Uống đủ nước là chìa khóa vàng cho một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy sức sống. Tuy nhiên, việc chỉ uống nước lọc thông thường đôi khi có thể khiến bạn cảm thấy nhàm chán.
Bằng cách thêm một số nguyên liệu tự nhiên giàu dưỡng chất, bạn không chỉ thay đổi khẩu vị mà còn nâng cấp ly nước của mình thành nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Hãy cùng chuyên gia dinh dưỡng VIAM khám phá ngay 4 thành phần thêm vào nước uống lành mạnh và vô cùng đơn giản dưới đây.
1. Nước hạt chia giàu dinh dưỡng
Hạt chia là một siêu thực phẩm nhỏ bé nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng vô cùng to lớn. Khi được ngâm vào nước, hạt chia sẽ nở ra, tạo ra một lớp gel mềm mại xung quanh. Thức uống này cung cấp lượng chất xơ dồi dào, protein chất lượng cao và các khoáng chất thiết yếu.
Tham khảo thêm bài viết: Hạt Chia và những công dụng tuyệt vời khi sử dụng cùng mật ong
2. Nước đậu bắp hỗ trợ tiêu hóa
Chất nhầy trong đậu bắp thực chất là chất xơ hòa tan có khả năng ngậm nước tạo gel. Chất xơ này giúp làm mềm phân và hỗ trợ nhu động ruột hoạt động trơn tru.
Để làm nước đậu bắp, bạn hãy cắt lát quả tươi và ngâm qua đêm. Tuy nhiên, đậu bắp là loại quả mọc sát đất, rất dễ bám bụi bẩn và vi khuẩn. Bạn bắt buộc phải rửa sạch và ngâm khử khuẩn đậu bắp bằng nước muối trước khi cắt lát. Hãy ngâm đậu bắp trong ngăn mát tủ lạnh thay vì để ngoài trời. Nhiệt độ phòng là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm như Salmonella hay E. coli sinh sôi nhanh chóng.
3. Nước chanh thanh nhiệt tăng đề kháng
Thói quen uống một ly nước chanh ấm vào buổi sáng mang lại rất nhiều lợi ích. Nước chanh giúp kích hoạt hệ tiêu hóa và bổ sung nước sau đêm dài ngủ sâu. Một ly nước chanh pha loãng chỉ chứa khoảng 4-6mg Vitamin C. Vì vậy, nước chanh đóng vai trò bù nước và bổ sung vi chất nhẹ nhàng, không thay thế hoàn toàn trái cây tươi.
Theo Hiệp hội Tiết niệu Hoa Kỳ, axit citric trong chanh có vai trò rất quan trọng đối với hệ tiết niệu. Thử nghiệm lâm sàng về liệu pháp nước chanh (Lemonade therapy) chứng minh axit citric giúp tăng nồng độ citrate trong nước tiểu. Cơ chế này giúp ức chế sự kết tinh và phòng ngừa sỏi thận canxi oxalat hiệu quả.
Tuy nhiên, axit citric có độ pH thấp nên có thể bào mòn lớp men răng nếu lạm dụng. Để bảo vệ nước chanh bảo vệ men răng tốt hơn, bạn hãy sử dụng ống hút khi uống. Đồng thời, bạn nên súc miệng bằng nước sạch ngay sau khi dùng và không nên đánh răng trong vòng 30 phút sau uống.
4. Nước dừa bù điện giải tự nhiên
Nước dừa là thức uống giải khát tuyệt vời ngày hè. Thức uống này rất tốt sau khi vận động cường độ cao. Theo dữ liệu từ USDA, một cốc nước dừa chứa 600mg Kali và nhiều khoáng chất khác. Lượng kali này giúp cơ thể cân bằng điện giải rất nhanh. Kali cũng hỗ trợ hạ huyết áp và bảo vệ hệ tim mạch.
Theo Hội Thận học Hoa Kỳ (ASN), do hàm lượng kali trong nước dừa rất cao, những bệnh nhân suy thận mạn tính hoặc người đang sử dụng nhóm thuốc giữ kali cần đặc biệt thận trọng khi uống. Việc nạp quá nhiều nước dừa có thể dẫn đến tình trạng tăng kali máu (hyperkalemia), gây rối loạn nhịp tim nguy hiểm.
Tham khảo thêm bài viết: Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu để biết cách sử dụng loại quả này hiệu quả nhất.
Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng VIAM
Bổ sung nước đúng cách không chỉ đơn thuần là uống đủ lượng mà còn là chọn đúng loại phù hợp với thể trạng. Mỗi cá nhân có một nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt dựa trên độ tuổi, cân nặng và tình trạng sức khỏe thực tế của bản thân.
Nếu cha mẹ muốn xây dựng thực đơn khoa học cho con, hãy đưa trẻ đi khám dinh dưỡng. Đối với người bệnh cần chế độ ăn hỗ trợ điều trị, hãy gặp bác sĩ dinh dưỡng để nhận tư vấn. Việc lựa chọn một phòng khám dinh dưỡng uy tín sẽ giúp bạn thiết kế thực đơn cá thể hóa tối ưu nhất.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành. Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Tài liệu tham khảo:
- Chia seed (Salvia hispanica L.) supplementation to the diet of adults with type 2 diabetes improved systolic blood pressure: A randomized controlled trial – PubMed
- Long-term lemonade based dietary manipulation in patients with hypocitraturic nephrolithiasis – PubMed
Ths. Phạm Hồng Ngọc – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM
