Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ, khi được 12 tháng tuổi, trẻ cần khoảng 1.000kcal/ngày, 700mg canxi, 600IU vitamin D và 7mg sắt để hỗ trợ sự phát triển của trẻ.
Dưới đây là 8 loại thực phẩm lành mạnh và cần thiết cho trẻ 1 tuổi.
Contents
Chuối, đào và các loại trái cây mềm khác
Khoảng thời gian này, trẻ bắt đầu phát triển khả năng cầm nắm, bao gồm việc kẹp và di chuyển thức ăn bằng đầu ngón tay khi trẻ cố gắng tự ăn. Đây là thời điểm tuyệt vời để giới thiệu các loại thực phẩm thân thiện với ngón tay.
Nhẹ nhàng hơn, trái cây tươi là lựa chọn tuyệt vời cho thời điểm chuyển giao này và hơn thế nữa. Chúng không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết và một loạt các hóa chất thực vật có lợi mà còn giúp củng cố thói quen ăn uống lành mạnh.
Tham khảo: Gói khám, tư vấn sàng lọc vi chất dinh dưỡng cho trẻ em.
Cắt nhỏ chuối, dâu tây, đào hoặc xoài và từ từ giới thiệu chúng với con bạn. Tránh những miếng trái cây lớn, vì chúng có thể gây nguy cơ nghẹt thở. Cắt nho thành nửa hoặc tư và không bao giờ cho trẻ ăn cả quả.
Nếu con bạn không thích ăn trái cây mới ngay lập tức, đừng căng thẳng. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy một đứa trẻ thường cần tiếp xúc với một loại thực phẩm mới từ 6–15 lần trước khi chấp nhận nó vào chế độ ăn của chúng.
Trái cây tươi mềm cũng có thể dễ dàng được làm thành sinh tố hoặc làm món ăn nhẹ tuyệt vời khi bạn đang di chuyển.
Sữa chua và sữa
Vì con bạn có thể đang dần cai sữa mẹ hoặc sữa công thức, nên đây là thời điểm thích hợp để sử dụng sữa bò.
Sữa và sữa chua là nguồn cung cấp protein và canxi xây dựng xương tuyệt vời, cũng có lợi cho răng đang phát triển của trẻ. Một ly (244 ml) sữa nguyên chất cung cấp 39% Giá trị hàng ngày (DV) cho lượng canxi mà trẻ 1 tuổi của bạn cần mỗi ngày, cũng như 8 gram protein.
Tham khảo: Trẻ mới biết đi (trên 1 tuổi) chuyển sang uống sữa đậu nành có an toàn hay không?
Mặc dù bạn có thể tiếp tục cho trẻ bú sữa mẹ cho đến khi trẻ được 2 tuổi hoặc lâu hơn, nhưng sữa chua hoặc sữa chua nguyên chất béo cũng có thể được giới thiệu trong bữa ăn chính hoặc như một bữa ăn nhẹ. Sữa chua có thể được phủ với trái cây tươi thái hạt lựu hoặc một chút mật ong. Có thể cho trẻ ăn mật ong ngay từ bây giờ ở độ tuổi này, nhưng đừng bao giờ cho trẻ dưới 12 tháng tuổi ăn mật ong. Làm như vậy có thể khiến trẻ có nguy cơ bị ngộ độc, một bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng.
Bột yến mạch
Trẻ nhỏ sẽ không làm chủ được chuyển động nghiến hàm, giúp nhai đúng cách, cho đến khi chúng được khoảng 4 tuổi. Trong khi đó, thức ăn của chúng phải được nghiền nhỏ hoặc cắt thành những miếng nhỏ, dễ nhai.
Bột yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời khi con bạn chuyển sang giai đoạn nhai. Nó dễ nuốt và tự hào có thành phần dinh dưỡng ấn tượng với một lượng lớn protein, carbs, vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh.
Hơn nữa, yến mạch cung cấp một lượng chất xơ dồi dào, giúp giữ cho hệ tiêu hóa của họ khỏe mạnh và đều đặn.
Mặc dù các gói trộn sẵn rất hấp dẫn, hãy chọn hỗn hợp tự chế của riêng bạn khi có thể để hạn chế lượng đường bổ sung. Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy cân nhắc làm yến mạch qua đêm bằng cách ngâm chúng trong tủ lạnh qua đêm.
Trộn yến mạch của bạn với sữa thay vì nước cũng sẽ đóng gói thêm một chút chất dinh dưỡng vào bát của con bạn. Bày những món này với dâu tây thái hạt lựu, chuối hoặc trái cây sống yêu thích của con bạn.
