dinh dưỡng

Sắt là một khoáng chất quan trọng với nhiều vai trò trong cơ thể. Nó đặc biệt quan trọng trong việc giữ cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Một số người không có đủ sắt trong cơ thể, việc dùng TPCN bổ sung sắt có thể giúp đưa khoáng chất này trở lại […]

Chuyên gia dinh dưỡng, TS. BS Trương Hồng Sơn chia sẻ nhiều thông tin kiến thức về dinh dưỡng để có bữa ăn an toàn, lành mạnh hơn. Trong chương trình tọa đàm với chủ đề “Dinh dưỡng học đường – Phương pháp sử dụng thức ăn nhanh an toàn” do Báo điện tử VTC […]

Cuộc sống bận rộn khiến không ít người lựa chọn thực phẩm ăn liền cho bữa ăn của mình được tiện lợi như cháo ăn liền, trứng ăn liền, khoai tây ăn liền… Vậy, chúng ta có thể hiểu thực phẩm ăn liền thực chất là gì và nên sử dụng như thế nào? Nhận […]

Sữa và chế phẩm từ sữa là những nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi, dễ hấp thu rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Hiện nay trong thực hành ăn dặm các bậc cha mẹ cũng thường xuyên sử dụng các chế phẩm từ sữa này cho trẻ […]

Trứng rất giàu protein, lại vừa rẻ lại vừa linh hoạt. Bạn có thể chiên, luộc, rán và hấp trứng để đáp ứng sở thích của trẻ. Trước đây, các bác sĩ nhi khoa khuyên nên chờ đợi để đưa trứng vào chế độ ăn của trẻ do lo ngại vấn đề về dị ứng. […]

Chất béo là một trong những thành phần dinh dưỡng thiết yếu, cùng với chất đạm và chất bột đường để tạo nên những thành phần cơ bản trong chế độ ăn. Chất béo được tạo thành từ các acid béo khác nhau, tùy thuộc vào cấu trúc hóa học chất béo có thể chia […]

Khi mang thai, bạn không chỉ ăn để bớt đói mà còn cần ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của em bé trong bụng. Dưới đây là 8 loại thực phẩm siêu bổ dưỡng nên ăn khi mang thai để đảm bảo bạn đạt được các mục tiêu dinh […]

Một chế độ ăn thô sẽ bao gồm chủ yếu các thực phẩm nguyên chất chưa qua chế biến, có nguồn gốc thực vật và tốt nhất là thực phẩm hữu cơ. Một số nguồn tin nói rằng khi theo chế độ ăn này, thực phẩm thô nên chiếm 3/4 khẩu phần ăn. Những người […]

Theo thông tin từ Bộ Y tế, từ đầu năm đến nay cả nước ghi nhận 247.202 trường hợp mắc sốt xuất huyết, 100 ca tử vong do sốt xuất huyết. So với cùng kỳ năm 2021 số ca mắc tăng 4,7 lần, tử vong tăng 80 trường hợp. Con số này tăng hơn 10.000 […]

Trẻ em đang tuổi phát triển thường bị đói giữa các bữa ăn. Tuy nhiên, nhiều món ăn nhẹ dành cho trẻ em cực kỳ không tốt cho sức khỏe. Chúng thường chứa đầy bột mì tinh chế, đường bổ sung và các thành phần nhân tạo. Giờ ăn nhẹ là cơ hội tuyệt vời […]

Gluten là một loại protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Mặc dù gluten không phải là vấn đề đối với hầu hết mọi người, nhưng một số người có thể không dung được gluten. Bệnh Celiac là một bệnh tự miễn gây ra phản ứng miễn dịch với […]

Sắt là một khoáng chất thiết yếu với cơ thể. Sắt trong thực phẩm là nguồn dinh dưỡng tự nhiên lành mạnh mà bạn nên tiêu thụ đủ sắt qua chế độ ăn uống hàng ngày. Vậy nên và không nên ăn gì để tăng hấp thụ sắt? Khi cơ thể bạn hấp thụ sắt, […]