẽm, sữa chiếm ưu thế hơn so với các sản phẩm thay thế sữa. 42,5 gam pho mát cung cấp 1,5 mg kẽm, và cả một cốc sữa bò ít béo và 170 gam sữa chua đều cung cấp 1 mg kẽm mỗi loại.

8. Một số loại rau như cải xoăn, bông cải xanh và cà chua

Một số lựa chọn rau củ có hàm lượng kẽm cao hơn. Ví dụ như một cốc cải xoăn sống cung cấp 0,3 mg kẽm, trong khi bông cải xanh có 0,4 mg kẽm mỗi nửa cốc nấu chín. Cà chua bi cũng nằm trong danh sách thực phẩm giàu kẽm, cung cấp 0,1 mg kẽm mỗi nửa cốc nguyên liệu.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Hồng Ngọc – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Cách chọn loại cá tốt nhất cho tim mạch

16/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Ngoài việc hiểu biết về các loại chất béo có lợi cho tim mạch mà cá có thể cung cấp, nhận biết các chất gây ô nhiễm môi trường như thủy ngân có trong một số loại cá cũng rất quan trọng.

thịt cá

Từ cá hồng đến cá bơn, cá rô phi đến cá kình, có rất nhiều loại cá để bạn lựa chọn. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến nghị nên ăn ít nhất hai khẩu phần cá khoảng 85g mỗi tuần, đặc biệt là các loại cá béo. Cá béo chứa nhiều axit béo omega-3 và đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ, bao gồm cá cơm, cá thu, cá tuyết đen, cá hồi, cá ngừ vây xanh và cá vược sọc.

Khi nói đến việc lựa chọn loại cá tốt nhất cho chế độ ăn có lợi cho tim mạch, việc cân nhắc các yếu tố gây ô nhiễm môi trường là rất quan trọng. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và các tổ chức Y tế hàng đầu khác, một số loại cá có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao và các hóa chất có hại cho môi trường. Những chất gây ô nhiễm này có thể làm giảm đi những lợi ích sức khỏe tim mạch của cá và làm tăng nguy cơ gây ung thư.

Đối với sức khỏe trái tim và sức khỏe toàn diện nói chung, lời khuyên không đơn giản chỉ là ăn cá mà còn nên ăn đúng loại. Để đảm bảo bạn đang mua những loại cá tốt nhất cho sức khỏe của mình, hãy tìm hiểu về methylmercury và polychlorinated biphenyls (PCB). Methylmercury là một kim loại nặng xuất hiện trong môi trường tự nhiên. Nó cũng có thể được thải vào không khí dưới dạng khí do ô nhiễm. Từ không khí, methylmercury có thể nhiễm vào đại dương và các dòng suối và được chuyển hóa thành dạng thủy ngân có hại được gọi là metyl thủy ngân. Khi cá bơi trong vùng nước bị ô nhiễm methylmercury, kim loại sẽ liên kết với protein của chúng (phần chúng ta sử dụng). Đặc biệt, nguồn methylmercury đáng kể duy nhất trong chế độ ăn uống là từ hải sản.

Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) gần đây đã cập nhật lời khuyên về việc ăn cá và động vật có vỏ cho phụ nữ và trẻ em vì methylmercury có hại cho hệ thần kinh đang phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ. Một nghiên cứu được công bố đã liên kết việc tiếp xúc với methylmercury trước khi sinh với chỉ số thông minh của não bộ thấp hơn ở trẻ em trong độ tuổi đi học. Theo đó, trẻ em, phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ nên tránh ăn những loại cá có hàm lượng thủy ngân cao này:

  • Cá thu
  • Cá cờ xanh
  • Cá tráp cam
  • Cá kiếm
  • Cá ngừ mắt to
Một phân tích tổng hợp được công bố vào tháng 2 năm 2021 cho thấy rằng việc tiếp xúc với thủy ngân có thể là một yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong phân tích của 14 nghiên cứu, bao gồm hơn 34.000 người tham gia, tiếp xúc với thủy ngân có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong. Bạn cũng có thể muốn kiểm tra mức thủy ngân nếu mắc các bệnh huyết áp cao, bệnh tim hoặc bị đột quỵ bằng cách thực hiện xét nghiệm máu hoặc nước tiểu đơn giản.

Polychlorinated biphenyls là chất gây ô nhiễm môi trường được tìm thấy trong đại dương và suối. Nhưng không giống như methylmercury tích tụ trong protein cá, polychlorinated biphenyls tích tụ trong mỡ cá. Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường, nguồn polychlorinated biphenyls chính trong chế độ ăn uống là cá và các sản phẩm hải sản. Tuy nhiên, polychlorinated biphenyls cũng có thể được tìm thấy trong thịt đỏ, thịt gà, trứng và các sản phẩm từ sữa. Sau khi tiêu thụ thực phẩm có polychlorinated biphenyls, chúng sẽ tích tụ trong cơ thể. Mặc dù không gây hại cho tim nhưng theo thời gian, chung sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Cách lựa chọn cá an toàn

Theo nguyên tắc chung để lựa chọn cá, cá con tốt hơn cá lớn và cá ăn các loại thực vật tốt hơn cá ăn thịt, vì cả thủy ngân và polychlorinated biphenyls đều tích lũy theo thời gian và lớn hơn trong trường hợp cá ăn các loại cá khác để tồn tại.

EPA và FDA đã công bố danh sách các loại cá tốt nhất nên tiêu thụ và tần suất sử dụng để hạn chế tiếp xúc với thủy ngân. Vì thủy ngân có thể gây hại cho hệ thần kinh đang phát triển của thai nhi hoặc trẻ nhỏ nên danh sách này dành cho phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, phụ nữ mang thai và đang cho con bú cũng như trẻ nhỏ. Tuy nhiên, danh sách này không bao gồm polychlorinated biphenyls. Ví dụ, cá hồi có nhiều omega-3 và ít thủy ngân. Nhưng nó có thể có hàm lượng polychlorinated biphenyls rất cao. Mặt khác, cá ngừ không có hàm lượng polychlorinated biphenyls cao nhưng lại có hàm lượng thủy ngân cao.

Những lựa chọn hàng đầu: Có nhiều Omega-3, ít thủy ngân và ít polychlorinated biphenyls.

Để tận dụng những lợi ích tốt cho sức khỏe tim mạch của omega trong hải sản mà không làm tăng nguy cơ ung thư, nên tiêu thụ những loại cá béo có hàm lượng thủy ngân và polychlorinated biphenyls thấp.

Cá, đặc biệt là cá béo, giúp tim khỏe mạnh vì nhiều lý do. Đó là một nguồn protein nạc. Không giống như thịt, nó không chứa nhiều chất béo bão hòa gây tắc nghẽn động mạch. Cá rất giàu axit docosahexaenoic và axit eicosapentaenoic, hai loại axit béo omega-3 và cả hai loại chất béo không bão hòa này đều có khả năng đa nhiệm tuyệt vời. Omega-3 từ cá có thể làm giảm nguy cơ xảy ra bất thường của nhịp tim (loạn nhịp tim). Cá có thể làm giảm mức chất béo trung tính (chất béo trong máu), giảm tốc độ tích tụ mảng bám động mạch và hạ huyết áp.

Để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, các chuyên gia khuyên bạn nên tìm hiểu về các loại cá và không nên tự trách bản thân nếu không ăn đủ hai khẩu phần ăn mỗi tuần.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Hải Yến – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Những loại rau xanh giúp đường ruột của bạn khỏe mạnh

16/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Rau xanh rất giàu chất dinh dưỡng hỗ trợ các chức năng quan trọng của cơ thể. Chúng bao gồm vitamin A, C và K, cũng như các khoáng chất như magiê, canxi và sắt. Chúng cũng chứa lượng lớn chất xơ, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học có lợi khác được gọi là ‘chất dinh dưỡng thực vật’. Nhưng những thực phẩm đặc biệt này còn mang lại nhiều lợi ích với đường ruột và hệ vi sinh vật đường ruột.

rau xanh

Các vi chất dinh dưỡng được tìm thấy tự nhiên trong rau xanh có lợi cho đường ruột theo nhiều cách. Những lợi ích như vậy bao gồm duy trì sức khỏe tiêu hóa và tăng cường hệ vi sinh vật đường ruột. Một số chất dinh dưỡng và hóa chất thực vật quan trọng trong rau siêu xanh mà bạn nên biết để đảm bảo sức khỏe đường ruột bao gồm:

  • Chất xơ – Tăng cường cảm giác no và nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi.
  • Vitamin và khoáng chất – Cần thiết trong việc duy trì quá trình tiêu hóa hiệu quả và duy trì sức khỏe cân bằng của ruột và hệ vi sinh vật
  • Chất dinh dưỡng thực vật – Hóa chất thực vật tự nhiên có tác dụng chống viêm, cùng với các lợi ích độc đáo khác cho đường ruột
  • Chất chống oxy hóa – Nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng thực vật trong siêu rau xanh đóng vai trò là chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ chống lại tổn thương đường ruột do căng thẳng và viêm nhiễm.

