Đồ ăn nhẹ cung cấp cho trẻ năng lượng bền vững suốt cả ngày và giúp điều chỉnh sự thèm ăn của trẻ và cũng giúp trẻ phát triển các tín hiệu đói và no, từ đó củng cố một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng bạn nên cho con mình ăn vặt bao nhiêu và loại nào? Cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu vì sao ăn nhẹ sau giờ học lại là thời điểm tốt nhất cho trẻ tại bài viết dưới đây.

Tại sao ăn nhẹ sau giờ học lại tốt nhất cho trẻ?

Mọi bậc phụ huynh đều biết trẻ có thể đói như thế nào khi chúng đi học về. Nhưng trước khi bạn lấy thêm một đĩa phô mai và bánh quy giòn, hãy cân nhắc thay đổi thực đơn. Thay đổi các bữa ăn nhẹ sau giờ học của trẻ có thể giúp ngăn ngừa sự mệt mỏi khi ăn vặt và bổ sung một số giá trị dinh dưỡng cũng như sự đa dạng cho chế độ ăn uống của chúng. 

Trẻ em có nên ăn đồ ăn nhẹ sau giờ học không?

Bạn có nên cho trẻ ăn vặt hay đó chỉ là một cách chắc chắn để phá hỏng sự thèm ăn của chúng trong bữa tối? Trẻ em đang phát triển và chúng có thể cần thêm calo từ hoạt động thể chất, cho dù đó chỉ là chơi đuổi bắt bên ngoài hay chơi thể thao. Ngoài ra, lịch trình của mỗi trẻ có thể rất khác nhau. Ví dụ, một đứa trẻ có thể ăn trưa từ 10:30 sáng đến trưa ở trường và tùy thuộc vào các hoạt động sau giờ học hoặc lịch trình của gia đình mà trẻ có thể không ăn tối đến tận 7h30 tối

Trẻ nhỏ có dung tích dạ dày ít hơn người lớn và khẩu phần ăn được khuyến nghị cho trẻ cũng ít hơn người trưởng thành. Trẻ có thể cần 1 hoặc 2 bữa ăn nhẹ mỗi ngày, trong khi trẻ lớn hơn có thể chỉ cần một bữa, trừ khi chúng hoạt động thể chất nhiều. Các bữa ăn nhẹ nên cách nhau từ 1 – 2 giờ trước và sau các bữa ăn chính.

Đọc thêm bài viết: Thời tiết thất thường, bố mẹ nên làm gì để bảo vệ trẻ?

Điều mấu chốt bạn nên lưu ý khi xây dựng thói quen và thực đơn ăn nhẹ cho trẻ là  cố định thời gian cho bữa ăn nhẹ và để con bạn ăn nhiều hay ít tùy thích trong khung thời gian đó, tùy thuộc vào mức độ đói của chúng. 

Một điều quan trọng khác cần nhớ về đồ ăn nhẹ: Bữa ăn nhẹ có thể cung cấp năng lượng cho trí óc cũng như cơ thể, điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em ở độ tuổi đi học khi chúng phải giải quyết bài tập về nhà. Các chuyên gia dinh dưỡng luôn nhấn mạnh bữa ăn nhẹ cực kỳ quan trọng trong chế độ ăn của trẻ. Thức ăn được phân hủy thành glucose, đây là nguồn nhiên liệu ưa thích cho não và cơ bắp.

Một bữa ăn nhẹ có thể giúp các em tập trung vào việc học hoặc cung cấp năng lượng cho các hoạt động sau giờ học. Không chỉ vậy, đồ ăn nhẹ cũng là một cách tuyệt vời để bù đắp sự thiếu hụt trong chế độ ăn của trẻ. Ví dụ, nếu con bạn không ăn nhiều trái cây và rau quả trong bữa ăn thì một ly sinh tố trái cây xanh như một bữa ăn nhẹ có thể là một cách tuyệt vời để tăng lượng trái cây và rau củ trong khẩu phần ăn của trẻ.

Cách làm đồ ăn nhẹ tốt cho sức khỏe sau giờ học

Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích khác cần nhớ khi bạn lên kế hoạch cho bữa ăn nhẹ sau giờ học cho con mình.

