Không có loại thực phẩm nào có thể kiểm soát huyết áp một cách tuyệt đối, nhưng việc tăng cường các thực phẩm giàu kali trong chế độ ăn có thể tạo ra sự khác biệt rõ rệt. Những loại trái cây giàu kali dưới đây giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh và có thể hỗ trợ hạ huyết áp theo thời gian. Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại VIAM clinic – phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM, việc bổ sung kali từ nguồn tự nhiên như trái cây không chỉ hỗ trợ tim mạch mà còn góp phần cân bằng dinh dưỡng tổng thể.
Contents
1. Chuối
Hàm lượng kali: khoảng 422 mg trong một quả chuối cỡ trung bình
Chuối là nguồn kali quen thuộc và dễ tiếp cận. Hàm lượng kali cao trong chuối có thể giúp giảm nhẹ cả huyết áp tâm thu (chỉ số trên) và tâm trương (chỉ số dưới). Dù mức giảm không lớn, nhưng ngay cả những thay đổi nhỏ cũng có thể góp phần làm giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ về lâu dài cho bạn.
Ngoài kali, một quả chuối còn cung cấp hơn 3 g chất xơ. Chất xơ từ trái cây có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và rối loạn chuyển hóa, nhờ tác động tích cực đến huyết áp, cholesterol và sức khỏe chuyển hóa tổng thể. Bạn có thể ăn chuối như một lựa chọn đơn giản để bổ sung kali hàng ngày.
2. Quả lựu
Hàm lượng kali:
- 333 mg trong ½ quả lựu
- 267 mg trong ½ cốc nước ép lựu
Lựu và nước ép lựu rất giàu kali, đồng thời chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ lựu thường xuyên có thể giúp giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương, đặc biệt ở những người có huyết áp ban đầu cao. Trung bình, mức giảm ghi nhận từ 5–8 mmHg đối với huyết áp tâm thu và 2–3 mmHg đối với huyết áp tâm trương – đây là một cải thiện có ý nghĩa đối với sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, một quả lựu cung cấp hơn 11 g chất xơ và giàu polyphenol, các chất chống oxy hóa có thể giúp thư giãn mạch máu và ức chế enzyme liên quan đến tăng huyết áp.
Đọc thêm tại bài viết: Chế độ ăn dành cho người tăng huyết áp
3. Quả kiwi
Hàm lượng kali: khoảng 602 mg trong khẩu phần 200 g (tương đương 02 quả kiwi)
Kiwi là loại trái cây nhỏ nhưng giàu dưỡng chất và có lợi cho huyết áp. Một số nghiên cứu cho thấy ăn 2 quả kiwi mỗi ngày trong vài tuần có thể giúp giảm nhẹ cả huyết áp tâm thu và tâm trương. Mặc dù tác động không quá mạnh, nhưng lợi ích nhất quán được ghi nhận cho thấy kiwi là lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch.
Bên cạnh kali, kiwi còn chứa polyphenol và hàm lượng vitamin C rất cao — khoảng 112 mg mỗi khẩu phần, nhiều hơn cả một quả cam. Vitamin C và polyphenol góp phần cải thiện lưu thông máu và giảm viêm trong mạch máu. Tại phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM, các chuyên gia thường gợi ý kiwi như một phần của chế độ ăn đa dạng để hỗ trợ kiểm soát huyết áp.
4. Quả bơ
Hàm lượng kali: khoảng 182 mg trong ¼ cốc bơ
Bơ có thể hỗ trợ duy trì huyết áp khỏe mạnh khi được sử dụng đều đặn. Một số nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn bơ có chỉ số huyết áp thấp hơn, dù tác dụng này thường diễn ra từ từ. Điều này đặc biệt có lợi cho sức khỏe tim mạch lâu dài và giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp.
Lợi ích của bơ đến từ sự kết hợp của nhiều dưỡng chất, bao gồm kali, magiê (khoáng chất giúp điều hòa huyết áp), khoảng 4 g chất xơ và 8 g chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch trong mỗi ¼ cốc bơ.
Đọc thêm tại bài viết: Bạn đã hiểu về các chỉ số huyết áp?
5. Cam
Hàm lượng kali:
- 237 mg trong một quả cam cỡ trung bình
- 248 mg trong ½ cốc nước cam
Cam và các loại trái cây họ cam quýt là nguồn kali dồi dào và có thể góp phần hạ huyết áp. Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên tiêu thụ trái cây họ cam quýt có huyết áp tâm thu thấp hơn trung bình từ 3–4 mmHg so với người ít ăn. Nước cam cũng có tác dụng giảm nhẹ huyết áp, một phần nhờ hợp chất thực vật hesperidin giúp cải thiện chức năng mạch máu và giảm viêm.
Vì sao kali quan trọng đối với huyết áp?
Kali giúp điều hòa huyết áp bằng cách hỗ trợ thận đào thải lượng natri dư thừa qua nước tiểu. Khi lượng natri trong cơ thể giảm, thể tích dịch giữ lại cũng giảm theo, từ đó làm giảm áp lực lên thành mạch máu.
Ngược lại, nếu chế độ ăn thiếu kali – đặc biệt khi tiêu thụ nhiều muối, cơ thể có xu hướng giữ lại natri nhiều hơn, dẫn đến tăng huyết áp. Bổ sung kali từ thực phẩm tự nhiên được khuyến khích hơn so với dùng thực phẩm chức năng, trừ khi có chỉ định của bác sĩ, nhất là với những người mắc bệnh thận hoặc rối loạn liên quan đến cân bằng kali.
Để được tư vấn cụ thể về chế độ ăn giàu kali phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân, bạn có thể liên hệ với VIAM clinic – phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM, nơi các chuyên gia dinh dưỡng sẽ hỗ trợ xây dựng kế hoạch dinh dưỡng cá nhân hóa.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Verywell health