Dưới đây là những loại rau xanh giúp đường ruột bạn khỏe mạnh

Cải xoăn

Cải xoăn được coi là một trong những loại siêu rau xanh giàu dinh dưỡng nhất, chứa hơn 100% giá trị vitamin A và C hàng ngày và 684% giá trị vitamin K hàng ngày. Loại siêu xanh này còn được biết đến với công dụng giúp cơ thể tiêu hóa chất béo xấu. Cải xoăn chứa chất cô lập axit mật, làm giảm mức cholesterol trong máu.

Súp lơ

Súp lơ rất giàu chất xơ, vitamin C và K, sắt và kali. Vì là một loại rau thuộc họ cải nên bông cải xanh có chứa các hợp chất lưu huỳnh sulforaphane và glucosinate, được biết là có tác dụng làm giảm tổn thương do căng thẳng và viêm trong ruột.

Rau chân vịt

Rau chân vịt là loại thực phẩm có hàm lượng folate cao, là một loại vitamin B có tác dụng giảm táo bón. Folate kích thích sản xuất axit tiêu hóa, giúp tăng tốc độ tiêu hóa và chuyển động của ruột, tạo ra sự bài tiết chất thải.

Mùi tây

Mùi tây là một loại thảo mộc chứa nhiều vitamin C, hợp chất chống oxy hóa và flavonoid như carotenoids. Do hàm lượng vi chất dinh dưỡng và hóa học nên mùi tây có tác dụng chống viêm ấn tượng, giảm tổn thương do căng thẳng trong ruột.

Củ cải Thụy Sĩ

Củ cải Thụy Sĩ có thân màu sặc sỡ chứa một chất dinh dưỡng thực vật độc đáo gọi là axit syringic. Axit này có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ trong ruột, giảm thiểu tình trạng viêm bằng cách ngăn chặn tổn thương gốc tự do.

Măng tây

Măng tây là một loại rau cải khác có chứa sulforaphane, nhưng nó cũng có một số vitamin B có lợi cho hệ vi sinh vật đường ruột. Mỗi loại vitamin B mang lại những lợi ích khác nhau, chẳng hạn như kích thích vi khuẩn đường ruột sản sinh ra các enzyme cần thiết cho quá trình phân hủy thức ăn trong quá trình tiêu hóa.

Cải chíp

Cải chíp là một loại cải có nhiều chất xơ, giúp tăng cảm giác no và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi. Nó cũng chứa một lượng lớn selen, giúp giảm viêm trong ruột, nguyên nhân có thể dẫn đến tổn thương và phát triển chứng rò rỉ ruột.

Củ cải xanh

Rau củ cải xanh chứa nhiều vitamin chống oxy hóa, cũng như các khoáng chất như magiê và kali. Những khoáng chất này là những hợp chất quan trọng trong giao tiếp thần kinh và cơ bắp, rất quan trọng để kích thích nhu động ruột và ruột.

Thêm nhiều loại rau xanh hơn vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn

Bổ sung thêm nhiều loại rau xanh vào ngày của bạn có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa và tăng cường sức khỏe của hệ vi sinh vật đường ruột của bạn. Bổ sung rau xanh vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách cho chúng vào sinh tố buổi sáng hoặc xào chúng với dầu ô liu và tỏi để dùng như một món ăn kèm ngon miệng.

Nếu bạn vẫn không ăn đủ rau xanh trong ngày, hãy cân nhắc bổ sung đồ uống có chứa rau xanh vào thói quen của mình. Đây là một cách tuyệt vời để cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng tốt cho đường ruột. Hãy tìm kiếm loại bột rau xanh được sản xuất bởi một công ty có uy tín chỉ bán các chất bổ sung chất lượng cao nhất để có lợi cho đường ruột của bạn.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

BS. Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Độ tuổi nào trẻ có thể đến phòng tập gym?

15/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Các nghiên cứu hành vi đều chỉ ra khi trẻ bắt đầu làm điều gì đó ở độ tuổi sớm hơn, điều này sẽ dần trở thành thói quen. Những trẻ bắt đầu tập luyện sớm thì càng có khả năng gắn bó với việc tập luyện hơn. Và chắc chắn rằng ai cũng muốn trẻ có những thói quen lành mạnh này ngay từ khi còn nhỏ.

Trẻ tham gia các hoạt động thể chất thường xuyên có thể cải thiện sức mạnh của xương và cơ đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính từ ung thư và bệnh tim đến huyết áp cao, béo phì, tiểu đường type 2 và loãng xương.

Hơn nữa, thói quen tập thể dục thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe tâm lý xã hội của trẻ và nâng cao tâm trạng của chúng để giúp kiểm soát chứng trầm cảm và lo lắng. Nghiên cứu cho thấy hoạt động thể chất cũng có thể cải thiện khả năng chú ý, trí nhớ và cơ chế đối phó do tăng lưu lượng máu, oxy hóa, thể tích mô não, phát triển các kết nối thần kinh và mật độ mạng lưới thần kinh cho trẻ.

Dấu hiệu trẻ đã sẵn sàng đến phòng tập thể dục

Các nghiên cứu hành vi đều chỉ ra khi trẻ bắt đầu làm điều gì đó ở độ tuổi sớm hơn, điều này sẽ dần trở thành thói quen khi lớn lên. Những trẻ bắt đầu tập luyện sớm thì càng có khả năng gắn bó với việc tập luyện hơn. Và chắc chắn rằng ai cũng muốn trẻ có những thói quen lành mạnh này ngay từ khi còn nhỏ. Trẻ em cũng cần vận động nhiều như người lớn nên cho trẻ đi tập gym từ khoảng 2 tuổi trở đi là phù hợp

Nếu con bạn lo lắng hoặc tự ti về cân nặng của mình, tốt hơn hết cha mẹ nên tăng cường mức độ hoạt động của con thông qua các hoạt động chung cùng tập thể. Điều này có thể mang lại cảm giác tích cực hơn cho cơ thể so với việc đưa trẻ tham gia các lớp gym tại phòng tập. Trẻ chỉ nên đi đến phòng tập nếu điều đó gây hứng thú cho trẻ và giúp trẻ thoát khỏi lối sống ít vận động.

Trước khi cho trẻ đến phòng tập bạn nên thảo luận trước với con về các vấn đề như trẻ sẽ làm gì khi đến phòng tập, trẻ muốn tập trong bao lâu, liệu có cần người hướng dẫn giám sát trẻ tập luyện tại phòng tập hay không hoặc trẻ có thể tham gia các môn thể thao đồng đội nào để thay thế không.

Độ tuổi từ 2 đến 3

Phòng tập thể dục có thể giúp trẻ cải thiện kỹ năng vận động thông qua các hoạt động như chạy và ném. Các lớp tập thể dục dành cho trẻ mới biết đi là phù hợp nhưng nên nhấn mạnh sự thú vị hơn là cấu trúc và sự sáng tạo hơn là hình thức nghiêm ngặt. Xương trẻ không nên bị kéo căng một cách quá mức vì bộ xương vẫn đang phát triển. Các môn học phù hợp với trẻ mới biết đi về bơi lội, bóng T, yoga và nhào lộn.

Độ tuổi từ 4 đến 5

Khi kỹ năng vận động của con bạn trưởng thành, các lớp thể dục của trẻ có thể trở nên phức tạp hơn, kết hợp các chuyển động như chạy, nhảy, và đuổi bắt. Trẻ có thể tham gia các lớp học tại phòng tập thể dục như bơi lội, và nhào lộn. Trẻ cũng có thể tham gia môn thể dục dụng cụ, tuy nhiên việc tập luyện vẫn cần ưu tiên là niềm vui và sự sáng tạo, thay vì một chế độ tập thể dục có cấu trúc, nghiêm ngặt để phát triển hơn nữa các kỹ năng vận động, cải thiện khả năng giữ thăng bằng và phối hợp của trẻ.

Độ tuổi từ 6 đến 12

Trẻ ở độ tuổi này có thể bắt đầu tự quyết định nhiều hơn về cách mình muốn tập thể dục. Các hoạt động tập thể dục trẻ có thể tham gia trong độ tuổi này bao gồm yoga, leo núi và các lớp thể dục nâng cao hơn, cũng như các hoạt động nhóm như bóng mềm, bóng chày, bóng rổ, bóng đá, cưỡi ngựa và bơi lội.