• Tập trung vào thực phẩm tươi sạch toàn phần, ít chế biến. Bất cứ khi nào có thể, hãy chọn trái cây và rau quả tươi, thịt nạc, cá, ngũ cốc nguyên hạt, protein thực vật như đậu và hạt thay vì chọn các loại thực phẩm chế biến sẵn chứa chất bảo quản hoặc thêm đường, chất béo, muối.  Những loại rau củ, trái cây cũng như protein thịt cá này chứa canxi,  kali ,  vitamin D, chất xơ và sắt là những vi chất dinh dưỡng mà không phải ai cũng ăn đủ các chất dinh dưỡng này.
• Kết hợp protein với chất xơ. Việc kết hợp nguồn protein và carbohydrate giàu chất xơ có thể giúp con bạn tăng cường sự năng lượng, đồng thời giúp trẻ no cho đến giờ ăn tối. Một số ví dụ về sự kết hợp tuyệt vời: những lát táo với bơ hạt, sữa chua ít béo với quả mọng.
• Cắt giảm lượng đường thêm vào. Hãy đặt mục tiêu ăn ít hơn 25 gam đường bổ sung mỗi ngày, hoặc khoảng 6 thìa cà phê. Trẻ em tại Việt Nam nhất là trẻ thừa cân béo phì đang tiêu thụ quá nhiều đường, điều này có thể góp phần gây béo phì và các bệnh đi kèm khác, chẳng hạn như nguy cơ bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim. Hãy thử đổi đồ uống có đường như trà ngọt, nước giải khát và nước ngọt bằng trái cây nguyên chất hoặc thay thế bánh pudding hoặc sữa chua có đường bằng sữa chua nguyên chất phủ trái cây tươi.

Đọc thêm bài viết: Các bệnh lý dễ “tấn công” trẻ vào mùa hè

• Sử dụng thực phẩm tự nhiên làm chất tạo ngọt. Một số trẻ có thể thích thú và ăn rau một cách vui vẻ, nhưng nếu con bạn không chịu ăn bất cứ thứ gì có màu xanh, hãy thử làm ngọt một ly sinh tố xanh với một ít trái cây. Ban đầu trẻ có thể phản đối, tuy nhiên khi được dùng thử, trẻ có thể nhận ra rằng loại trái cây này làm cho món sinh tố có hương vị thơm ngon hơn.
• Kiên nhẫn và tiếp tục cố gắng: Hãy kiên nhẫn và tiếp tục cố gắng vì bạn có thể mất thời gian, nhưng cuối cùng, con bạn có thể dần có thói quen ăn rau xanh tốt hơn. Để khuyến khích thêm tình yêu với thực phẩm xanh, bạn có thể trộn một ít nho xanh, cam, dứa và cải bó xôi với nhau để tạo ra một loại đồ uống trông giống như rau nhưng có vị như trái cây nhiệt đới.
• Cho trẻ tham gia vào hoạt động chuẩn bị đồ ăn nhẹ. Khuyến khích con bạn chọn và tự làm đồ ăn nhẹ có thể giúp mở rộng khẩu vị của trẻ. Bạn có thể lập danh sách các lựa chọn ăn nhẹ tốt cho sức khỏe và có thể để trẻ đưa ra lựa chọn mà trẻ yêu thích.
• Thêm thực phẩm yêu thích. Để thu hút trẻ thử các bữa ăn nhẹ lành mạnh bạn có thể thêm vào một số nguyên liệu thực phẩm yêu thích của trẻ. Hãy để họ chọn một loại ngũ cốc, thêm các loại hạt và thậm chí cho thêm một ít nho khô hoặc vụn sô cô la. Tương tự, bạn có thể để trẻ tự làm kem sữa chua bằng cách chọn sữa chua, trái cây, các loại hạt và các nguyên liệu khác.
• Linh hoạt trong việc chuẩn bị các bữa ăn nhẹ. Nếu bạn gặp phải tình huống gần đến giờ ăn tối và con bạn đói nhưng không có cơ hội để ăn vặt thì bạn vẫn có thể cho trẻ uống một cốc sinh tố hoa quả sau đó giảm bớt khẩu phần bữa tối cho trẻ.
• Kiểm soát khẩu phần bữa ăn. Khi nói đến bữa ăn nhẹ bạn cần lưu ý khẩu phần không quá lớn, không quá ít, vừa phải.

Xem thêm video hấp dẫn:

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

BS. Hoài Thu – Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng Viam

Theo Everyhealth