Nhiều người gầy lâu năm muốn tăng cân thường hay lựa chọn uống thêm sữa. Cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu xem sữa có giúp người gầy tăng cân không trong bài viết dưới đây nhé!
Sữa là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, sữa không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà sữa còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác như carb, protein, chất béo, canxi và các vitamin và chất khoáng khác. Hiện nay, phần lớn các loại sữa trên thị trường được sản xuất từ sữa bò và được sản xuất thành những sản phẩm có hàm lượng chất béo khác nhau như sữa tách béo, 1%, 2% và sữa nguyên béo.
Trong một cốc sữa (240ml), các loại sữa đều chứa 12-15g carb và 8g protein. Tuy nhiên lượng chất béo và số lượng calo lại khác nhau theo từng loại. Ví dụ: 240ml sữa nguyên béo cung cấp 150calo và 8 g chất béo trong khi sữa tách béo chỉ cung cấp 80calo và 0-1g chất béo.
Hai loại protein chính trong sữa là whey và casein, 2 loại protein này không chỉ giúp xây dựng cơ bắp và cải thiện thành phần cơ thể mà còn giúp giảm huyết áp và nồng độ cholesterol trong máu.
Thêm vào đó, sữa còn cung bổ sung canxi và vitamin D, hai chất dinh dưỡng rất quan trong đối với sự phát triển của xương. Ngoài ra, sữa cũng chứa vtiamin A giúp tăng cường sức khỏe tối ưu cho mắt và hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể.
Ngoài sữa bò, trên thị trường hiện nay còn có các loại sữa được lấy từ cừu hoặc dê, cũng như các loại sữa làm từ các loại hạt. Các loại sữa này có thành phần dinh dưỡng khác nhau vì vậy sẽ có tác dụng và phù hợp với các đối tượng khác nhau.
>> Tham khảo thêm: Chế độ dinh dưỡng cho trẻ còi xương, suy dinh dưỡng hỗ trợ tăng cân hiệu quả!
Contents
Uống sữa có giúp tăng cân không?
Tăng cân là kết quả của quá trình bổ sung nhiều calo hơn so với mức calo tiêu thụ. Do đó, nhiều người có thể suy nghĩ rằng, để tăng cân có thể ăn bổ sung nhiều thực phẩm giàu năng lượng như đồ ăn nhanh hoặc nước ngọt có ga. Mặc dù những thực phẩm này rất giàu calo nhưng những thực phẩm này lại chứa rất ít chất dinh dưỡng. Thay vào đó, để tăng cân khoa học chúng ta cần bổ sung những thực phẩm giàu calo nhưng vẫn giàu chất dinh dưỡng.
Sữa là một lựa chọn hoàn hảo để giúp tăng cân lành mạnh, đặc biệt với những người bị suy dinh dưỡng có thể sử dụng tất cả các loại sữa hỗ trợ tăng cân trừ sữa tách béo vì loại sữa này chứa ít calo hơn các loại sữa khác.
Mặc dù trong sữa chứa nhiều cholesterol nhưng nhiều nghiên cứu chỉ ra sử dụng sữa không gây tác động tiêu cực đối với sức khỏe tim mạch. Đối với những người gặp phải tình trạng tăng cholesterol do di truyền, các chuyên gia không khuyến nghị hạn chế sử dụng sữa mà nên sử dụng các loại sữa có tỷ lệ chất béo thấp hơn, chẳng hạn như 1% hoặc 2%.
>> Tham khảo thêm: 4 lợi ích của việc uống sữa với sức khỏe
Sữa giúp tăng cường phát triển cơ bắp
Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở trên phụ nữ cho thấy rằng uống 1 lít sữa tách béo sau khi tập luyện giúp tăng khối lượng cơ và giảm mỡ nhiều hơn đáng kể so với các loại nước ép có cùng lượng calo.
Một nghiên cứu khác ở nam giới cũng chỉ ra rằng, uống 500ml sữa tách béo sau khi tập luyện giúp tăng cường tỷ lệ xây dựng cơ bắp tốt hơn so với các loại đồ uống thể thao khác. Nguyên nhân là vì đạm whey và casein có trong sữa bò góp phần xây dựng khối nạc thay vì khối mỡ trong cơ thể.
Sữa bò có thể không phù hợp để tăng cân cho tất cả mọi người
Mặc dù sữa bò khá là an toàn để sử dụng, tuy nhiên với những người không dung nạp được đường Lactose hoặc dị ứng đạm sữa thì sữa không phải là lựa chọn tốt để tăng cân. Vì khi sử dụng họ có thể gặp tình trạng chướng bụng, đầy hơi thậm chí có thể gây ra sốc phản vệ. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều thực phẩm là nguồn protein giàu calo và chất dinh dưỡng để thay thế sữa bò. Một số lựa chọn thay thế lành mạnh có thể kể đến gồm: trứng, bơ, cá béo, bột protein từ thực vật và các loại hạt khác.
Sữa là nguồn cung cấp calo, protein và các chất dinh dưỡng có lợi tuyệt vời khác giúp cơ thể tăng cân và xây dựng cơ bắp một cách an toàn. Để cường năng lượng hàng ngày, bạn có thể bổ sung sữa trong bữa ăn hoặc thêm vào các món sinh tố và ngũ cốc khác. Tuy nhiên, những người bị dị ứng với sữa hoặc không dung nạp được đường tự nhiên có trong sữa không nên sử dụng thực phẩm này.
Cùng tham khảo thêm video hấp dẫn dưới đây:
Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc nhắn tin tới Fanpage.
BS. Tùng Duy – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM
Theo Healthline