Độ tuổi 13-18

Thanh thiếu niên ở độ tuổi này bắt đầu tập thể dục một cách có tổ chức chặt chẽ, gần với chế độ tập luyện khi trưởng thành hơn. Tập thể dục giúp trẻ thay thế các hoạt động ít vận động như chơi điện tử, xem TV và lướt Internet bằng những hoạt động có ích hơn. Trẻ có thể chọn các hoạt động tập gym cá nhân như chạy bộ, bơi lội hoặc cử tạ hoặc các môn thể thao đồng đội như bóng đá, bóng rổ hoặc đấu vật. Khi trẻ bắt đầu dậy thì, trẻ sẽ có thể tăng cường các hormone cần thiết để xây dựng cơ bắp thông qua các bài tập rèn luyện sức đề kháng như cử tạ.

Dù có lựa chọn hình thức tập luyện nào thì bạn cũng nên nhớ rằng hãy coi tập thể dục như một hoạt động thú vị mà chúng ta thực hiện để khỏe mạnh hơn và khiến cơ thể cảm thấy dễ chịu. Bạn nên giúp trẻ duy trì cảm giác tích cực xung quanh việc tập thể dục để nó không bao giờ giống như một phương tiện để giảm cân hoặc tăng cơ gây ám ảnh cho trẻ và chính mình. Điều quan trọng là tập luyện phù hợp với lứa tuổi của trẻ cũng như giúp trẻ vui vẻ trong cuộc sống.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Hải Yến – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Tại sao tôi lại tăng cân sau khi tập luyện ?

15/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Bạn đã tập luyện rất chăm chỉ tại phòng tập thể dục và cố gắng hết sức để tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng khi bước lên cân, bạn sẽ thấy con số cao hơn mức bạn mong đợi. Hãy bình tĩnh chớ vội hoảng loạn. Việc tăng cân sau khi tập thể dục là điều hoàn toàn bình thường – và lành mạnh đặc biệt là khi bạn mới bắt đầu.

tăng cân

Rất nhiều người tăng cân khi lần đầu tiên bắt đầu một thói quen tập luyện mới và có những lý do sinh lý giải thích cho việc đó. May mắn thay, phần lớn những nguyên nhân dẫn đến tăng cân này chỉ tồn tại trong thời gian ngắn.

Đây là những điều bạn cần biết về lý do tại sao bạn tăng cân và khi nào quá trình giảm cân sẽ bắt đầu.

Vết rách trên cơ

Khi bạn mới bắt đầu tập thể dục hoặc bắt đầu một môn thể thao mới, đặc biệt những môn sức mạnh, cơ bắp của bạn thường cảm thấy đau nhức trong 24 đến 48 giờ sau khi tập luyện do cơ bắp xuất hiện những vết rách/chấn thương nhỏ được tạo ra tại các sợi cơ. Khi những vết rách trên cơ lành lại, cơ bắp sẽ khỏe hơn, đó là một điều tốt. Tuy nhiên, để chữa lành những vết rách trên cơ, cơ thể bạn cần giữ thêm nước. Cơ bắp có khoảng 76% là nước, do đó quá trình chữa lành có thể tạo ra sự khác biệt thay đổi về cân nặng của bạn.

Viêm

Quá trình sửa chữa tổn thương và phục hồi sợi cơ có thể tạo ra tình trạng viêm. Một lần nữa, việc tích nước giúp cơ thể bạn hồi phục sau khi tập luyện chăm chỉ, nhưng nghiên cứu cho thấy tập thể dục thường xuyên có thể giảm viêm về lâu dài.

Glycogen

Glycogen hoặc đường mà tế bào cơ của bạn chuyển đổi thành glucose là nguồn năng lượng cho cơ bắp. Khi bạn tập thể dục thường xuyên, cơ thể bạn sẽ tích trữ nhiều glycogen hơn để cung cấp năng lượng cho bài tập đó. Glycogen liên kết với nước như một phần của quá trình cung cấp năng lượng cho cơ. Mỗi gram glycogen sẽ liên kết với 3 gram nước. Nước đó cũng tăng thêm một lượng nhỏ trọng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, với việc tập luyện đều đặn, cơ bắp sẽ sử dụng glycogen hiệu quả hơn, do đó chúng cần dự trữ ít glycogen hơn và cũng ít nước hơn.

Khối lượng cơ bắp

Một hoặc hai tháng sau khi bạn bắt đầu tập thể dục, thành phần cơ thể của bạn có thể bắt đầu thay đổi. Bạn có thể sẽ tăng khối lượng cơ bắp và có thể bắt đầu giảm mỡ. Khối nạc nặng hơn khối mỡ. Khối nạc cơ bắp chiếm ít không gian hơn và đốt cháy nhiều calo hơn, nhưng việc theo dõi chặt chẽ cân nặng của bạn trong khoảng thời gian này có thể gây nhầm lẫn. Quần áo của bạn có thể cảm thấy rộng hơn trong khi con số trên cân vẫn giữ nguyên hoặc thậm chí tăng vài cân. Việc bạn cảm thấy khỏe hơn, sức mạnh tăng lên hay cơ thể tràn đầy năng lượng có thể là thước đo có ý nghĩa hơn cho sự tiến bộ của bạn ở giai đoạn này hơn là cân nặng của bạn.

Tăng cảm giác thèm ăn

Nhiều nghiên chỉ ra tập thể dục có làm tăng cảm giác thèm ăn, hoặc làm giảm hormone gây đói, đặc biệt là ngay sau khi tập luyện. Kết quả là tín hiệu đói bị trì hoãn, nhưng trong suốt một ngày, lượng calo nạp vào thường không đổi bất kể mọi người có tập thể dục hay không. Tin tức này có thể là động lực nếu mục tiêu của bạn là giảm cân. Nếu lượng thức ăn bạn ăn ổn định và bạn đang đốt cháy thêm calo bằng cách tập luyện thì bạn có thể thấy giảm cân đều đặn, chậm rãi theo thời gian.

Rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự thèm ăn – thể chất, môi trường và tâm lý. Nếu bạn tập thể dục nhiều hơn bình thường, hãy đảm bảo cung cấp năng lượng cho cơ thể thường xuyên bằng carbohydrate, protein và chất béo lành mạnh chất lượng cao. Nếu bạn thấy mình thực sự đói sau khi tập luyện, hãy cố gắng uống nhiều nước và nạp năng lượng bằng những thực phẩm giàu dinh dưỡng tăng cảm giác no. Bạn có thể bổ sung bữa ăn nhẹ trước hoặc sau khi tập vì điều này giúp hạn chế ăn quá nhiều vào cuối ngày và thậm chí còn mang lại cho bạn nhiều năng lượng hơn để tập luyện.

Thiếu ngủ

Nếu bạn dậy sớm hơn để tập thể dục hoặc tập thể dục vào buổi tối và sau đó thức khuya sẽ dẫn đến thiếu ngủ. Đây có thể là nguyên nhân khiến bạn tăng cân sau khi tập luyện. Thiếu ngủ có thể làm chậm quá trình phục hồi cơ bắp. Vậy nên hãy cân đối thời gian ngủ nghỉ của bạn một cách hợp lý.

Không có lý do gì để bạn phải lo lắng về việc tăng cân sau khi tập luyện. Trên thực tế, nếu việc tăng cân là do một trong những nguyên nhân phổ biến nêu trên thì bạn nên coi đó là dấu hiệu của sự thành công. Thay vì tập trung vào việc bạn đã tăng hoặc giảm bao nhiêu cân, hãy tự hỏi bản thân điều này:

  • Bạn có thèm ít đồ ăn vặt hơn không?
  • Bạn có nhiều năng lượng hơn không?
  • Giấc ngủ của bạn có tốt hơn không?

Xét cho cùng, cân nặng của bạn không quan trọng bằng việc bạn cảm thấy tuyệt vời như thế nào sau khi tập luyện.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

BS Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Cà chua có hại cho bệnh gout không ?

14/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Mọi người thường bối rối không biết cà chua có tốt cho người bị bệnh gout hay không ? Trước đây cà chua được coi là thân thiện với bệnh gout — giàu chất dinh dưỡng và ít purine — nhưng một số nghiên cứu cho thấy rằng chúng có thể làm tăng nồng độ axit uric và gây ra bệnh gout ở một số người. Có rất ít nghiên cứu về cà chua và bệnh gout. Ngoài ra, các tổ chức y tế chuyên ngành về xương khớp của Mỹ cho rằng cà chua là thực phẩm an toàn cho người bệnh gout.

Ưu điểm dinh dưỡng của cà chua

Cà chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể mang lại lợi ích sức khỏe cho người bị bệnh gout. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn cà chua trước bữa ăn có thể làm giảm trọng lượng cơ thể, tỷ lệ mỡ trong cơ thể, mức cholesterol, lượng đường trong máu và thậm chí cả mức axit uric trong máu.

Cà chua cũng rất giàu vitamin C và lycopene, cả hai đều giúp giảm viêm. Khi tiêu thụ dưới dạng nước ép cà chua, nồng độ vitamin C và lycopene thậm chí còn cao hơn. Cà chua cũng được chứng minh là có tác dụng tăng cường mức độ chống oxy hóa và giảm cholesterol. Vì bệnh gout là một tình trạng viêm nên việc giảm viêm thường được cho là làm giảm nguy cơ mắc bệnh gout.

Nhược điểm

Nhiều người cho rằng cà chua là tác nhân gây bùng phát bệnh gout. Mặc dù bằng chứng ủng hộ tuyên bố này còn yếu nhưng cà chua được biết là có chứa hai tác nhân tiềm ẩn gây ra bệnh gout, được gọi là glutamate và axit phenolic

Một nghiên cứu từ năm 2015 cho thấy cà chua là loại thực phẩm phổ biến thứ tư gây ra bệnh gout khi khảo sát trên 2.051 người đến từ New Zealand. Nghiên cứu chỉ ra rằng glutamate trong cà chua có thể làm tăng nồng độ axit uric và gây ra bệnh gout. Glutamate là một loại axit amin cũng hoạt động như chất dẫn truyền thần kinh hoặc chất truyền tín hiệu hóa học trong não, thường có trong thực phẩm có hàm lượng purine cao. Purine có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm bệnh gout khi cơ thể phân hủy purine thành axit uric. Tuy nhiên, cà chua có hàm lượng purine thấp.

Đã có một số báo cáo cho thấy mối liên hệ giữa cà chua và các đợt bùng phát bệnh gout. Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều cà chua có xu hướng có nồng độ axit uric cao hơn, một nguyên nhân gây ra bệnh gout. Tuy nhiên, có thể cà chua chỉ là một trong những yếu tố, việc khởi phát các cơn gout còn bị ảnh hưởng bởi di truyền cũng như thể trạng người bệnh

Điều đó có nghĩa là cà chua có thể gây ra cơn gout cấp ở một số người chứ không phải là tất cả. Ngoài ra, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hầu hết axit uric huyết thanh (500-600 mg/ngày) đến từ các nguồn bên trong cơ thể bạn, trong khi một phần nhỏ hơn (100-200 mg/ngày) đến từ việc ăn thực phẩm có chứa purine.

Làm thế nào để biết cà chua có phải là tác nhân gây bệnh gout cho bạn không?

Ghi nhật ký thực phẩm có thể giúp bạn biết liệu cà chua có gây ra bệnh gout hay không. Bạn có thể loại bỏ cà chua khỏi chế độ ăn uống của mình trong vài tuần và theo dõi các triệu chứng của mình. Cà chua có thể gây ra bệnh gout nếu các triệu chứng của bạn được cải thiện khi bạn loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống. Bạn nên ghi chép thống kê các thông tin về:

  • mọi thứ bạn ăn mỗi ngày
  • mọi thứ bạn uống mỗi ngày
  • bạn uống bao nhiêu nước mỗi ngày
  • bạn ngủ bao nhiêu mỗi đêm
  • tất cả các loại thuốc và chất bổ sung bạn dùng mỗi ngày
  • tất cả các bài tập và hoạt động bạn làm
  • tâm trạng của bạn mỗi ngày
  • mức năng lượng của bạn mỗi ngày
  • mức độ và vị trí của bất kỳ cơn đau xuất hiện trong ngày

Nếu bạn tin rằng cà chua đang khiến bệnh gout của bạn bùng phát, hãy thử loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của bạn để xem liệu có cải thiện gì không. Mặc dù không có bằng chứng nào cho thấy cà chua “gây ra” bệnh gout nhưng điều đó không có nghĩa là chúng không thể. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có thể có lựa chọn tốt nhất cho mình.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Bs. Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Nước có ga có tốt cho trẻ em không?

14/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Bạn có nên đưa nước có ga vào chế độ ăn của con bạn hay không? Đây là câu hỏi nhiều cha mẹ và phụ huynh thắc mắc. Nhiều người cho rằng thỉnh thoảng cho trẻ uống một lượng nhỏ không thay thế nước hoặc sữa sẽ không gây ra vấn đề dinh dưỡng hoặc vấn đề sức khỏe khác cho trẻ.

nước ngọt

Hãy nhớ rằng việc thường xuyên sử dụng những đồ uống có ga suốt cả ngày sẽ có nguy cơ gây ra các vấn đề nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Làm như vậy có thể dẫn đến tình trạng sâu răng, đau dạ dày và thói quen ăn uống kém của trẻ.

Đồ uống có ga đã có từ nhiều thế kỷ trước và trở nên vô cùng phổ biến. Cacbonat hóa là quá trình thêm khí carbon dioxide vào nước, tạo ra những bong bóng sủi bọt mà chúng ta yêu thích. Quá trình này có thể xảy ra một cách tự nhiên, như trong nước khoáng có ga hoặc thông qua các phương tiện nhân tạo như nước ngọt. Quá trình cacbonat hóa mang lại cho những đồ uống này hương vị và kết cấu độc đáo.

Đồ uống có ga bao gồm nước và carbon dioxide. Sự khác biệt giữa nước lọc thông thường và nước có ga là nước có ga có tính axit cao hơn một chút và chứa nhiều bong bóng. Nước thông thường có độ pH từ 6,5 đến 8,5, trong khi nước có ga có giá trị pH từ 3 đến 4.

Các loại nước có ga khác nhau có mức độ sủi bọt khác nhau. Chúng có thể ở dạng đơn giản hoặc được thêm nhiều loại hương liệu, muối (natri) và/hoặc các khoáng chất khác. Một số sản phẩm nước có ga cũng có thêm caffeine hoặc các thành phần tăng cường năng lượng hoặc dinh dưỡng khác.

Uống nước có ga có cả ưu và nhược điểm. Những vấn đề của đồ uống có ga có thể gia tăng đối với trẻ nhỏ, đặc biệt khi trẻ tiêu thụ với số lượng lớn. Do đó, nhiều bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng và nha sĩ khuyên bạn nên cho trẻ tránh hoàn toàn những đồ uống này hoặc hạn chế ở mức thỉnh thoảng thưởng thức.

Ưu điểm chính của nước có ga thực sự nằm ở chỗ nó không phải là đồ uống có đường. Nước có ga mang lại cảm giác thích thú như một loại đồ uống sủi bọt giống như soda mà không có đường và calo. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bản thân nước có ga không mang lại lợi ích dinh dưỡng.

Nguy cơ uống quá nhiều nước có ga cho trẻ

Bản chất axit của đồ uống có ga

Tính chất axit của đồ uống có ga có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe răng miệng của trẻ. Quá trình cacbonat hóa trong những đồ uống này tạo ra axit cacbonic, chất này càng góp phần tạo nên tính axit của chúng. Axit này có thể làm suy yếu cấu trúc răng, khiến răng dễ bị tổn thương hơn. Thường xuyên tiêu thụ đồ uống có tính axit có thể làm tăng nguy cơ xói mòn men răng, răng nhạy cảm và thậm chí là bệnh nướu răng. Đặc biệt răng của trẻ dễ bị tổn thương trước những tác động này vì men răng của chúng vẫn đang phát triển.

Hàm lượng đường hoặc caffeine cao 

Nếu bạn đang tìm cách cắt giảm lượng đường hoặc caffeine nạp vào, bạn nên kiểm tra nhãn của một số nhãn hiệu đồ uống nhất định. Một số nhãn hiệu nước ngọt và nước tăng lực có ga có chứa lượng đường và caffeine cao, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ.

Ảnh hưởng đến tiêu hóa

Đồ uống có ga khiến cơ thể nuốt phải không khí và sinh ra khí gas. Uống nước có ga  quá nhiều có thể gây đau bụng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.

Tác động đến dinh dưỡng

Nước có ga có thể làm tăng cảm giác no của trẻ. Điều này có thể khiến trẻ giảm cảm giác thèm ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng hơn vì dạ dày của trẻ còn khá nhỏ.

Cacbonat hóa không có bất kỳ tác dụng phụ đáng kể nào đối với sức khỏe của bạn, nhưng điều quan trọng là bạn phải chú ý đến các thành phần trong đồ uống của mình. Bằng cách chọn các thương hiệu cung cấp các lựa chọn không đường và không chứa caffeine, bạn vẫn có thể tận hưởng cảm giác sảng khoái của đồ uống có ga trong khi đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn.

