Dinh dưỡng tốt là một phần quan trọng trong kế hoạch điều trị của bệnh Lupus. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin xoay quanh chế độ dinh dưỡng dành cho người bệnh Lupus.
Những người mắc bệnh lupus nên hướng tới một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều trái cây, rau củ và ngũ cốc, lượng vừa phải thịt, thịt gia cầm và cá béo.
Việc tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng giúp người mắc lupus:
- Giảm viêm và các triệu chứng khác
- Duy trì xương và cơ bắp chắc khỏe
- Chống lại tác dụng phụ của thuốc
- Đạt được hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Contents
Giảm viêm
Những loại thực phẩm giúp giảm viêm
Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như trái cây, rau quả và cả các nhóm thực phẩm giàu axit béo omega-3, đã được chứng minh là làm giảm chứng viêm, như:
- Cá béo
- Các loại hạt và hạt lanh xay
- Các loại dầu như ô liu và dầu hạt cải.
Những loại thực phẩm kích thích tình trạng viêm
Thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm nhiều chất béo chứa nhiều chất béo bão hòa sẽ làm tăng mức cholesterol, góp phần gây viêm:
- Đồ chiên rán
- Súp kem và nước sốt
- Thịt đỏ
- Mỡ động vật
- Thịt chế biến sẵn
- Sữa giàu chất béo như sữa nguyên kem, kem, phô mai, bơ .
Đọc thêm tại bài viết: 10 dấu hiệu sớm của bệnh lupus ban đỏ
Đặc biệt, cỏ linh lăng có khả năng gây ra các đợt bùng phát của bệnh lupus hoặc các dấu hiệu và triệu chứng giống bệnh lupus như mệt mỏi, đau cơ, các vấn đề về thận và kết quả xét nghiệm máu bất thường. Điều này có thể do phản ứng với một loại axit amin có trong mầm và hạt cỏ linh lăng. Loại axit amin này kích hoạt hệ thống miễn dịch và làm tăng tình trạng viêm ở những người mắc bệnh lupus. Tỏi cũng có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch theo cách tương tự.
Thực phẩm giúp hạn chế tác dụng phụ của thuốc điều trị
Thực phẩm giúp giảm nguy cơ bị loãng xương
Để xương chắc khỏe thì cần phải có chế độ dinh dưỡng tốt. Đối với những người mắc bệnh lupus thì sức khỏe của xương là mối quan tâm đặc biệt. Do các loại thuốc dùng để điều trị – đặc biệt là corticosteroid có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương, xương rỗng và dễ gãy.
Bổ sung trong chế độ ăn các loại thực phẩm giàu canxi và vitamin D để tăng cường sức khỏe xương. Khi mua các sản phẩm từ sữa, hãy chọn những sản phẩm ít béo hoặc không béo như sữa tách béo 1% hoặc 1/2%, sữa chua ít béo, ít natri, phô mai ít béo.
Nếu bạn không uống được sữa, có thể thay thế bằng sữa không chứa lactose, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, nước ép bổ sung canxi và vitamin D.
Các loại rau có màu xanh đậm cũng là một nguồn cung cấp canxi. Nếu chế độ ăn uống không cung cấp đủ lượng canxi mà cơ thể cần thì bác sĩ sẽ khuyên bạn nên bổ sung canxi.
Thực phẩm bổ sung axit folic
Một trong những tác dụng phụ của thuốc methotrexate (Rheumatrex) để điều trị lupus là cản trở cơ thể hấp thụ axit folic. Điều đó có nghĩa là bạn cần bổ sung các loại thực phẩm cung cấp axit folic như:
- Rau lá xanh
- Trái cây
- Bánh mì và ngũ cốc bổ sung
- Bổ sung axit folic (theo tư vấn của bác sĩ).
Thực phẩm giúp chống buồn nôn và đau dạ dày
Đầu tiên, bạn nên tránh những thực phẩm nhiều dầu mỡ, cay và có tính axit. Thứ 2 là bạn nên chia thành nhiều bữa ăn nhỏ với những thực phẩm dễ tiêu hóa như: ngũ cốc khô, bánh mì, bánh quy giòn.
Đối với những người khi uống corticosteroid hoặc thuốc chống viêm không steroid như ibuprofen (Motrin) hoặc naproxen (Naprosyn, Aleve) mà bị khó chịu và kích ứng dạ dày, thì có thể uống cùng bữa ăn để giảm sự khó chịu. Và đừng quên báo lại với bác sĩ để tìm ra phương án điều trị phù hợp.
Thực phẩm giúp hạ huyết áp
Một số loại thuốc trị bệnh lupus, như corticosteroid có thể làm tăng huyết áp. Hãy tìm những loại thực phẩm ít muối để hạn chế bị tích nước, giúp giảm huyết áp.
Đạt được hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh
Lupus gây ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Vì vậy, việc thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh là vô cùng quan trọng.
Giảm cân và chán ăn thường gặp ở những người mới được chẩn đoán mắc bệnh lupus, tình trạng này có thể do bệnh lupus hoặc do thuốc gây ra. Còn tăng cân có thể là kết quả của việc không hoạt động hoặc do dùng thuốc corticosteroid được sử dụng để kiểm soát bệnh.
Nếu cân nặng của bạn tăng giảm bất thường thì hãy nói chuyện với bác sĩ để xác định nguyên nhân của vấn đề và tìm ra phương pháp điều trị phù hợp.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Những người mắc bệnh lupus có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn so với mọi người
Nếu bác sĩ phát hiện bạn có các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như cao huyết áp hoặc cholesterol cao, thì bạn cần tuân thủ chế độ ăn ít chất béo và tập thể dục thường xuyên., riêng đối với người bị cao huyết áp thì nên hạn chế ăn muối và các loại thực phẩm chứa muối.
Nghiên cứu cho thấy axit béo omega-3 từ cá hoặc dầu cá có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. Một số loại thực phẩm giàu axit béo omega-3 như cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ, quả óc chó, dầu hạt cải, dầu óc chó và dầu hạt lanh.
BS. Hồ Mai Hương – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM
