7 lợi ích sức khỏe của dầu trái bơ

Cùng phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM tìm hiểu các lợi ích sức khỏe của dầu trái bơ trong bài viết dưới đây.

Không giống như hầu hết các loại trái cây khác, bơ rất giàu chất béo lành mạnh và thường được sử dụng để sản xuất dầu trái bơ. Mặc dù không được biết đến nhiều như dầu oliu, nhưng loại dầu này cũng rất ngon miệng khi chế biến thực phẩm. Dầu trái bơ cũng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, phần lớn liên quan đến hàm lượng chất chống oxi hóa và chất béo lành mạnh khác. Hãy cùng Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM tìm hiểu về những lợi ích của dầu trái bơ trong bài viết dưới đây.

Giàu acid oleic, một chất béo rất tốt cho sức khỏe

Dầu trái bơ là dầu tự nhiên được ép từ cùi của trái bơ. Gần 70% dầu trái bơ bao gồm axit oleic có lợi cho tim, một axit béo omega-9 không bão hòa. Acid béo này cũng là thành phần chính trong dầu oliu và được cho là đóng góp một phần vào lợi ích sức khỏe của loại dầu này.

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch và sa sút trí tuệ.

Dầu trái bơ giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu so sánh dầu trái bơ và Iosartan, một loại thuốc điều trị huyết áp, trong 45 ngày. Kết trái cho thấy rằng dầu trái bơ làm giảm huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu lần lượt là 21.2% và 15.5% và có tác dụng tương tự như Iosartan trong việc giảm huyết áp.

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy dầu trái bơ có hiệu trái trong giảm nồng độ triglycerid và LDL cholesterol mà không làm giảm nồng độ HDL cholesterol.

Chứa nhiều lutein, một chất chống oxy hóa tốt cho mắt

Trái bơ và dầu của nó là những nguồn tương đối tốt cung cấp lutein, một loại carotenoid và chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong mắt.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn giàu lutein và một loại carotenoid khác được gọi là zeaxanthin là cần thiết cho sức khỏe của mắt và có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, những bệnh về mắt phổ biến do tuổi tác.

Vì cơ thể không thể tự sản xuất lutein nên bạn cần bổ sung chúng từ chế độ ăn hàng ngày. May mắn thay, bổ sung bơ và dầu trái bơ vào chế độ ăn hàng ngày là một cách tuyệt vời và dễ dàng để hỗ trợ sức khỏe của mắt.

Tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng quan trọng

Một số chất dinh dưỡng cần được kết hợp với chất béo để cơ thể bạn hấp thụ chúng, chẳng hạn như vitamin tan trong dầu A, D, E và K.

Đặc biệt, các carotenoid như beta-carotene, lycopene, lutein và zeaxanthin được hấp thu rất kém nếu không có dầu. Do đó, thêm dầu trái bơ hoặc một loại dầu khác vào bữa ăn của bạn có thể giúp bạn hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng này.

Dầu trái bơ có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp

Viêm khớp là một bệnh rất phổ biến liên quan đến tình trạng sưng đau ở các khớp. Nó ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới. Có nhiều loại viêm khớp, loại phổ biến nhất là viêm xương khớp, có liên quan đến sự phân hủy sụn trong khớp.

Nhiều nghiên cứu phát hiện ra rằng chiết xuất từ bơ và dầu đậu nành có thể làm giảm đau và cứng liên quan đến viêm xương khớp. Đặc biệt sự kết hợp này có lợi đối với những người bị thoái hóa khớp háng và đầu gối.

Dầu trái bơ giúp cải thiện da và tăng cường phục hồi vết thương

Dầu trái bơ rất giàu axit béo và các chất dinh dưỡng có lợi cho làn da như là vitamin A và vitamin E.

Một nghiên cứu trên những người bị bệnh vảy nến thể mảng được sử dụng kem có chứa dầu trái bơ và vitamin B12 đã cải thiện các triệu chứng của bệnh vảy nên sau 12 tuần điều trị.

Ngoài việc bôi tại chỗ, thực hiện một chế độ ăn uống giàu axit béo không bão hòa, vitamin A và E, và chất chống oxy sẽ giúp da khỏe mạnh hơn.

Giàu chất chống oxy hóa

Một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, là những hợp chất không ổn định có thể gây phá hủy tế bào theo thời gian. Khi sự mất cân bằng xảy ra, điều này có thể dẫn đến stress oxy hóa và có thể góp phần gây ra các bệnh như bệnh tim, đái tháo đường typ 2 và ung thư. Trong dầu trái bơ có chứa một số lượng lớn chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe của bạn, chẳng hạn như carotenoid, tocopherols (dạng vitamin E) và các sterol thực vật khác nhau.

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh Dưỡng VIAM để được chuyên gia chế độ ăn và sinh hoạt thích hợp để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe bạn nhé! Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc Fanpage Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.

BS. Tùng Duy

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Theo Healthline