Vẫn còn những ý kiến trái chiều về việc giới hạn lượng nước và độ tuổi sử dụng nước có ga ở trẻ. Nhưng thông điệp rõ ràng từ các chuyên gia dinh dưỡng là hãy hạn chế ăn uống và trì hoãn việc giới thiệu những đồ uống này cho trẻ khi có thể. Trẻ em dưới 5 tuổi không nên uống đồ uống có thêm đường, caffeine hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Hãy chắc chắn rằng bất kỳ đồ uống có ga nào họ có đều không chứa những thành phần đó.

Cách chọn nước có ga phù hợp cho trẻ

Is Soda Vegan? How to Choose a Plant-Based Carbonated Drink

Chọn nước có ga phù hợp cho trẻ em có thể là một thách thức, nhưng điều quan trọng là phải xem xét hàm lượng đường và các chất phụ gia. Dưới đây là một số lời khuyên giúp bạn đưa ra lựa chọn tốt nhất cho con mình:

1. Chọn bọt: Hãy tìm loại nước có ga có bọt nhẹ và sủi bọt. Tránh các lựa chọn có ga mạnh và cường độ cao vì điều này có thể gây choáng ngợp cho trẻ em.

2. Các lựa chọn an toàn: Chọn loại nước có ga không chứa chất làm ngọt, màu sắc và hương vị nhân tạo. Những chất phụ gia này có thể gây hại cho sức khỏe của con bạn và góp phần gây ra tình trạng hiếu động thái quá hoặc các tác dụng phụ khác.

3. Hương vị thân thiện với trẻ em: Hãy cân nhắc nước có ga có hương vị trái cây như dâu tây, dưa hấu hoặc cam quýt. Những hương vị này có thể làm cho việc uống nước có ga trở nên thú vị hơn đối với trẻ em mà không cần thêm quá nhiều đường hoặc các thành phần nhân tạo.

4. Đọc nhãn cẩn thận: Luôn kiểm tra nhãn hiệu thành phần dinh dưỡng để đảm bảo rằng nước có ga bạn chọn có ít đường. Hãy nhắm tới những lựa chọn không thêm đường hoặc chứa ít đường nhất có thể.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

BS. Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Độ tuổi phù hợp để trẻ bắt đầu tập thể thao?

13/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Trẻ em từ 2 tuổi trở lên được khuyến khích tham gia các hoạt động thể dục thể thao, theo khuyến nghị từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ. Theo đó, trẻ nên dành ít nhất 01 giờ mỗi ngày để tập luyện, nhằm đảm bảo sức khỏe toàn diện.

thể thao

Những lợi ích tiềm tàng từ việc tập thể dục thường xuyên cho trẻ em bao gồm việc kiểm soát căng thẳng, nâng cao thái độ tích cực và tự chủ, duy trì cân nặng hợp lý, xây dựng cơ thể khỏe mạnh, cao lớn và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Các hoạt động cụ thể mà trẻ thực hiện tại phòng tập gym sẽ phụ thuộc vào độ tuổi và sự phát triển thể chất của từng trẻ.

Trẻ từ 2 đến 3 tuổi

Phòng gym có thể giúp con bạn cải thiện kỹ năng vận động, thông qua các hoạt động như chạy và ném. Các lớp tập thể dục cho trẻ nhỏ là phù hợp nhưng nên nhấn mạnh tính chất vui vẻ và sáng tạo hơn là hình thức nghiêm ngặt, rập khuôn. Hãy quan sát các lớp tập thể dục mầm non nhằm nâng cao nhận thức về cơ thể, trong khi củng cố kỹ năng ngôn ngữ, kỹ năng hợp tác và kỹ năng quan sát. Xương non của trẻ không nên bị kéo dãn một cách mạnh mẽ vì hệ thống xương còn đang phát triển. Hãy chơi với con bạn trong khi ở phòng tập, sử dụng các trò chơi như đuổi bắt hoặc nhảy qua chướng ngại vật. Khi kỹ năng vận động của trẻ trưởng thành hơn, các trò chơi có thể trở nên phức tạp hơn với các động tác như chạy, nhảy và đuổi bắt. Trẻ có thể thích các lớp học được điều chỉnh cho trẻ nhỏ như bơi lội, yoga và lật nhào.

Trẻ từ 4 đến 5 tuổi

Khi kỹ năng vận động của con trưởng thành, các lớp thể dục có thể trở nên phức tạp hơn, kết hợp các chuyển động như chạy, nhảy, đuổi bắt,… Bé có thể thích các môn thể thao như bơi lội, và nhào lộn. Bạn có thể giới thiệu với bé môn thể dục dụng cụ, miễn là trọng tâm vẫn là niềm vui và sự sáng tạo, thay vì một chế độ tập thể dục nghiêm khắc để phát triển hơn nữa các kỹ năng vận động, cải thiện khả năng giữ thăng bằng và phối hợp.

Môn T-ball là một trải nghiệm thể thao tuyệt vời dành cho trẻ 4-5 tuổi, tập trung vào việc phát triển kỹ năng cơ bản một cách vui nhộn và thú vị. Trong môi trường an toàn và tích cực, trẻ sẽ được giới thiệu với gậy T-ball và bóng nhẹ, giúp trẻ học cách đánh bóng khi nó đặt trên cây gậy T. Qua việc thực hành đánh, chạy và ném, môn này không chỉ giúp trẻ phát triển sự linh hoạt và sức mạnh cơ bắp, mà còn tạo cơ hội để trẻ học hỏi về tinh thần đồng đội và rèn luyện khả năng tương tác xã hội. Môn T-ball không chỉ là sân chơi vui nhộn mà còn là nền tảng quan trọng giúp trẻ xây dựng tình yêu thể thao từ khi còn nhỏ.

Độ tuổi từ 6 đến 12

Tập thể dục và hoạt động thể thao đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ từ 6 đến 12 tuổi, mang lại nhiều lợi ích về cả sức khỏe và tâm lý. Trong giai đoạn quan trọng này, hoạt động thể dục không chỉ giúp trẻ duy trì cân nặng và sức khỏe tốt, mà còn tăng cường sức mạnh cơ bắp và linh hoạt. Thông qua việc tham gia các hoạt động như đua xe đạp, bóng đá, hoặc nhảy dây, trẻ phát triển kỹ năng motor và tăng cường sự điều chỉnh cơ thể.

Ngoài ra, tập thể dục còn giúp cải thiện tâm lý và tinh thần. Hoạt động thể thao giúp giảm căng thẳng và lo lắng, cải thiện tư duy và tăng cường khả năng tập trung. Qua việc tham gia các hoạt động nhóm, trẻ học cách làm việc cộng tác, phát triển kỹ năng giao tiếp và tinh thần đồng đội. Đồng thời, trẻ cũng xây dựng những giá trị như sự kiên nhẫn, tính tích cực và chủ động và trách nhiệm thông qua việc tham gia các bài tập và trò chơi thể thao.

Trẻ từ 13 đến 18 tuổi

Từ 13 đến 18 tuổi, trẻ bắt đầu tập thể dục một cách có tổ chức hơn, gần giống với chế độ tập thể dục của người trưởng thành. Tập thể dục giúp con bạn thay thế các hoạt động ít vận động như chơi điện tử, xem TV và lướt Internet. Trẻ có thể chọn các hoạt động tập thể dục cá nhân như chạy bộ, bơi lội, cử tạ hoặc các môn thể thao đồng đội như bóng đá, bóng rổ hoặc đấu vật. Việc bắt đầu tập tạ là phù hợp nếu trẻ hứng thú với điều này. Theo các chuyên gia, khi con bạn bắt đầu dậy thì, trẻ sẽ có các hormone cần thiết để xây dựng cơ bắp thông qua các bài tập rèn luyện như cử tạ.

Để khuyến khích trẻ tập thể dục thể thao, gia đình và cộng đồng có thể tạo ra môi trường tích cực và hỗ trợ. Điều này bao gồm việc khuyến khích trẻ tham gia các câu lạc bộ thể thao ở trường, cung cấp sự hỗ trợ từ phía gia đình, và tạo điều kiện thuận lợi cho việc tập thể dục, chẳng hạn như có sân tập, trang thiết bị thể thao phù hợp. Đồng thời, việc đặt mục tiêu cá nhân và tạo động lực bằng cách tham gia vào các giải đấu hay sự kiện thể thao cũng có thể là những yếu tố động viên quan trọng để trẻ duy trì sự đam mê và sự cam kết với hoạt động thể thao của trẻ.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Hoàng Hà Linh – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Mất bao lâu để cơ thể bạn thích nghi với chế độ ăn kiêng mới?