Trứng
Trứng là một loại thực phẩm giàu năng lượng cho trẻ em và cả người lớn. Chúng hỗ trợ sức khỏe của mắt và sự phát triển trí não thích hợp, và chúng giàu protein, chất béo lành mạnh và một loạt các chất dinh dưỡng khác.
Bào nát chúng hoặc phục vụ chúng luộc chín và bóc vỏ. Đảm bảo cắt một trong hai loại này thành những miếng vừa ăn, đặc biệt khi trẻ đang cố gắng tự ăn.
Lưu ý rằng trứng là một trong tám loại thực phẩm dễ gây dị ứng nhất cho trẻ em. Hầu hết trẻ em đều bị dị ứng, nhưng điều quan trọng là phải theo dõi các triệu chứng, có thể bao gồm phát ban, nghẹt mũi, các vấn đề về tiêu hóa, ho, thở khò khè và khó thở.
Trứng có thể nhưng hiếm khi gây sốc phản vệ, một phản ứng nghiêm trọng đe dọa tính mạng có thể làm co thắt đường thở hoặc gây choáng váng hoặc mất ý thức. Nói chuyện với bác sĩ nhi khoa nếu bạn lo lắng về dị ứng trứng.
Thịt gà
Những miếng thịt gà hoặc gà tây xay mềm có thể là những cách tuyệt vời để đưa thêm protein vào chế độ ăn của con bạn. Chất dinh dưỡng này cần thiết cho sự phát triển thích hợp.
Bắt đầu bằng cách cho chúng ăn thịt gà xé phay, gà tây hoặc thịt mềm. Trước tiên, hãy luộc chín protein, sau đó thêm sữa, nước dùng hoặc sữa chua để làm mềm hỗn hợp này trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Khi chúng cảm thấy thoải mái hơn với việc tự ăn, hãy áp chảo thịt xay hoặc cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Tránh những phần thịt dai hoặc nhiều sợi vì những phần này có thể khiến con bạn khó nhai hoặc nuốt. Ngoài ra, tránh xa các loại gia vị cay hoặc nồng, có thể gây khó chịu cho dạ dày nhẹ nhàng của trẻ.
Quả bơ
Bơ là một loại thực phẩm tuyệt vời để cho trẻ 1 tuổi ăn. Kết cấu dạng kem của chúng đặc biệt hữu ích trong giai đoạn chuyển tiếp này, đồng thời hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng của chúng hỗ trợ sự phát triển của con bạn.
Hơn nữa, 30–40% lượng calo cho trẻ mới biết đi của bạn phải đến từ chất béo, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, có lợi cho não và tim của con bạn. Một nửa cốc (75 gram) bơ sống cắt hạt lựu cung cấp gần 9 gram chất béo không bão hòa lành mạnh.
Cắt nhỏ hoặc nghiền nhỏ và phết lên bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh quy giòn. Thử trộn bơ với các loại trái cây và rau củ có kết cấu mềm khác, chẳng hạn như bí nấu chín hoặc khoai lang.
Nước
Khi trẻ của bạn cai sữa mẹ hoặc sữa công thức, chúng cần phải ngậm nước. Nước là một lựa chọn tối ưu. Đổ đầy cốc của họ và bổ sung thường xuyên nếu trẻ cần.
Trẻ 1 tuổi của bạn nên uống ít nhất một ly (237 ml) nước mỗi ngày. Trẻ có thể cần nhiều hơn nếu bé đang hoạt động, bị ốm hoặc ở nhiệt độ nóng. Ngoài ra, trẻ sẽ cần nhu cầu nhiều hơn khi lớn lên.
Khi nghi ngờ, hãy kiểm tra tã của chúng chúng nên đi tiểu ít nhất 6 giờ một lần.
Bông cải xanh, đậu Hà Lan và cà rốt hấp
Hấp các loại rau, chẳng hạn như bông cải xanh, đậu Hà Lan và cà rốt, là một cách tuyệt vời để cho con bạn làm quen với nhóm thực phẩm quan trọng này.
Bông cải xanh, cà rốt và đậu Hà Lan cung cấp chất xơ và vitamin C. Hơn nữa, cà rốt chứa lutein, hỗ trợ sức khỏe của mắt, trong khi đậu Hà Lan đóng gói các protein xây dựng cơ bắp. Bạn sẽ không muốn phục vụ bất kỳ món ăn sống nào trong số này vì chúng vẫn còn quá dai để nhai.
Hãy đến với Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc nhắn tin tới Fanpage.
Hồng Ngọc
Viện Y học ứng dụng Việt Nam
Theo Healthline