13/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Thực hiện chế độ ăn kiêng có nghĩa là bạn cần giảm lượng calo nạp vào và chọn thực phẩm phù hợp, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn luôn phải chịu đói. Nếu cảm thấy đói trong quá trình giảm cân, bạn cần một chút thời gian để điều chỉnh kế hoạch bữa ăn mới.

Mất bao lâu để cơ thể bạn thích nghi với chế độ ăn kiêng mới?

Khi chuyển sang chế độ ăn mới, bạn có thể cảm thấy khó chịu tạm thời. Điều này là do cơ thể bạn có thể mất một thời gian để thích ứng với những thay đổi mới. Tin tốt là những tác dụng phụ này là ngắn hạn và hầu hết sẽ biến mất sau khoảng 1-2 tuần.

Không có gì ngạc nhiên khi con người là sinh vật của thói quen, nhưng nghiên cứu cho thấy có tới 45% hành vi của con người xảy ra lặp đi lặp lại mỗi ngày và thường ở cùng một địa điểm và cùng một khoảng thời gian. Ý nghĩa của những thói quen lành mạnh không chỉ ở việc bạn thực hiện chúng thường xuyên mà còn ở việc bạn thực hiện chúng một cách tự động và không cần suy nghĩ.

Áp lực

Theo các chuyên gia, cơn đói là một cơ chế sinh học được thiết kế để giúp bạn sống sót. Hãy coi cơn đói như đồng hồ đo nhiên liệu trên ô tô báo hiệu cho bạn nạp nhiên liệu trước khi nó ngừng hoạt động: Cơ thể bạn cần thức ăn để tồn tại và cơn đói là cách ra tín hiệu cho bạn nạp nhiên liệu. Đói là một quá trình phức tạp được điều chỉnh bởi não và một số hormone. Ghrelin – còn được gọi là “hormone đói” – là một trong những hormone chủ chốt trong cơ chế này. Hormone này tiết ra nhiều và báo hiệu vùng dưới đồi trong não khi bạn đói.

Các triệu chứng đói có thể khác nhau ở mỗi người và có thể bao gồm những điều sau đây:

  • Bụng kêu réo
  • Cơ thể cảm thấy choáng váng
  • Khó tập trung
  • Nhức đầu
  • Đau bụng

Đặc biệt, dạ dày cồn cào là do một loại hormone gọi là motilin – hormone này bắt đầu các cơn co thắt trong hệ thống tiêu hóa của bạn để cuốn trôi những mẩu thức ăn chưa tiêu hóa cuối cùng khỏi đường tiêu hóa của bạn. Những cơn co thắt đó đôi khi có thể khiến dạ dày của bạn phát ra tiếng động lớn.

Mất bao lâu để điều chỉnh chế độ ăn kiêng mới?

Khi áp dụng chế độ ăn kiêng là ăn có chọn lọc các loại thực phẩm để giúp bạn đạt được các mục tiêu về sức khỏe và thể lực. Chế độ ăn kiêng giảm cân cũng thường liên quan đến việc hạn chế một chút lượng calo nạp vào, điều này cũng có thể làm thay đổi tần suất bữa ăn và cảm giác no của bạn.

Nhưng mất bao lâu để dạ dày quen với việc ăn ít hơn? Câu trả lời này có thể khác nhau đối với mọi người. Thống kê về chế độ ăn uống cho thấy đôi khi cơ thể bạn có thể mất một chút thời gian để làm quen với kế hoạch mới mà bạn đang thực hiện. Giống như giấc ngủ, cơ thể bạn cũng quen với nhịp điệu và thói quen nhất định khi ăn uống, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) của Mỹ. Có thể mất vài ngày hoặc vài tuần để điều chỉnh chế độ ăn mới. Đơn cử như việc nếu bạn thường ăn bánh rán trong buổi sáng, bạn có thể thèm ăn nó ngay cả khi bạn vừa ăn một bữa sáng đầy đủ. Nguyên tắc chung trước đây là nếu bạn cắt giảm lượng calo nạp vào 500 calo mỗi ngày, bạn sẽ giảm được khoảng 0.5kg mỗi tuần. Nhưng điều này có thể là một sự thay đổi quá lớn đối với một số người và không có gì đảm bảo rằng bạn sẽ giảm được chính xác số cân đó đều đặn mỗi tuần. Việc giảm cân phần lớn sẽ phụ thuộc vào các yếu tố khác như di truyền, sự trao đổi chất, chiều cao và mức độ hoạt động thể chất.

Việc đảm bảo chế độ ăn kiêng bạn đang thực hiện cung cấp cho bạn đủ lượng calo và dinh dưỡng để cơ thể tự duy trì là điều rất quan trọng. Hầu hết người trưởng thành cần tối thiểu 1.200 đến 1.500 calo mỗi ngày, việc cắt giảm thấp hơn mức đó có thể dẫn đến tình trạng đói liên tục và hậu quả là bạn lại ăn quá nhiều.

Nếu bạn đang áp dụng chế độ giảm cân dưới sự hướng dẫn của các bác sĩ dinh dưỡng hoặc huấn luyện viên bạn nên báo cho họ biết nếu bạn cảm thấy quá đói khi thực hiện chế độ ăn kiêng theo chỉ định của họ để các bác sĩ có thể điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu năng lượng của bạn.

Cách duy trì thói quen ăn uống lành mạnh bền vững

Ăn uống lành mạnh không phải là một khóa học cấp tốc mà nó phải là một lối sống. Điều đó có nghĩa là chế độ ăn uống của bạn cần phải bền vững. Dưới đây là một vài cách để bạn tạo cho mình thói quen ăn uống tốt:

  • Suy ngẫm về thói quen ăn uống cụ thể của bạn và hiểu điều gì khiến bạn đưa ra những lựa chọn không lành mạnh. Hãy ghi nhật ký thực phẩm để ghi lại những gì bạn ăn trong ngày và khi nào bạn cảm thấy đói nhất. Nêu bật những thói quen xấu, chẳng hạn như ăn khi căng thẳng hoặc buồn chán, bỏ bữa hoặc ăn quá nhanh. Xác định những thói quen xấu mà bạn có thể cải thiện trước tiên, cũng như những ý tưởng về cách bạn có thể tránh những nguyên nhân gây ra chúng.
  • Thay thế: Thay thế những thói quen không lành mạnh bằng những thói quen lành mạnh. Khi bạn đã xác định được những thói quen xấu, hãy thay thế chúng bằng những thói quen lành mạnh. Ví dụ: Ăn khi bạn đói chứ không phải khi bạn căng thẳng hay buồn chán. Thay thế đồ ăn nhẹ không lành mạnh bằng các lựa chọn lành mạnh hơn.
  • Ăn chậm và nhai kỹ thức ăn.
  • Uống đủ nước trong ngày để bạn không cảm thấy đói.
  • Đừng coi thức ăn như một hình phạt hay phần thưởng mà hãy coi thức ăn là nhiên liệu nuôi dưỡng cơ thể bạn.
  • Lên kế hoạch trước cho bữa ăn để bạn có một bữa ăn cân bằng. Hãy đa dạng hóa bữa ăn để bạn không cảm thấy mệt mỏi khi ăn những món giống nhau.
  • Đừng khắt khe với bản thân nếu bạn có ra khỏi phạm vi ăn uống lành mạnh một vài lần. Bạn cần có thời gian để phát triển những thói quen tốt, vì vậy hãy thoải mái với bản thân và thực hiện nó từng ngày một.
  • Hãy luôn nhắc nhở bản thân tại sao bạn bắt đầu ăn uống lành mạnh hơn và bạn dự định đạt được điều gì. Nhắc nhở bản thân rằng bạn đã đi được bao xa và chế độ ăn kiêng có thể mang lại lợi ích gì cho cuộc sống của bạn.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Hải Yến – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Thời điểm tốt nhất để hấp thụ Protein nếu bạn muốn tăng cơ

12/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Cơ bắp chủ yếu được tạo thành từ các protein, chúng liên tục được “chuyển hóa” – bị phân hủy và được sản xuất tổng hợp. Để cơ phát triển, lượng protein tổng hợp ra phải cao hơn lượng protein bị phân hủy.

Khi nói đến các chất dinh dưỡng thiết yếu, protein đứng đầu danh sách.

Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu tạo nên các khối xây dựng của mọi tế bào trong cơ thể bạn. Protein tham gia vào nhiều vai trò khác nhau trong cơ thể. Khi bạn tiêu thụ protein từ động vật hoặc thực vật, cơ thể bạn sẽ phân hủy nó thành axit amin. Tế bào của bạn sử dụng axit amin để xây dựng và sửa chữa các mô cơ thể như cơ, da, các cơ quan và xương. Protein cũng cung cấp nhiên liệu cho năng lượng, hỗ trợ chức năng miễn dịch ngăn ngừa nhiễm trùng bệnh tật và điều chỉnh các quá trình quan trọng của cơ thể như trao đổi chất, tăng trưởng và tiêu hóa.

Protein là một phần quan trọng trong mọi chế độ ăn, đặc biệt là trong việc tăng hoặc duy trì khối lượng cơ bắp. Nói chung, hầu hết người lớn nên bổ sung ít nhất 10% đến 35% lượng calo hàng ngày từ protein. Đối với nam giới, con số này có thể là khoảng 56g  protein mỗi ngày và đối với phụ nữ, con số này có thể là khoảng 46 g mỗi ngày.

Cơ bắp chủ yếu được tạo thành từ các protein liên tục được “chuyển hóa” – bị phân hủy và được sản xuất tổng hợp. Để cơ phát triển, lượng protein sinh ra phải cao hơn lượng protein bị phân hủy. Protein được tạo thành từ các axit amin. Trong khi cơ thể tạo ra nhiều axit amin cần thiết để xây dựng cơ bắp, thì có những axit amin khác—được gọi là axit amin thiết yếu—mà cơ thể không thể tạo ra.

Các axit amin thiết yếu có nguồn gốc từ thực phẩm giàu protein như:

  • Các loại đậu đỗ như đậu nành, đậu Hà Lan, đậu lăng
  • Sản phẩm sữa
  • Trứng
  • Thịt nạc
  • Các loại hạt
  • Sản phẩm làm từ đậu nành

Protein chứa các axit amin giúp phục hồi và xây dựng cơ bắp, vì vậy việc ăn protein cả trước và sau khi tập luyện đều có lợi. Các vận động viên đôi khi bị ám ảnh bởi “cửa sổ đồng hóa”, khoảng thời gian 30 đến 60 phút sau tập luyện được cho là thời điểm tốt nhất để tiêu thụ protein để phát triển và phục hồi cơ bắp. Tuy nhiên, khoảng thời gian tối ưu — nếu có — có thể kéo dài đến 4 đến 6 giờ trước hoặc sau khi tập thể dục. Mặt khác việc ăn đủ chất đạm trong ngày quan trọng hơn là ăn đúng thời điểm. Một nghiên cứu khuyến nghị nên xem xét mức độ hoạt động khi tính toán nhu cầu protein. Các tác giả của nghiên cứu này khuyến nghị những người tập thể dục thường xuyên hoặc vận động viên nên căn cứ vào mức tiêu thụ protein dựa trên mức độ hoạt động và trọng lượng cơ thể như sau:

  • Mức hoạt động tối thiểu : 1,0 g/kg/ ngày
  • Mức độ hoạt động vừa phải : 1,3 g/kg/ ngày
  • Mức độ hoạt động mạnh : 1,6 g/kg/ ngày

Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ protein chất lượng cao trước và sau khi tập thể dục, cách nhau khoảng 4 đến 6 giờ, là tốt nhất để tăng khối lượng cơ bắp. Và cơ bắp của bạn có thể nhạy cảm với protein trong 24 giờ sau khi tập thể dục.

Protein từ thực phẩm tự nhiên so với thực phẩm bổ sung

Protein có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, hạt và các loại đậu. Protein cũng có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung, thường được gọi là bột protein.

Trong thế giới thể hình, việc bổ sung protein đồng nghĩa với việc tăng cơ bắp, nhưng cbạn nên lấy protein từ nguồn thực phẩm trước tiên. Các sản phẩm thực phẩm bổ sung có thể có lợi trong trường hợp bạn gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày do mức độ hoạt động cao hoặc phát triển nhanh. Hầu hết mọi người có thể nhận đủ chất đạm từ chế độ ăn uống thông thường. Whey và casein là hai loại protein hỗ trợ phát triển cơ bắp, chúng có thể tìm thấy trong sữa bò và một số sản phẩm từ sữa. Trứng, thịt và đậu cũng là nguồn cung cấp protein tốt.

Bạn không chỉ cần mỗi protein để tăng cơ

Protein rất cần thiết để xây dựng cơ bắp, nhưng nếu chỉ ăn mỗi protein là không đủ. Để cơ bắp phát triển bạn cũng cần phải tiêu thụ chất béo lành mạnh và bổ sung đủ nước cho cơ thể. Nước hỗ trợ phục hồi cơ bắp và giúp cơ thể duy trì cân bằng nội môi. Khi  cơ thể bị mất nước, hệ thống trong cơ thể của chúng ta sẽ bị gián đoạn và điều đó sẽ cản trở quá trình phục hồi và tăng trưởng.

Carbohydrate cũng rất quan trọng vì cơ thể bạn cần năng lượng để xây dựng cơ bắp. Theo các chuyên gia bạn cần tiêu thu 4.4-6.6g carbohydrate cho mỗi kg trọng lượng cơ thể hàng ngày. Bạn cũng sẽ cần phải rèn luyện sức mạnh để xây dựng cơ bắp ngoài việc ăn protein và carbohydrate.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Bs. Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Tác hại khi trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt vào dịp lễ Tết?

12/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Theo khuyến nghị của AHA (Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ), trẻ em dưới 2 tuổi không bao giờ nên tiêu thụ thêm đường và trẻ em từ 2-18 tuổi được khuyến nghị tiêu thụ 25 gram (6 muỗng cà phê) đường hàng ngày hoặc ít hơn.

Sinh ra đã thích đồ ngọt, hầu hết trẻ em đều yêu thích đường dưới dạng bánh kẹo, đồ ngọt và hơn thế nữa. Cha mẹ có thể dễ dàng thưởng cho trẻ một món quà ngọt ngào vì hành vi tốt của chúng. Tuy nhiên điều đó khiến trẻ có nguy cơ gặp phải những hậu quả về sức khỏe. Đường ảnh hưởng đến trẻ em khác với người lớn và đòi hỏi chúng ta phải giám sát lượng đường chúng tiêu thụ hàng ngày.
Theo khuyến nghị của AHA (Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ), trẻ em dưới 2 tuổi không bao giờ nên tiêu thụ thêm đường và trẻ em từ 2-18 tuổi được khuyến nghị tiêu thụ 25 gram (6 muỗng cà phê) đường hàng ngày hoặc ít hơn. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng hơn 81% trẻ em tiêu thụ nhiều đường hơn mức khuyến nghị hàng ngày. Lượng đường dư thừa khi còn trẻ cũng thường liên quan đến Chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn ở giai đoạn sau của cuộc đời.

Những tác hại khi trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt

Đường được coi là gây nghiện gấp 8 lần so với các loại thuốc như cocaine và chế độ ăn nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh tật và vấn đề sức khỏe cho trẻ em, đặc biệt là trong những năm cuối đời. Dưới đây là một số cách mà đường ảnh hưởng đến trẻ em:

Tăng động

Tác hại khi trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt vào dịp lễ Tết

Người ta thường tin rằng đường gây ra tình trạng tăng động ở trẻ em. Những bữa tiệc sinh nhật tràn ngập bánh ngọt, soda và đồ ngọt của trẻ em khiến hầu hết các bậc cha mẹ đều rùng mình khi nghĩ đến. Bạn có thể ngạc nhiên khi nghiên cứu làm sáng tỏ mối liên hệ giữa đường và chứng tăng động. Độ nhạy cảm của đường liên quan đến chứng tăng động rất khác nhau ở mỗi trẻ. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chứng minh rằng tác dụng của đường không nhiều như các bậc cha mẹ và xã hội nói chung tin tưởng.

Ức chế hệ thống miễn dịch

Một chế độ ăn nhiều đường hoặc carbohydrate tinh chế có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Tiêu thụ nhiều thực phẩm và đồ uống như vậy có thể làm giảm khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể và khiến bạn dễ mắc bệnh hơn.

Liên quan đến tăng cân và béo phì

Thực phẩm có đường thiếu dinh dưỡng và gây tăng cân, thường dẫn đến béo phì khi trưởng thành, dẫn đến bệnh tim mạch, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, đau khớp và nhiều bệnh khác.

Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Lượng đường ăn vào cũng có thể dẫn đến tăng mức insulin và là nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường type 2. Bệnh tiểu đường được biết là có hại cho thận, mắt và mạch máu của con bạn. Trong khi căn bệnh này phổ biến hơn ở người lớn thì các nghiên cứu cho thấy nó đang gia tăng ở trẻ em, đặc biệt là nguyên nhân gây béo phì.

Ảnh hưởng đến thị lực

Ảnh hưởng đến thị lực

Lượng đường trong máu tăng cao có thể dẫn đến sưng mắt, ảnh hưởng đến thị lực, gây sưng tấy, khiến thị lực bị mờ. Giảm lượng đường ăn vào có thể thay đổi điều này và đưa thị lực trở lại bình thường.

Gia tăng các vấn đề về tiêu hóa

Quá nhiều đường có thể làm giảm vi khuẩn tốt trong ruột, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, ợ nóng, khó tiêu và cũng làm giảm sự hấp thu các chất dinh dưỡng quan trọng từ thực phẩm tiêu thụ. Tiêu hóa kém đường cũng có liên quan đến tiêu chảy.

Để giảm thiểu những tác hại từ đồ ngọt, cha mẹ cần xây dựng cho trẻ một chế độ ăn lành mạnh, nhiều chất xơ, đặc biệt là hãy cho trẻ đi chơi, đi thăm họ hàng, về quê để trẻ có thể chạy nhảy, vui đùa,…giúp tiêu hao năng lượng cho trẻ trong ngày Tết.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Hồng Ngọc – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Làm sao để không tăng cân trong ngày lễ?

11/02/2024 -  Kiến thức dinh dưỡng

Những khay bánh mứt kẹo nhiều màu sắc hấp dẫn, ngọt ngào, những buổi họp mặt gia đình với đầy ắp bánh chưng giò chả, thịt đông, những bữa tiệc tất niên cuối năm kéo dài từ tết tây cho đến tận tết nguyên đán đang đặt ra đủ loại thách thức cho bất kỳ ai đang cố gắng duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Chế độ dinh dưỡng và những lưu ý chăm sóc dịp Lễ Tết

Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy hầu hết người trưởng thành không tăng cân nhiều như bạn nghĩ trong kỳ nghỉ lễ. Mức tăng cân trung bình trong khoảng thời gian này là từ  0.4-0.9kg. Tuy nhiên điều đó có thể trở thành vấn đề khi tình trạng này lặp đi lặp lại trong vòng nhiều năm. Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những người vốn đã thừa cân và béo phì sẽ tăng cân nhiều hơn những người có cân nặng khỏe mạnh và khi xem xét mức tăng cân trung bình trong một năm, cân nặng trong kỳ nghỉ là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng tăng cân quá mức hàng năm.

Nét đặc trưng cỗ Tết ba miền - VnExpress Cooking

Nguy cơ tăng cân trong ngày tết đến từ 2 lý do chính

Tăng cường lượng calo nạp vào

Vào mùa đông, thời tiết thường lạnh hơn, bạn sẽ tăng cường chuyển hóa để giữ ấm cơ thể khiến cho chúng ta đói nhanh hơn.Tết với những buổi gặp gỡ và các bữa liên hoan liên tục khiến cho bạn cũng phải ăn nhiều hơn. Điều này rất dễ khiến bạn bị dư thừa năng lượng  tích lũy thành chất béo dự trữ dưới da dẫn đến tăng cân nhanh chóng.

Thay đổi thói quen vận động

Mùa lễ tết ngày thường ngắn hơn, thời tiết lạnh khiến bạn cũng trở nên lười vận động làm lượng calo tiêu hao giảm khiến cho phần năng lượng dư thừa dễ bị tích trữ lại thành lớp mỡ dưới da.

Vì vậy, cần làm gì để tránh ăn quá nhiều trong kỳ nghỉ lễ?

Nhiều người tin rằng, “chỉ cần nói không” sẽ giúp hạn chế lượng thực phẩm ăn vào. Tuy nhiên, thực tế là suy nghĩ có thể hạn chế việc ăn uống sẽ khó khăn hơn trong thời điểm lễ tết vì thời điểm sum họp gặp mặt những người thân bạn bè sau cả năm bận rộn nên chúng ta thường khó để từ chối hơn. Lời khuyên được đưa ra ở đây là bạn hãy ăn chậm lại, hãy để ý đến lượng thức ăn có trong bát và đặc biệt không chỉ có những thực phẩm mà bạn ăn mà bạn nên chú ý đến lượng calo có trong đồ uống của mình. Dưới đây là một số lời khuyên mà bạn có thể áp dụng để ăn uống lành mạnh và hạn chế tăng cân trong ngày lễ

  • Không nên bỏ bữa, ăn dồn bữa: nếu bạn biết mình sắp tổ chức một sự kiện ăn tối lớn với nhiều món ăn hấp dẫn sắp diễn ra, bạn có thể bỏ bữa trưa và coi đây là cách để trống dạ dày dành chỗ cho bữa tối. Thế nhưng thực tế thì điều đó khiến cơ thể bạn rơi vào trạng thái đói khiến bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều, ăn bù vào bữa tối và hậu quả cân nặng tăng vù vù.
  • Cân đối giữa các bữa ăn: bữa sáng chứa ít chất béo, giàu protein, dùng bữa trưa với đồ ăn nhẹ và ăn vừa phải trong các bữa ăn khác trong ngày.  
  • Thực hành chánh niệm trong các bữa tiệc và bữa tối gia đình. Nếu bạn ở trong bếp hoặc gần bàn ăn, bạn có thể dễ dàng lấy một vài miếng hoa quả hoặc đồ ăn rồi vừa tiếp tục nói chuyện vừa ăn. Bạn nên di chuyển các cuộc trò chuyện của bạn ra khỏi bếp và ra khỏi bàn ăn. Nếu giờ ăn kết thúc mà thức ăn vẫn còn trên bàn, hãy dọn dẹp thức ăn thừa bảo quản trong tủ lạnh, tránh ngồi kéo dài và ăn cố
  • Chú ý đến tín hiệu đói của cơ thể bạn: Việc hiểu được cơ thể bạn có đang đói hay không là một phần quan trọng của cuộc chiến để duy trì cân nặng khỏe mạnh. Bạn có thể thưởng thức một phần bữa tiệc buffet nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải ăn hết cả khay khoai tây phô mai. Hãy lắng nghe và dừng ăn khi cơ thể bạn nói với bạn rằng thế là đủ rồi. Vậy nên hãy ăn chậm nhai kĩ, dừng ăn trước khi cơ thể bạn cảm thấy no
  • Uống đủ nước: Đôi khi bạn cũng có thể nhầm lẫn giữa cảm giác khát và cảm giác đói. Vậy nên hãy lưu ý uống đủ nước ưu tiên nước lọc và nước trái cây nguyên chất.
  • Ưu tiên những thực phẩm lành mạnh: Điều đó không có nghĩa là bạn không được ăn miếng bánh chưng hay bất kì mứt kẹo nào trong những ngày lễ nếu bạn yêu thích chúng. Nhưng hãy ưu tiên để phần lớn bữa ăn của bạn là những thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Tăng cường rau xanh, củ quả và chất xơ, và protein chất lượng cao như các loại thịt nạc trong bữa ăn, ưu tiên các món salad, luộc, hấp và hạn chế các món nhiều sốt, chiên rán tẩm bột.
  • Chú ý đến lượng calo trong đồ uống: Một ly bia có thể chứa 175 calo, một ly rượu vang nặng có thể chứa 160ml, 100ml rượu gạo có thể chứa 220calo. Bạn nên uống từ từ, chậm rãi để thưởng thức ly rượu hoặc có thể thay thế bằng những đồ uống khác có hàm lượng calo thấp hơn.
  • Ngủ đủ giấc: Điều này có thể đặc biệt khó khăn trong kỳ nghỉ lễ, nhưng ngủ ít hơn đồng nghĩa với việc cơ thể bạn dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi uể oải thiếu năng lượng và dễ khiến bạn tìm kiếm đến những thứ khiến mình nạp lại năng lượng, cảm thấy thoải mái hơn như một vài món ăn vặt giàu năng lượng, hay các đồ uống có đường.
  • Vận động, tập thể dục thường xuyên: Khi bên ngoài trời lạnh và ngày ngắn hơn dễ khiến chúng ta rơi vào trạng thái ngủ đông, lười vận động hơn. Bạn không cần phải đến lớp tập luyện như thường lệ, nhưng ngay cả những việc nhỏ như chạy thêm vài vòng nếu bạn đang mua sắm trong kỳ nghỉ ở trung tâm thương mại hoặc đi dạo ngoài trời sau bữa trưa thịnh soạn cũng có thể hữu ích cho bạn. Đi bộ bên ngoài khi trời lạnh có thể mang lại cảm giác dễ chịu, giúp bạn giảm căng thẳng – một yếu tố nguy cơ có thể gây tăng cân.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Bs. Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM



| Bình luận

Khách hàng đánh giá

4.8

  • Đặt lịch khám ngay

  • Date Format: DD slash MM slash YYYY